Hôm nay,  
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật

Heo Rừng Phúc-lộc-thọ

22/02/200700:00:00(Xem: 3065)

Bạn,

Theo báo quốc nội, ở thành phố Tuy Hòa, tỉnh lỵ tỉnh Phú Yên thuộc miền Trung, vào khoảng mồng 3 Tết Nguyên Đán, người dân có thể thấy cảnh bán thịt heo rừng công khai trên một số tuyến đường trung tâm thành phố. Từ khoảng 6 giờ sáng, thịt heo rừng đã được bày bán trên yên các chiếc xe thồ nhưng khoảng một giờ sau đã hết hàng dù giá một ký lên đến 200 ngàn đồng (hơn 12 Mỹ kim/ký). Sở dĩ thịt heo rừng đầu năm bán chạy như vậy vì theo quan niệm của người dân địa phương ăn được một miếng thịt heo rừng sẽ mạnh khỏe, tốt lành suốt năm.  Báo Người Lao Động ghi nhận về tập tục và hiện tượng này như sau.

Ăn thịt heo rừng đầu năm để lấy hên đã thành thói quen khó từ bỏ của người dân Phú Yên, Bình Định. Tại sao ăn thịt heo rừng đầu năm lại hấp dẫn nhiều người như vậy" Nhà nghiên cứu Đoàn Việt Hùng, người nhiều năm nghiên cứu văn hóa dân gian Phú Yên, cho rằng: "Đầu tiên heo rừng có tính biểu tượng cho sức mạnh. Lông con heo rừng có gốc "3 chấu" khác với lông heo nhà, dân gian nghĩ rằng lông có "3 chấu" tượng trưng cho Phúc - Lộc - Thọ. Thêm nữa, vì xuất phát từ đời sống nông nghiệp và Phú Yên có nhiều vùng bán sơn địa nên "ông heo rừng" thường xuất hiện phá hoại hoa màu. Do vậy "thịt" được một loài vật khỏe mạnh, lại là loài vật chuyên phá hoại mùa màng thì còn gì hên bằng".

Nguồn cung cấp thịt heo rừng ở Phú Yên chủ yếu từ các huyện miền núi như Sơn Hòa, Sông Hinh hay Đồng Xuân. Nhưng rừng ngày càng bị thu hẹp cùng với nhiều loài động vật có nguy cơ tuyệt chủng nên heo rừng trong thiên nhiên ngày càng hiếm đi. Các thương lái thú rừng nói chung và heo rừng nói riêng đã mở rộng nguồn hàng sang các tỉnh Tây Nguyên như: Gia Lai, Kon Tum, Đắc Lắc... Tuy vậy, do kiểm lâm các địa phương truy bắt gắt gao nên phương cách cuối cùng để làm ăn là buộc các thương lái phải vào tận các tỉnh miền Nam để mua hàng vì vùng này có nhiều trang trại nuôi heo rừng. Theo nhiều người, để nhận dạng heo rừng chỉ có mỗi cách là căn cứ vào lông "3 chấu". Vì nhiều thương lái do hám lợi đã trộn heo đen (loại heo nhà của người dân sắc tộc Ê đê, Bana, Chăm - Hroi...) vào chung với heo rừng khi bán. Để khẳng định "heo rừng thật", các thương lái thường không cạo lông heo khi xẻ thịt. Cách nhận dạng heo rừng thông qua xem lông là khá chính xác. Người mua chỉ quan tâm đến "heo rừng thật hay giả", chứ ít chú ý đến chất lượng thịt.

Bạn,

Báo Người Lao Động ghi nhận rằng nếu các cơ quan chức năng  không chấm dứt việc phá rừng cũng như săn bắt thú rừng vô tội vạ thì món heo rừng khoái khẩu và đem lại may mắn như quan niệm cũng sẽ không còn. Tại tỉnh Phú Yên, có một vài doanh nghiệp đã đầu tư nuôi heo rừng ở huyện Sơn Hòa từ cuối tháng 6-2006, để Tết này người dân địa phương vẫn "ăn được miếng hên" mà không gián tiếp giết động vật hoang dã.

