Hôm nay,  
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật

Mỹ Sắp Cho 26 Triệu Học Trò Aên Chay

24/12/199900:00:00(Xem: 4854)
WASHINGTON (AP) - Lo ngại về lượng chất béo trong các bữa ăn của trẻ em, các viên chức liên bang muốn để các trường học và các trung tâm chăm sóc trẻ đưa các thực phẩm như đậu hũ, burger chay (veggeburger), và các sản phẩm đậu nành khác để thay cho thịt trong các bữa ăn trưa do liên bang đài thọ.
Bộ Nông Nghiệp Mỹ (USDA) đang đề nghị giảm các hạn chế về mức độ đậu nành có thể được dùng trong các bữa ăn. Theo luật hiện hành, đậu nành chỉ có thể là món ăn phụ và chỉ với số lượng ít hơn 30%.
Các viên chức USDA nói rằng động cơ thúc đẩy tới quyết định này không phải để tiết kiệm tiền, mà lý luận rằng chính đậu nành là một nguồn chất đạm tốt.
“Đã tới lúc rồi,” theo Shirley Watkins, Thứ Trưởng Bộ Nông Nghiệp về các dịch vụ thực phẩm, dưỡng chất và tiêu thụ. “Tôi nghĩ rằng bây giờ dân chúng dễ đón nhận đề nghị này hơn là 5 hay 10 năm trước.”
Những công ty nuôi gia súc làm thịt bày tỏ lo ngại về quyết định trên, nhưng các trường thì thích thú bởi vì họ đang gặp rắc rối với lệnh nhà nước hạn chế mức độ chất béo trong các bữa ăn. Và đối với kỹ nghệ chế biến đậu nành đang phát triển nhanh chóng, chương trình bữa ăn trưa trong trường 6 tỉ đô cung ứng một thị trường mới lớn lao và một cách để giới thiệu với các gia đình những sản phẩm mới, ngon lành hơn vừa được chế biến trong các năm gần đây.

Bản nghiên cứu thị trường bảo trợ bởi United Soybean Board cho thấy 26 triệu trẻ em tham dự trong chương trình bữa ăn trưa trong trường sẽ chấp nhận các sản phẩm đậu nành. Tuy nhiên, các trẻ em vẫn nổi tiếng là kén ăn, theo lời Lincoln Pierce, giám đốc chương trình dinh dưỡng cho các trường tại Grand Junction, Colo.
“Nếu bạn nói với lũ trẻ là có đậu nành trong đó, chúng không có vẻ thích thú gì lắm,” theo lời Pierce. “Nhưng khi thử không nói gì cả, chúng chấp nhận nhay, nhưng cái đầu của chúng vẫn chưa bắt kịp với những hương vị mới.”
Những người ăn chay và các nhà hoạt động vì quyền súc vật đã tràn ngập USDA với các thư và email khen ngợi đề nghị trên, nhưng sự thay đổi có thể có một ảnh hưởng mà họ không muốn. Cho phép thêm sản phẩm đậu nành vào sẽ làm dễ dàng hơn cho các trường học cứ giữ mãi thịt trong bảng thực đơn, theo lời Carol Tucker Foreman, giám đốc Viện Chính Sách Lương Thực của Consumer Federation of America.
“Có lý do để tin là đề nghị mới sẽ làm tồn tại vĩnh viễn vai trò của thịt bò và thịt gà trong chương trình bữa ăn trong trường, chứ không đe dọa tí nào,” theo lời bà.
Watkins nói, bà hy vọng Bộ sẽ có quyết định cuối cùng về sự thay đổi vào giữa tháng hai. USDA đã chấp thuận da-ua (yogurt) như một thức ăn thay cho thịt vào năm 1997.

