EagleBrand-Vietbao-1230x152-12042022-viet

Những Thực Phẩm Ít Calorie

13/02/202213:29:00(Xem: 1282)

Ẩm thực & Sức khỏe

 

Thuc pham it calory (13.2.2022)_Ch 

Sức khỏe rất quan trọng đối với mọi người mà thực phẩm đóng vai trò quan trọng trong lãnh vực này. Thấy tin liên quan trên báo Đức, nhân cuối tuần nên tôi chuyển ngữ nhanh giới thiệu quý đồng hương để biết. Hy vọng qua đó người Việt Nam chúng ta nói riêng lưu y hơn về các loại thực phẩm, nhất là hoa quả. Hoan hỷ cho mọi sơ sót nếu có. Đa tạ (LNC).

 

Chủ yếu là ăn ít calorie. Biết về thực phẩm đặc biệt hữu ích khi bạn ăn uống lành mạnh và cùng một lúc muốn xem hình dáng của bạn. Chúng tôi xin giới thiệu cho bạn thấy những thực phẩm đứng đầu trong số các loại thực phẩm ít calorie. Và không, nó không chỉ về trái cây và rau quả.

 

– Ức gà: Tuy nhiên, cần rõ một điều: thịt nói riêng luôn có nhiều calorie hơn trái cây và rau. Tốt nhất là sử dụng một phần ức gà nạc cho các loại thịt, bởi vì trong đó có khoảng 75 calorie trên 100 gam.

 

– Táo: Nên ăn táo, và rất nhiều loại táo khác nhau. Câu nói “Một quả táo mỗi ngày giúp xa bác sĩ” không phải ngẫu nhiên. Loại trái cây này chỉ chứa khoảng 54 calorie mỗi 100 gram và có thể làm  giảm huyết áp, giảm bớt mức cholesterol.

 

– Cá hồi: Cá hồi rất giàu vitamin quan trọng và protein chất lượng cao, và hơn thế, lượng calorie lại thấp, chỉ có khoảng 50 calorie trên 100 gram.

 

– Bưởi: Bưởi là thực phẩm ăn kiêng lý tưởng, chỉ 50 calorie trên 100 gam trái cây họ cam quýt cũng giàu vitamin C, có hàm lượng nước cao và kích thích sự tiêu hóa.

 

– Sữa: Ngay cả sữa ít béo cũng thực sự tốt hơn so với danh tiếng của nó, về lượng calorie 100 gam (tương đương khoảng 100 ml) sữa chỉ chứa 47 calorie.

 

– Mận: Mận không chỉ là các chuyên gia chống lão hóa và làm chậm quá trình lão hóa của chúng ta một chút, mận chỉ có 47 calorie trên 100 gam. Trên hết, loại trái cây này cũng giúp chống lại bệnh tiểu đường.

 

– Bia: Đó là một bất ngờ thú vị! Mặc dù bia không thực sự tốt cho sức khỏe nhưng nó vẫn chứa ít calorie, bia chỉ chứa 43 calorie trên 100 ml.

 

– Cà rốt: Cà rốt có một số đặc tính tốt: Chúng chứa nhiều chất xơ và có thể ngăn ngừa các bệnh như ung thư, bệnh phong thấp (Rheuma), Alzheimer và lão hóa da. Hàm lượng caroten cao là nguyên nhân gây ra điều này. Carotenoid là sắc tố thực vật hoạt động như chất chống oxy hóa trong cơ thể. Và trên hết, nó có hàm lượng calorie thấp: chỉ 36 calo mỗi 100 gam.

 

– Dâu tây (Erdbeeren / strawberries): Với 32 calorie trên 100 gam, dâu tây không chỉ là một loại trái cây rất ít calorie mà còn rất tốt cho sức khỏe và ngăn ngừa bệnh tim và tiểu đường.

 

– Dưa hấu: Khi nói đến trái cây, dưa hấu đứng đầu: vì trái cây chứa 96% nước, không có gì lạ khi nó chỉ chứa 30 calorie trên 100 gam. Nếu bạn tính thêm các vitamin và khoáng chất có trong nó, dưa hấu có lẽ là một trong những thực phẩm lành mạnh nhất.

