Hôm nay,  
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật

Fda Chính Thức Nhìn Nhận: Đậu Nành Ngừa Bệnh Tim Mạch

24/10/199900:00:00(Xem: 4646)
WASHINGTON, Oct. 20, 1999 (ABC News) — Theo quyết định mới của FDA vừa ban hành ngày hôm Thứ Tư, các siêu thị được phép quảng cáo và bầy bán các thực phẩm biến chế từ hạt đậu nành như pasta, các loại bánh nướng, các loại burger chay, các thức ăn sáng cereals và các thức ăn dặm snacks như là loại thực phẩm giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch.
Cơ quan quản trị thuốc men và thực phẩm liên bang (FDA) đã chấp thuận cho các công ty Hoa Kỳ được quyền nói rằng “có lợi ích sức khỏe cho người tiêu thụ, những thực phẩm loại low-fat foods có chứa ít nhất là 6,25 grams chất đạm đậu nành (soy protein per serving).” “Một người trưởng thành tiêu thụ khoảng 25 grams chất đạm đậu nành một ngày sẽ giảm thiểu lượng cholesterol đáng kể trong máu và do đó sẽ giảm thiểu nguy cơ lâm bệnh tim.” FDA nói như vậy.
“Quyết định mới này được dựa trên những chứng cớ rằng chất đạm đậu nành có khả năng giảm lượng cholesterol và giảm nguy cơ lâm bệnh tim mạch như tai biến mạch máu não và nhồi máu cơ tim” FDA nói trong bản thông cáo báo chí. Năm mươi tài liệu nghiên cứu khoa học độc lập đã tạo nên quyết định của FDA. “Những thử nghiệm y khoa mới nhất cũng cho thấy rằng chất đạm đậu nành khi so sánh với chất đạm thịt động vật từ thịt và sữa bò có kết quả giảm lượng toàn bộ chất cholesterol,” FDA nói thêm.
Các thực phẩm biến chế từ đậu nành càng ngày càng được dân chúng Hoa Kỳ ưa chuộng vì các chứng cớ khoa học cho biết, không những giảm thiểu nguy cơ lâm bệnh tim mà còn làm giảm tiến trình mất chất calcium và chứng nóng phừng nơi phụ nữ vào thời kỳ tiền mãn kinh.
Quyết định của FDA là tin vui cho các nhà nông sản xuất đậu nành. Các nhà nông sản xuất đậu nành Hoa Kỳ sẽ sản xuất khoảng 2,7 tỷ bushels đậu nành năm nay.

Hai đại công ty thực phẩm - Archer Daniels Midland và Kellogg Co - sẽờ phát động chương trình giáo dục toàn liên bang mà họ gọi là “SoyStarts” nhằm cổ võ người tiêu thụ nên thêm các thực phẩm đậu nành vào chế độ ăn uống của họ. Kellogg cũng đang sửa soạn tung ra thức ăn mới làm bằng whole wheat cereal và soy protein cho các bữa ăn chính, không phải là ăn sáng.
Đại công ty thực phẩm ADM nói rằng họ sẽ khuếch trương các nhà máy sản xuất của họ để sẵn sàng đáp ứng nhu cầu tiêu thụ các thực phẩm có protein đậu nành mà họ tiên đoán là lượng cầu sẽ gia tăng cực kỳ mạnh mẽ trong những ngày sắp tới. “Đây là biến cố thay đổi vĩ đại về vấn đề cải thiện sức khỏe con người,” Bill Steward, chủ tịch công ty Naturade Co, công ty chuyên sản xuất thức uống đậu nành nói như vậy. Ông nói thêm: “Tiềm năng giảm căn bệnh đứng hàng đầu tại Hoa Kỳ, bệnh tim, sẽ khả quan.”
“Chúng tôi mong đợi thấy protein đậu nành được thêm vào tất cả các loại thực phẩm, bao gồm thức uống lỏng, bột, các thỏi bánh kẹo, các bánh nướng, thịt chay, và thức ăn sáng nóng và lạnh,” Georgina Sikorski, phát ngôn viên công ty Protein Technologies International nói. “Bạn sẽ bắt đầu thấy các nhãn hiệu thực phẩm trong những ngày sắp tới,” cô nói thêm. Nhiều công ty thực phẩm đã chờ quyết định này của chính phủ từ lâu. Protein Technologies, chuyên làm protein đậu nành, một đơn vị của đại công ty DuPont Co cho biết rằng họ sẽ cho thêm protein đậu nành vào các thực phẩm của họ.
Cơ quan FDA nói rằng, nhãn hiệu thực phẩm sẽ được đọc như sau: “Chế độ ăn uống ít chất béo bão hòa và chất cholesterol bao gồm 25 grams chất đạm đậu nành một ngày có thể giảm nguy cơ lâm bệnh tim...” (Diets low in saturated fat and cholesterol that include 25 grams of soy protein a day may reduce the risk of heart disease. One serving of... provides X grams of soy protein.)

