Hôm nay,  
Việt Báo Online

Thực Khách Quán Đêm

20/03/200000:00:00(Xem: 4852)
Thực Khách Quán Đêm
Bạn,
Theo ghi nhận của các chuyên viên và các nhà hoạt động xã hội, Sài Gòn là thành phố của những hiện trạng nghịch lý: hơn 500,000 dân nhập cư bán sức người để đổi lấy áo cơm, hơn 1 triệu người có mức sống nghèo khó cư ngụ trong các khu nhà ổ chuột, hơn 6 ngàn trẻ lang thang đói rách, thế nhưng Sài Gòn cũng là nơi ăn chơi, đốt tiền của thành phần khá giả. Sự nghịch lý đó càng lộ rõ về đêm qua các quán ăn, từ các quán bình dân cho đến các quán đêm dành cho thực khách có nhiều tiền như đoạn ký sự sau đây trích từ báo Sài Gòn.

Từ lúc phố lên đèn đến 11 giờ đêm, khách chủ yếu là các gia đình muốn thay đổi khẩu vị hoặc dằn bụng trước lúc ngủ, hay những bác xích lô, xe ôm lót dạ để tiếp tục một vài cuốc khuya, đôi khi họ là những đôi lứa yêu nhau kiếm cái bỏ bụng sau hàng giờ nhỏ to tâm sự, mà cũng có thể họ là những người lao động nghèo tự thưởng cho mình một món ngon sau ngày làm việc mệt mỏi. Nhưng từ 1 giờ đêm đến 2-3 giờ sáng thì những quán ăn đêm lại là thế giới của các tay chơi trẻ tuổi, các quý tử nhà giàu, người mẫu có hoặc sắp có danh hiệu, vũ nữ đang có giá...
Thực đơn của các quán ăn đêm không thể thiếu những món được xem là truyền thống như: bánh mì, bánh bao, vịt quay, gà quay, phở, hủ tiếu, cháo, miến, cơm, mì, hột vịt lộn... ở khắp hang cùng ngõ hẻm thành phố. Những khách ăn sành điệu cũng không thể quên các quán ăn đồ Tàu khá độc đáo, chứa nhiều hương vị thuốc như lẩu ngọc dương tiềm thuốc bắc, gà ác tiềm, óc heo tiềm... tập trung chủ yếu ở quận 5, quận 6. Và giá thì đủ cung bậc, từ 2.000 đồng đến 3.000 đồng, 30.000 đồng đến 40.000 đồng/món. Bên cạnh các quán bình dân đúng nghĩa còn có quán đêm dành riêng cho quý tộc. Quán loại này thường tập trung ở các ngã ba, ngã tư cách các bùng binh lớn, những nơi gần nhất với các điểm ăn chơi hoặc sàn nhảy... được chủ quán trang bị các phương tiện chiếu sáng tối đa, sử dụng nhân viên rất ư là lễ phép.

Do phục vụ cho những quý tộc nên mỗi quán có một độc chiêu riêng. Chẳng hạn như: tuỷ bò ở ngã tư Quốc tế (góc Điện Biên Phủ-Cao Thắng); cháo cá, cháo trắng lá dứa ăn kèm tép rang, dưa muối, hột vịt muối... ở ngã tư Hàng Xanh hay gần Khách sạn New World, các thứ khô ở các quán cơ động trên đường Nguyễn Huệ, Hàm Nghi, bến Bạch Đằng... Và giá cả cũng đặc biệt không kém, có khi là 5.000 - 10.000 đồng cũng có khi cả trăm ngàn đồng. Từ lúc con phố lên đèn cho đến 2-3 giờ sáng, người ta có cảm giác một Sài Gòn no đủ, song cũng không giấu được những nét đặc thù của một nơi hội tụ các quán đêm quý tộc mà chỉ cần nhìn bề ngoài của nó cũng có thể phát hiện ra chiều sâu của cuộc sống hiện tại.

Bạn
Cũng theo ghi nhận của báo Sài Gòn, tại các bến xe Miền Tây, Miền Đông cũng có các quán đêm mà thực khách là những người đạp xích lô, xe thồ, tài xế, lơ xe các tuyến đường dài và một số hành khách chờ chuyến xe khởi hành từ rạng đông. Dù thực khách là thành phần lao động, thu nhập thấp, thế nhưng một số quán đêm tại các bến xe vẫn “chém đẹp” khách hàng....