 

– Cần tây (Sellerie / celery): Với 26 calorie trên 100 gam, cần tây cũng là một loại rau ít calorie, và là một "powerhouse" thực sự. Các nhà nghiên cứu Hoa Kỳ đã phát hiện ra rằng có thể ngăn chặn sự phát triển của một số "tế bào khối u (Tumorzellen / tumor cells" ở bệnh nhân ung thư vú bằng cách ăn cần tây.

 

–  Rau dền (spinach – bina): Rau dền chỉ có 23 calorie trên 100 gam. Và từ chàng "Popeye" trong loạt phim hoạt hình, chúng ta biết rằng rau spinach có tác dụng "tích cực (positive)" đối với việc phát triển bắp thịt. Rau xanh cũng là một nguồn cung cấp  afolic và chất béo omega-3 và giảm nguy cơ  phát triển các bệnh tim mạch hoặc loãng xương.

 

– Ớt: Ớt ngon cũng rất ít calorie (21 calo trên 100 gam). Không chỉ vậy, nó còn giúp bạn đốt cháy nhiều calorie hơn. Ngoài ra, Acid folic và vitamin B6 trong nó cũng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

 

– Măng tây (Spargel): Măng tây không chỉ có hương vị cực kỳ ngon mà còn giúp chữa táo bón, rối loạn gan mật, tiểu đường và các vấn đề về phồng da (Blase). Các loại rau củ thanh lọc, giải độc cơ thể và cực kỳ ít calorie (16 calo trên 100 gam).

 

– Củ cải mini (Radieschen / radish): Củ cải mini chỉ đơn giản là có hương vị tuyệt vời khi ăn nhẹ (Brotzeit /snack). Và điều tốt về nó: Bạn có thể "đảnh mạnh (ý nói ăn nhiều)", vì 100 gram củ cải chỉ chứa 16 calorie. Hơn hết, chúng có tác dụng khử trùng và làm no.

 

– Bắp cải (Chinakohl / Chinese cabbage): là loại bắp cải có lượng calorie thấp nhất: 100 gam loại rau này chỉ có 13 calorie và cũng bao gồm một phần tư lượng vitamin C cần thiết hằng ngày. Không giống như hầu hết các loại bắp cải khác, nó tốt cho tiêu hóa, và không có mùi hôi. Nó cũng rất giàu acid amin chất lượng cao và protein thực vật.

 

– Dưa chuột (Gurken / cucumber): Và bây giờ là "nhà lãnh đạo tuyệt đối" trong số các loại thực phẩm ít calorie: Chỉ với 12 calorie trên 100 gam, dưa chuột giữ vị trí hàng đầu. Dưa chuột có tác dụng thanh lọc, khử nước và thậm chí có thể giúp chữa chứng ợ chua. Nó cũng bao gồm vitamin, khoáng chất và chất xơ.

 