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
Lời Tòa Soạn: Họa sĩ Duy Thanh vừa từ trần vào giờ 9:30 PM, đêm Chủ Nhật 24/11/2019 tại bệnh viện General Hospital San Francisco, tại thành phố San Francisco, California.
Cuộc chiến thương mại vẫn xảy ra chung quanh hàng Việt Nam xuất cảng…Báo Diễn Đàn Doanh Nghiệp ghi nhận: Sau khi áp thuế chống trợ cấp 12% với ống thép không gỉ từ Việt Nam, Ấn Độ lại tiếp tục điều tra chống trợ cấp đối với ván sợi bằng gỗ.
Trộm kỹ thuật của Hoa Kỳ, Nhật Bản, Anh quốc, Pháp quốc… Lấn chiếm Biển Đông của VN, Philippines… Bây giờ TQ cũng chôm cả văn hóa VN, nói rằng áo dài VN là truyền thống thời trang Trung Hoa…
Xây cầu, rủ nhau xây cầu… Nhà nước xây không nổi, cạn tiền, nên vay tiền quốc tế để xây cầu…
Thiếu thịt heo, đặc biệt là dịp Tết sắp tới… Báo Vietnam Finance ghi nhận: Từ đây đến Tết, mỗi tháng sẽ thiếu khoảng 70.000 tấn thịt heo.
Vậy là huề… Trận bóng đá mọi người hồi hộp chờ, vậy là huề. Bản in TTXVN kể: Tuyển Việt Nam và tuyển Thái Lan đã cầm hòa nhau 0 - 0 ở lượt trận thứ 5 bảng G vòng loại World Cup 2022 diễn ra trên sân Mỹ Đình tối 19/11.
Nhức nhối vẫn là chuyện mua hàng ngoại về rồi dán thương hiệu hàng Việt… Infonet ghi lời một quan chức về tình hình “Nhập hàng nước ngoài về cắt mác dán nhãn Made in VN: Chúng ta đang tự giết chúng ta!”
Có nên hợp pháp hóa mại dâm để câu du khách? Các quan chức Hà Nội đã “bức xúc” nêu câu hỏi như thế.
Tình hình ung thư của dân mình có những con số đáng ngại: 70% biết có bệnh ung thư khi đã vào giai đoạn cuối… nghĩa là tới lúc khó chữa trị.
Bán nước với giá cắt cổ, hay giá rẻ mạt? Đó là chuyện Hà Nội mua “hớ” có phải không? Báo Tiền Phong kể chuyện nước sông Đuống bán giá khủng: Hà Nội 'hớ' khi chọn nhà đầu tư?
TIN TỨC
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.
Người Việt Phone
Một đám cháy đã bùng phát tại Viện Huyết thanh ở bang Maharashtra, Ấn Độ, nơi đang sản xuất hàng triệu liều vaccine Covid-19.
Tiến sĩ Anthony Fauci, cố vấn y tế của Tổng thống Mỹ Joe Biden, đã lên tiếng cảm ơn WHO vì dẫn dắt nỗ lực ứng phó Covid-19, trái ngược với chỉ trích thời ông Trump.
Loạt sắc lệnh được ký nhanh chóng ngay trong ngày làm việc đầu tiên của tân Tổng thống Mỹ Joe Biden tại Nhà Trắng nhằm thực hiện những lời hứa tranh cử của ông.
Ông Joe Biden chính thức trở thành tổng thống thứ 46 của Hoa Kỳ và cũng là tổng thống lớn tuổi nhất trong lịch sử Hoa Kỳ.
Giá dầu thế giới tăng cùng với thị trường chứng khoán Mỹ trong phiên giao dịch hôm thứ Ba (19/01/2021), một ngày trước lễ nhậm chức của Tổng thống đắc cử Joe Biden,