22/07/2019(Xem: 149)
Lo nhất trong cõi này là bệnh… vì sức khỏe là vàng. Hễ bệnh là phải tới bệnh viện, nhưng sơ suất là toi mạng… Đó là chưa kể chuyện tốn tiền.
20/07/2019(Xem: 209)
Thoải mái cắt cáp viễn thông… chuyện rất lạ xảy ra tại Cần Thơ. VOV kể chuyện Cần Thơ: Làm rõ việc chủ đầu tư tự ý cắt cáp viễn thông ở khu dân cư… Việc cắt cáp do Chủ đầu tư Khu dân cư Hưng Phú thực hiện và các doanh nghiệp viễn thông không được thông báo trước,
19/07/2019(Xem: 257)
Chỉ một ngụm bia cho vui, thế là lãnh búa… Trong tình hình say rượu lái xe gây ra nhiều tai nạn trên toàn quốc, an toàn giao thông đang được siết kỹ thêm.
18/07/2019(Xem: 322)
Nhà nước VN sẽ làm mạng xã hội riêng cho VN để cạnh tranh với Facebook, YouTube… Có nổi không?
17/07/2019(Xem: 308)
Báo Pháp Luật kể: Rạng sáng 15-7, tại rạch Nha Mân (đoạn thuộc ấp Tân Thuận, xã Tân Nhuận Đông, huyện Châu Thành, Đồng Tháp) đã xảy ra một vụ sạt lở khiến năm căn nhà bị sụp xuống sông hoàn toàn, bảy căn nhà khác bị ảnh hưởng.
16/07/2019(Xem: 662)
Câu chuyện cái lu chống ngập lụt do một Phó giáo sư Tiến sĩ đương nhiệm đại biểu Hội Đồng Nhân Dân TP. SG nêu lên làm người dân cười hoài không thôi.
15/07/2019(Xem: 493)
Hàng giả là bình thường… hàng dỏm, hàng nhái cũng là bình thường. Nhưng tranh và sách là văn hóa, là tâm hồn, là cái đẹp của nghệ thuật… không lẽ cũng giả, cũng nhái. Vậy mà, chạy trời không khỏi giả với nhái.
13/07/2019(Xem: 359)
Dân số ngày càng đông… Chen nhau mà đứng, ra phố chạy xe là tha hồ nghẽn đường…
12/07/2019(Xem: 405)
Bản tin VOV kể chuyện TPSG: Phát hiện mì sợi vàng nghi nhiễm hàn the trong bữa ăn công nhân… Đoàn kiểm tra của Ban Quản lý ATTP thành phố đã phát hiện thực phẩm mì sợi vàng phục vụ bữa ăn trưa cho công nhân dương tính với hàn the.
11/07/2019(Xem: 384)
Tàu lửa đụng là chuyện hiếm trên thế giới, nhưng vẫn thường xảy ra tại Việt Nam…
10/07/2019(Xem: 382)
Thuốc giả bán cho bệnh nhân ung thư đã vào Việt Nam bằng cách nào? Cán bộ nào mở cửa cho thuốc giả vào?
09/07/2019(Xem: 462)
Tuần lễ này có một ngày để tưởng nhớ tới nhà văn Nhất Linh, cũng là một người hoạt động nhiều lĩnh vực: ngày 7 tháng 7 năm 1963 là ngày nhà văn tự sát.
08/07/2019(Xem: 1226)
Thứ Ba tuần này là ngày 9 tháng 7 năm 2019. Như thế là tròn 66 năm, ngày cụ bà Nguyễn Thị Năm (Cát Hanh Long) bị xử tử. Làm cách nào một người yêu nước như cụ bà lại có thể bị xử tử? Đó là những câu chuyện rất lạ của một thời lịch sử. Khi một người như cụ bà bị oan như thế, nghĩa là sẽ có cả triệu người bị oan khuất...
06/07/2019(Xem: 523)
Chờ sập… chung cư cũ chờ sập… Hiện nay tại TP.SG đang có hàng trăm chung cư cũ chờ... sập.
05/07/2019(Xem: 563)
Bệnh là nỗi lo triền miên của dân mình… Nhiều khi chỉ vì tự mình gây ra bệnh, như hút thuốc lá, uống rượu, phê ma túy, hoan lạc luông tuồng… Trong khi đó, y phí lúc nào cũng là gánh nặng, bệnh viện lúc nào cũng hết giường…
Tin công nghệ
Khoảng cuối tháng 07/2019, giám đốc tài chính của Taiwan Semiconductor Manufacturing Company (TSMC) cho biết, hãng sẽ bắt đầu sản xuất chip xử lý A14 trên tiến trình 5nm cho iPhone và iPad vào đầu năm 2020.
Năm 2005, Apple đã liên lạc với Qualcomm với tư cách là nhà cung cấp tiềm năng cho chip modem trong mẫu iPhone đầu tiên. Phản ứng của Qualcomm khi đó khá "bất thường". Công ty gửi lại một lá thư yêu cầu Apple ký thỏa thuận cấp phép bằng sáng chế trước khi Qualcomm xem xét việc cung cấp chip.
