San Francisco Nghị Quyết: Ăn Chay Thứ Hai Mỗi Tuần
SAN FRANCISCO - Thành phố San Francisco lúc nào cũng dẫn đầu thế giới về tư tưởng cấp tiến: lần này, Hội Đồng Giám Sát Quận San Francisco ra nghị quyết tuyên bố rằng mỗi ngày Thứ Hai trong tuần sẽ là ngày thành phố gọi là "ngày ăn chay."
Đúng vậy, nhưng nghị quyết này không có tính ràng buộc, vì nếu tất cả thành phố đều ăn chay trong ngày này, thì các tiệm ăn mặn sẽ có thêm ngày nghỉ trong tuần và rồi kỹ nghệ du lịch thành phố sẽ rơi vào khủng hoảng.
Báo New York Times đăng ngày 7-4-2010 rằng nghị quyết này bảo trợ bởi Giám Sát Viên Sophie Maxell, một người ăn chay trường, trong đó thúc giục các tiệm ăn, các cửa tiệm và cả các trường họ hãy cung cấp thêm "lựa chọn món chay" trên thực đơn mỗi Thứ Hai để tăng tiến sức khỏe dân chúng.
Bà Maxell viết trong nghị quyết rằng biện pháp ăn chay mỗi Thứ Hau nằm trong cuộc chiến để chống nạn hâm nóng địa cầu, và thành phố "khuyến khích cư dân lựa chọn thức ăn chay như một cách để bảo vệ địa cầu và sức khỏe của họ."
Hội Đồng Giám Sát cũng thông qua nghị quyết không ràng buộc khuyến khích các cơ sở kinh doanh chỉ sử dụng trứng gà từ gà thả trong sân, tức là không phải từ gà trong chuồng. Bản tin không nói lý do, nhưng nhiều nhà hoạt động cấp tiến từ lâu đã khuyến khích dân Mỹ dùng trứng từ gà thả trong sân, tránh gà chuồng, vì lý do nhân đạo.
Bà Maxell trong ngày cũng đã mời toàn Hội Đồng Giám Sát tới văn phòng của bà dự tiệc chay.