Tâm Diệu viết theo bản tin ABC News ngày 20-10-1999

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
Hoa Kỳ hôm Thứ Sáu, 23 tháng 10 năm 2020, nói rằng họ sẽ điều động các tàu tuần tra Bảo Vệ Bờ Biển vào phía tây Thái Bình Dương để chống lại các hoạt động ‘gây bất ổn’ bởi Trung Quốc tại các vùng đánh cá tranh chấp của Biển Đông, theo bản tin của AP cho biết.
Đức Giáo Hoàng Francis đã kêu gọi ra luật để bảo vệ các cặp đồng tính, theo bình luận mà ngài đã đưa ra trong một phim tài liệu mới đánh dấu sự đột phá từ giáo điều Công Giáo, theo bản tin của NPR cho biết hôm Thứ Tư, 21 tháng 10 năm 2020.
Cuối cùng thì Phi Luật Tân cũng phải chịu khuất phục trước sức ép của Trung Cộng để cho họ dự phần chia chát quyền lợi dầu hỏa tại Biển Đông mà điển hình là việc công ty năng lược của Phi Luật Tân đang thương lượng với công ty Dầu Khí Quốc Gia TQ để khai thác dầu khí chung trên Biển Đông, theo bản tin của Đài Tiếng Nói Hoa Kỳ (VOA) cho biết hôm 19 tháng 10 năm 2020.
Hàng ngàn người đã tham dự các cuộc biểu tình khắp nước Pháp để ủng hộ Samuel Paty, thầy giáo bị chặt đầu sau khi đưa ra hình cartoon của Tiên Tri Muhammad cho học sinh của ông xem, theo bản tin của BBC Tiếng Anh cho biết hôm Chủ Nhật, 18 tháng 10 năm 2020.
Tại Bangkok, Thái Lan, hôm Thứ Bảy, 17 tháng 10 năm 2020, hàng chục ngàn người đã tiếp tục biểu tình ủng hộ dân chủ theo sau một cuộc đàn áp của chính quyền hôm Thứ Sáu, mà đã chứng kiến cảnh sát chống bạo loạn xịt vòi nước có chứa chất kích ứng hóa học vào đám đông đang kêu gọi Thủ Tướng Prayuth Chan-ocha từ chức, theo bản tin của VOX tường thuật.
Một người tị nạn Nga 18 tuổi gốc Chechen đã được xác nhận là nghi can trong vụ chặt đầu một thầy giáo hôm Thứ Sáu tại một vùng ngoại ô Paris, theo chính quyền Pháp cho biết hôm Thứ Bảy, 17 tháng 10 năm 2020 qua bản tin CNN.
Azerbaijan và Armenia đã đồng ý một cuộc “ngưng bắn nhân đạo” trong cuộc xung đột vì tranh giành khu vực Nagorno Karabakh hôm Thứ Bảy – một tuần sau khi cuộc hưu chiến do Nga làm trung gian đã gãy đổ, theo tuyên bố từ các bộ ngoại giao của hai nước cho biết qua tường thuật của CNN hôm Thứ Bảy, 17 tháng 10 năm 2020.
Chính quyền Thái Lan đã tuyên bố “tình trạng cực kỳ khẩn cấp” tại thủ đô Bangkok, sau một ngày nữa biểu tình chống chính quyền mà đã chứng kiến nhiều người biểu tình chận và hạch hỏi một đoàn xe hoàng gia bất chấp luật nghiêm cấm bất cứ sự chỉ trích nào đối với chế độ quân chủ, theo bản tin của NPR cho biết hôm Thứ Năm, 15 tháng 10 năm 2020.
Quân đội Trung Quốc nên “đặt hết tâm trí và năng lực trong việc chuẩn bị cho chiến tranh,” theo Chủ Tịch Tập Cận Bình tuyên bố hôm Thứ Ba, 13 tháng 10 năm 2020 trong chuyến viếng thăm của ông tới căn cứ quân sự tại Quảng Đông, theo bản tin của The Hill cho biết hôm Thứ Tư.
Cuba, TQ và Nga hôm Thứ Ba, 13 tháng 10 năm 2020 đã được bầu vào Hội Đồng Nhân Quyền Liên Hiệp Quốc – hành động mà Hoa Kỳ gán nhãn hiệu là “sự chế nhạo” của mục tiêu có chủ đích của cơ quan này và như là bằng chứng mà Washington là đúng để rời hỏi hội đồng này vào năm 2018, theo bản tin của Fox News cho biết hôm Thứ Ba.
TIN TỨC
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.
Người Việt Phone
Không còn nghi ngờ gì nữa, khẩu trang đã đóng một vai trò trung tâm trong các chiến lược đối đầu với dịch bệnh COVID-19 của chúng ta. Nó không chỉ giúp ngăn ngừa SARS-CoV-2 mà còn nhiều loại virus và vi khuẩn khác.
Hôm thứ Hai (06/07/2020), chính quyền Mỹ thông báo sinh viên quốc tế sẽ không được phép ở lại nếu trường chỉ tổ chức học online vào học kỳ mùa thu.
Đeo khẩu trang đã trở thành một vấn đề đặc biệt nóng bỏng ở Mỹ, nơi mà cuộc khủng hoảng Covid-19 dường như đã vượt khỏi tầm kiểm soát.
Trong khi thế giới đang đổ dồn tập trung vào những căng thẳng giữa Mỹ với Trung Quốc, thì căng thẳng tại khu vực biên giới Himalaya giữa Trung Quốc và Ấn Độ vào tháng 05/2020 đã gây ra nhiều thương vong nhất trong hơn 50 năm.
Ủy ban Tư pháp Hạ viện Mỹ cho biết các CEO của 4 tập đoàn công nghệ lớn Amazon, Apple, Facebook và Google đã đồng ý trả lời chất vấn từ các nghị sĩ Quốc hội về vấn đề cạnh tranh trong ngành công nghệ.