Tháng 07/2019, một năm sau sự kiện tàu không gian đầu tiên của Trung Quốc Tiangong-1 mất kiểm soát và rớt xuống Thái Bình Dương, họ cũng đã cho Tiangong-2 rời khỏi quỹ đạo bay và đáp xuống Trái Đất. Tiangong-2 đi vào tầng khí quyển và bốc cháy bên trên Nam Thái Bình Dương vào ngày 19/07/2019.
Đi tàu xe, máy bay thì không được nói điều xui rủi! Điều này đã là luật bất thành văn vì mọi người ai cũng cầu mong một chuyến đi bình an và suôn sẻ. Nhưng một hãng hàng không lớn đã phải đăng đàn xin lỗi vì "Chỉ ra ghế ngồi chỗ nào trên máy bay dễ chết nhất!"
Trong suốt cuộc chiến thương mại Mỹ - Trung đang diễn ra, không có nhiều đề cập về 5G, nhưng công nghệ 5G thật sự đóng vai trò quan trọng và tương lai của nó sẽ bị ảnh hưởng nhiều. 5G có ý nghĩa rất lớn với cả hai bên, Huawei nắm nhiều công nghệ tiên phong còn Tổng thống Trump muốn Mỹ dẫn đầu trong cuộc đua mới của nhân loại.
Khoảng giữa tháng 07/2019, ứng dụng FaceApp đang tạo nên một hiện tượng mới trên các trang mạng xã hội. FaceApp là ứng dụng chỉnh sửa và thêm bộ lọc hình ảnh, một tính năng mới của FaceApp được cập nhật cho phép người dùng biến đổi gương mặt của mình trẻ hơn hoặc già đi vài chục tuổi
Khoảng giữa tháng 07/2019, trong phần hỏi đáp Giz Asks, Gizmodo đã phỏng vấn một cách cặn kẽ các nhà thiên văn học về việc hủy diệt “vệ tinh” của Trái Đất. Dù ý tưởng phá hủy Mặt Trăng đã tồn tại trong khoa học viễn tưởng từ lâu, nó đáng được hiểu rằng việc gì sẽ thực sự xảy ra nếu viễn cảnh trở thành sự thật.
Khoảng giữa tháng 07/2019, màn đêm yên tĩnh của miền Nam Texas bị khuấy động bởi tiếng gầm rú: SpaceX đang tiến hành thử nghiệm động cơ tên lửa Raptor. Tuy nhiên, cuộc thử nghiệm không suôn sẻ lắm, công ty đã tạo ra một quả cầu lửa khổng lồ nuốt trọn lấy cả con tàu vũ trụ lẫn động cơ đang gắn trên nó
Khoảng giữa tháng 07/2019, Ủy ban Châu Âu (EC) chính thức đưa ra mức phạt 272 triệu USD đối với Qualcomm về một vụ việc chống độc quyền xảy ra từ gần 10 năm trước. Theo phán quyết từ EC, giai đoạn 2009 - 2011, Qualcomm đã cố tình bán phá giá chip 3G nhằm đẩy đối thủ là Icera, một hãng làm phần mềm di động của Anh hiện đã về tay Nvidia, ra khỏi thị trường.
Khoảng 50,000 năm trước, một nhóm người tiền sử ở Châu Phi đã băng qua eo đất Levantine để đi vào lục địa Á-Âu. Bất cứ ai trong số chúng ta ngồi đây cũng là con cháu của họ.
Khoảng giữa tháng 07/2019, một nhóm nghiên cứu tại Đại học Flinder, miền nam Australia đã phát triển thành công một loại vaccine được thiết kế hoàn toàn bằng trí tuệ nhân tạo (AI).
Khoảng giữa tháng 07/2019, theo nguồn tin từ Nikkei Asian Review, Apple đang chuẩn bị sản xuất thử tai nghe không dây AirPods tại Việt Nam trong nỗ lực tăng tốc kế hoạch đa dạng hóa hoạt động sản xuất các dòng sản phẩm của hãng ra bên ngoài Trung Quốc.
Tháng 07/2019, Intel đã giới thiệu một sản phẩm mô phỏng hình thái thần kinh (neuromorphic), với tên mã "Pohoiki Beach," có khả năng xử lý dữ liệu giống như một bộ não sinh học bằng cách mô phỏng toàn bộ mạng tế bào thần kinh.
Việc rò rỉ thiết kế hay các tính năng mới là điều rất bình thường đối với ngành công nghiệp công nghệ cao, đặc biệt là khi những chiếc smartphone mới sắp ra mắt. Tuy nhiên, trong nhiều năm gần đây, Apple vẫn nỗ lực không ngừng để ngăn chặn sự rò rỉ và cố gắng khiến người hâm mộ có thể bất ngờ khi một chiếc iPhone mới ra mắt.
Khoảng giữa tháng 07/2019, trong buổi nói chuyên với các thành viên của Thượng viện, phó chủ tịch mảng chính sách công của Google thông báo hãng đã dừng phát triển dự án Dragonfly. Điều này đặt dấu chấm hết cho dự định quay trở lại Trung Quốc với công cụ tìm kiếm có các bước kiểm duyệt mặc định theo ý của chính phủ Trung Quốc.