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
Thiếu nữ Nishiya Momiji của Nhật Bản đã thắng môn trượt ván đường phố của phụ nữ tại Thế Vận Hội Tokyo 2020, theo CNN tường thuật hôm Thứ Hai, 26 tháng 7 năm 2021. Ở tuổi 13, cô bé hiện là một trong những người đoạt huy chương vàng trẻ nhất trong lịch sử Thế Vận Hội. Cô này chỉ già hơn 1 tháng so với bé gái giữ kỷ lục hiện nay, là tay lặn người Mỹ Marjorie Gestring, đã 13 tuổi và 267 ngày khi cô thắng huy chương vàng tại Thế Vận Hội Berlin vào năm 1936.
Hàng ngàn người đã chiếm các đường phố của Sydney và nhiều thành phố khác ở Úc hôm Thứ Bảy, 24 tháng 7 năm 2021, để chống các hạn chế phong tỏa giữa đợt gia tăng các trường hợp lây nhiễm Covid-19 khác, và cảnh sát đã bắt giữ nhiều người sau khi các đám đông phá những hàng rào cản trở và ném chai nhựa và cây cối, theo bản tin của Đài NPR tường thuật hôm Thứ Bảy.
Tuyên bố được phổ biến bởi lãnh sự quán TQ ở New York nói rằng NBC “đã làm tổn thương phẩm cách và tình cảm của người dân TQ” qua việc chiếu “bản đồ không đầy đủ” trong lúc các lực sĩ của nước này đến dự Thế Vận Hội. “Chúng tôi thúc giục NBC nhận ra bản chất nghiêm trọng của vấn đề này và thực hiện các biện pháp sửa đổi lỗi lầm,” theo tuyên bố nói trên cho biết.
Khi ông ấy tiến tới trạm kiểm soát, Pardis đã đạp ga để tăng tốc độ chạy xuyên qua. Ông đã không còn được thấy sống nữa. Những người dân làng đã chứng kiến sự kiện nói với Red Crescent là Taliban đã bắn vào xe của ông ấy trước khi nó chạy qua và dừng lại. Sau đó họ đã treo Pardis lên xe và chặt đầu ông ấy. Pardis là một trong hàng ngàn thông dịch viên người Afghanistan làm việc cho quân đội Hoa Kỳ và hiện đang đối diện sự khủng bố bởi Taliban, khi nhóm này giành lấy sự kiểm soát nhiều vùng rộng lớn hơn của đất nước này.
Tổng Thống Joe Biden đã công bố các trừng phạt mới hôm Thứ Năm, 22 tháng 7 năm 2021, nhắm vào viên chức đứng đầu quân sự Cuba và một đơn vị của bộ máy an ninh nhà nước đàn áp của chính quyền, mà ông nói là chịu trách nhiệm cho việc đàn áp tàn bạo cuộc biểu tình lịch sử khắp đảo quốc trong tháng này, theo bản tin của báo USA Today hôm Thứ Năm.
Như nhiều vùng trên thế giới đang chứng kiến sự tàn phá do hạn hán và các đợt nóng kinh hoàng vì biến đổi khí hậu, tỉnh Hà Nam của Trung Quốc, có dân số hơn 100 triệu người, đã và đang trải qua những trận mưa như trút nước và lũ lụt, theo bản tin của Buzz Feed News tường thuật hôm Thứ Tư, 21 tháng 7 năm 2021.
Thống đốc Laschet đã nói về một "thảm họa lũ lụt có tỷ lệ lịch sử". Đồng nghiệp của ông từ Rheinland-Pfalz, Malu Dreyer (SPD), gọi tình hình “vẫn còn cực kỳ căng thẳng ở tiểu bang của chúng tôi”. Tại Trier, Bà Dreyer nói thêm: "Sự đau khổ cũng chưa kết thúc." Tại một cuộc họp video với Laschet, bà Merkel đã hứa sẽ hỗ trợ ngắn hạn và dài hạn từ chính phủ liên bang cho những người bị ảnh hưởng.
Ít nhất 70 người đã thiệt mạng tại Đức và Bỉ sau một trận mưa lớn kỷ lục làm các con sông vỡ bờ, theo bản tin của BBC tiếng Anh tường thuật hôm Thứ Năm, 15 tháng 7 năm 2021. Hầu hết các nạn nhân là tại Đức, nhưng ít nhất 11 người đã chết tại Bỉ, với nhiều người hơn được báo cáo đang mất tích.
Hoa Kỳ và Đức sẽ đứng chung để chống lại sự bành trướng của Nga, theo Tổng Thống Hoa Kỳ Joe Biden phát biểu khi ông chào đón Thủ Tướng Đức Angela Merkel sắp ra đi tới thăm Thủ Đô Hoa Thịnh Đốn hôm Thứ Năm, 15 tháng 7 năm 2021 qua tường thuật của BBC tiếng Anh hôm Thứ Năm. Ông Biden nói rằng ông đã nêu quan ngại với Bà Merkel về đường ống dẫn khí đốt từ Nga tới Đức, nhưng họ đã đồng ý Moscow không thể được phép sử dụng năng lượng như một vũ khí. Tổng thống Hoa Kỳ nói rằng 2 đồng minh cũng chống lại các hành động phản dân chủ của Trung Quốc.
Cựu Tổng Thống Hoa Kỳ George W. Bush hôm Thứ Tư, 14 tháng 7 năm 2021, đã đưa ra lời chỉ trích mới nhất về việc rút quân đội Mỹ và NATO ra khỏi Afghanistan, khi chính phủ được Hoa Kỳ hậu thuẫn tại Kabul có vẻ ngày càng tê liệt và các tay súng Taliban tiếp tục nhanh chóng chiếm đất giành dân, theo báo Politico tường thuật hôm Thứ Tư. Được hỏi có phải việc rút quân là một sai lầm, Bush nói với đài truyền hình Đức Deutsche Welle trong một cuộc phỏng vấn: “Tôi nghĩ đúng vậy, vâng. Bởi vì tôi nghĩ các hậu quả sẽ là xấu và buồn không thể tin được.”
TIN TỨC
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.