Hôm nay,  
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật

Chọn Thức Ăn Cho Gia Đình: Ăn Cá, Nên Chọn Lựa

05/07/200800:00:00(Xem: 7386)
Người Việt nam mình rất thích ăn đồ biển, nhất là cá.

Omega-3 fatty có trong thực phẩm, nhất là cá là loại tốt cho sức khỏe, có khả năng giảm nguy cơ đột quị tim, bịnh xơ cứng, mất trí nhớ …

Tuy nhiên, không phải tất cả các loại cá đều tốt . Có loại tốt cũng có loại không tốt cho sức khỏe mà các bà nội trợ nên biết khi chọn mua cá để nấu nướng cho chồng con ăn.

Chúng ta được khuyên nên ăn những loại cá như :

Wild caugh Alaska Salmon, Pacific Halibut, Farmed Tilapia và Spanish hay King Mackerel

Những loại cá tốt thuộc hạng nhì như :

Pacific Flounder, Pacific Sole, Wild caugh California, Oregon, và Washington Salmon.

Cá tuna đóng hộp cũng là loại tốt để ăn. 

Vì lý do sức khỏe và môi trường chúng ta cũng được hướng dẫn không nên ăn vài loại cá như:

Bluefin Tuna, Red Snapper (US Gulf of Mexico) , Swordfish, Atlantic Cod và Chilean Seabass.

Hai loại cá wild tuna, và swordfish không nên ăn, vì có chứa rất nhiều chất thủy ngân (mercury) rất độc hại cho sức khỏe. Có những loại cá nuôi từ tư nhân, không rõ nguồn gốc, hay cho cá ăn những thức ăn gì, có thể dơ bẩn, không nên mua.

Sức khỏe của gia đình tùy thuộc vào sự hiểu biết và bàn tay nội trợ của phụ nữ.

Theo tài liệu từ seafoodwatch.org

Minh Nga

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
TIN TỨC
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.