Lê-Ngọc Châu chuyển ngữ

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
Twitter đã không còn thực thi chính sách cấm thông tin sai lệch về COVID-19. Quyết định được đăng âm thầm trong phần quy định trên trang web công ty, được để là có hiệu lực từ ngày 23 tháng 11 năm 2022. Điều này đã khiến các chuyên gia nghiên cứu và sức khỏe cộng đồng lo ngại về những hậu quả nghiêm trọng có thể xảy ra.
Để đề phòng các bệnh về đường hô hấp trong mùa đông, một số người đã “tăng cường” hệ thống miễn dịch của mình bằng các thực/dược phẩm bổ sung và thức ăn giàu chất dinh dưỡng. Một số người còn kết hợp với các biện pháp như giữ khoảng cách xã hội, đeo khẩu trang, tiêm phòng cúm và COVID-19, giúp giảm nguy cơ bị nhiễm bệnh hoặc phát bệnh nặng; đối với một số khác, họ chỉ dựa vào các thực/dược phẩm bổ sung.
Nghiên cứu từ những năm 1950 và 1960 cho thấy các loại nấm gây bệnh chỉ sinh sống ở một số vùng nhất định tại Hoa Kỳ. Nhưng hiện nay, các khoa học gia tin rằng các loại nấm này đang lan rộng và gây nhiễm trùng phổi nghiêm trọng trên toàn quốc. Nghiên cứu mới được công bố trong tháng 11 trên tạp chí Clinical Infectious Diseases chỉ ra rằng, các bác sĩ đang dựa vào các bản đồ đã lỗi thời về nấm gây bệnh và họ có thể bỏ sót các triệu chứng của nhiễm trùng phổi nghiêm trọng do nấm gây ra.
Theo nghiên cứu “The neurons that restore walking after paralysis” (Tế bào thần kinh phục hồi khả năng đi lại sau khi bị liệt) được công bố trên tạp chí Nature trong tháng 11 năm 2022, chín người bị liệt do chấn thương tủy sống nghiêm trọng đã lấy lại được khả năng đi lại nhờ sự kết hợp của kích thích điện từ cột sống dưới và vật lý trị liệu.
Cặp song sinh một trai một gái, tên là Lydia và Timothy Ridgeway, có thể đã phá vỡ kỷ lục phôi thai đông lạnh lâu nhất từng sinh ra. Người giữ kỷ lục trước đó là Molly Everette Gibson, sinh ra từ một phôi thai đã được đông lạnh trong khoảng 27 năm. Mẹ của cô, Tina Gibson, người cấy phôi thai vào cơ thể mình và sinh ra cô mới được 1 tuổi khi phôi thai đó được đông lạnh.
Vì Vi-rút Hợp Bào Đường Hô Hấp (RSV), bệnh cúm, và COVID-19 tiếp tục ảnh hưởng đến người dân California sớm hơn thường lệ trong năm nay, nên Nhà Dịch Tễ Học của tiểu bang, cũng chính là bác sĩ Erica Pan, kêu gọi mọi người trên toàn tiểu bang bảo vệ bản thân và gia đình của họ trước nhiều loại vi-rút đang hoành hoành.
Cơ Quan Kiểm Soát Thực Dược Phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã chuẩn thuận loại thuốc điều trị đầu tiên có khả năng trì hoãn – có thể trong nhiều năm – sự khởi phát của bệnh tiểu đường Loại 1, một căn bệnh thường xuất hiện ở thanh thiếu niên.
Nước Mỹ có vấn đề về uống rượu. Theo nghiên cứu mới của Trung tâm Kiểm soát và Phòng Ngừa Dịch Bệnh (CDC), việc tiêu thụ rượu quá mức đã góp phần gây ra ước tính một phần tám số ca tử vong, hay12.9 phần trăm trên tổng số người Mỹ từ 20 đến 64 tuổi. Uống quá nhiều rượu cũng là nguyên nhân gây ra 1/5 số ca tử vong - 20,3% - ở người Mỹ từ 20 đến 49 tuổi, theo nghiên cứu được công bố vào tuần trước trên tạp chí JAMA Network Open.
Vắn tắt, người càng lớn tuổi, số lượng tế bào thần kinh giảm và khả năng về tâm trí sẽ giảm đi. Một số triệu chứng nhẹ như hay quên, hay lẫn lộn có thể chấp nhận như là sự lão hoá bình thường. Khi các triệu chứng này gia tăng, tiến triển đến mức ảnh hưởng đến cuộc sống thường nhật, lúc đó người ta dùng từ "dementia" hay "mất trí" theo nghĩa đen, hay bịnh lẫn. Có nhiều nguyên nhân cho dementia. Bịnh Alzheimer là nguyên nhân của phần lớn người mắc dementia. Một số nguyên nhân dementia chữa được, chưa có thuốc thay đổi được bịnh Alzheimer (disease-modifying drugs), chỉ có những thuốc giúp giảm triệu chứng thôi (symptomatic treatment).
Các Telomere* đóng một vai trò thiết yếu trong việc xác định số lần một tế bào có thể phân chia. Telomere là 1 đoạn DNA có trình tự (TTAGGG) lặp lại nhiều lần ở đầu mỗi nhiễm sắc thể, có vai trò quan trọng trong việc bảo vệ phân tử DNA khỏi các tác động gây hại và sự mất ổn định của hệ genome. Trong chu trình của một tế bào bình thường, quá trình phân bào sẽ khiến cho một phần của telomere bị mất đi. Khi độ dài của telomere đạt tới mức giới hạn thì tế bào sẽ tự chết theo chương trình (apotosis**). Do vậy, độ dài của telomere có thể coi như chiếc đồng hồ sinh học để xác định “tuổi thọ” của tế bào và các cơ quan.