Hôm nay,  
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật

Thế Giới Sẽ Rủ Nhau Ăn Côn Trùng

10/04/201700:00:00(Xem: 1903)
BANGKOK -- Côn trùng có thể là thực phẩm cứu đói cho toàn cầu tương lai.

Bản tin NHK ghi nhận về tình hình ngành thực phẩm côn trùng của Thái Lan.

Theo tổ chức Nông Lương của Liên hợp quốc (FAO) côn trùng có thể ăn được là một nguồn protein bổ dưỡng có thể giúp giải quyết vấn đề an ninh lương thực toàn cầu. Chính phủ Thái Lan đã và đang xúc tiến xuất cảng thực phẩm côn trùng ra thế giới.

Bản tin NHK đã phỏng vấn Phó giáo sư Tiến sỹ Yupa Hanboonsong, một nhà côn trùng học thuộc Đại học Khon Kaen và là cố vấn cho FAO về thực phẩm côn trùng nói về sự phát triển của ngành thực phẩm côn trùng ở Thái Lan.

Được Tiến sỹ Yupa Hanboonsong giải thích như sau:

“Ở Thái Lan, văn hóa ẩm thực côn trùng có lịch sử lâu đời. Nhưng ngành nuôi côn trùng thì gần đây mới bắt đầu. Sau khi xảy ra khủng hoảng tài chính cách đây 20 năm, tôi và đồng nghiệp chuyên nghiên cứu về côn trùng đã nhận ra rằng nhiều lao động không có việc làm do sản xuất đình đốn đã rời thủ đô và về quê ở Đông Bắc Thái Lan. Vậy là chúng tôi giới thiệu cho họ nghề nuôi dế để có nguồn thu nhập thay thế. Từ đó, nghề nuôi dế bắt đầu phát triển. Theo khảo sát mới nhất do FAO tiến hành cách đây 6-7 năm, đã có hơn 20.000 cơ sở nuôi dế. Trong đó, hầu hết tập trung ở vùng Đông Bắc, nơi từ lâu đã có văn hóa ẩm thực côn trùng. Lúc đó, thị trường này có quy mô trị giá vài trăm triệu baht, tương đương khoảng 10-15 triệu đôla Mỹ. Hiện nay, thị trường này lớn hơn do có thêm những sản phẩm chế biến mới, thậm chí còn được bán ở siêu thị cao cấp.

Thái Lan là nước đầu tiên xây dựng hệ thống nuôi côn trùng thực phẩm một cách tổng hợp. Nông dân nuôi dế thực hiện từ khâu gây giống, chăm nuôi cho đến khâu tiêu thụ. Thái Lan có số nông dân nuôi dế cao nhất trên thế giới.

Tính đến nay, Thái Lan xuất cảng thực phẩm côn trùng dưới dạng thực phẩm chế biến như dế rán hoặc nướng giòn dùng làm đồ ăn nhẹ và bột protein làm từ dế, sang các nước như Mỹ, Pháp, Australia và Trung Quốc. Tháng 6 này, Thụy Sĩ sẽ bắt đầu nhập cảng các sản phẩm côn trùng của Thái Lan.

Để mở rộng thị trường hơn nữa ra toàn cầu, điều quan trọng là phải thuyết phục được các nhà nhập cảng về tính vệ sinh và an toàn của sản phẩm. Thái Lan đang tiến hành soạn thảo tiêu chuẩn Thực hành sản xuất Nông nghiệp tốt (GAP) cho ngành thực phẩm côn trùng.

Theo kế hoạch, muộn nhất là tháng 9 năm nay, Thái Lan sẽ trở thành nước đầu tiên trên thế giới áp dụng Tiêu chuẩn GAP đối với ngành nuôi dế. Việc này sẽ mở đường cho gia tăng xuất cảng sản phẩm ra thị trường thế giới, trong đó có các nước thành viên của Liên minh châu Âu (EU).

Năm ngoái, Thái Lan mời một đoàn của EU đến thăm các cơ sở nuôi dế ở Đông Bắc đất nước để có thể quan sát quy trình nuôi côn trùng thực phẩm được quản lý như thế nào. Họ đã thực sự rất ấn tượng. Hiện nay, Thái Lan đang chuẩn bị xin cấp phép xuất cảng côn trùng thực phẩm vào EU theo quy định mới của khối đối với thực phẩm hiếm, vốn sẽ bắt đầu có hiệu lực vào năm sau.

Dường như ngành nuôi dế có triển vọng tươi sáng trên thị trường toàn cầu do ngày càng thu hút sự chú ý của nước ngoài, và ngày càng nhiều người nước ngoài đến tham quan các trang trại nuôi dế ở Thái Lan.”

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
Bây giờ BMW không phải là trường hợp cá biệt. Các đối thủ cạnh tranh cũng đang vật lộn với đại dịch corona. Bởi vì, tương tự như các nhà máy của BMW, Volkswagen và Daimler (chúng ta quen với thương hiệu Mercedes-Benz) ngừng sản xuất và các đại lý xe hơi phải đóng cửa, bị thua lỗ. Daimler đã mất 1,7 tỷ euro trong quý hai, hãng VW (Volkswagen) - sau tất cả, nhà sản xuất xe hơi lớn nhất thế giới - thậm chí còn thua lỗ 2,4 tỷ euro từ tháng 4 đến tháng 6.
Cư dân tại Beirut bị sốc và đau buồn sau vụ nổ kinh hồn tại hải cảng của thành phố đã làm rung chuyển thủ đô của Lebanon, giết chết ít nhất 100 người và làm bị thương hơn 4,000 người, theo các cơ quan khẩn cấp cho biết, theo bản tin NBC News hôm Thứ Tư, 5 tháng 8 năm 2020. Các bệnh viện bị tràn ngập, với một số bệnh viện bị thiệt hại nặng vì vụ nổ để hoạt động.
Một vụ nổ rất lớn làm tung cả trung tâm của thủ đô Beirut của Lebanon hôm Thứ Ba, 4 tháng 8 năm 2020, giết chết hàng chục người, làm bị thương hàng ngàn người và làm bể cửa kính của nhiều tòa nhà khắp thành phố, theo bản tin của CNN hôm Thứ Ba cho biết. Vụ nổ gần hải cảng của Beirut đã tạo cột khói hình cái nấm vĩ đại, đập vào xe cộ và làm hư hại nhiều tòa nhà ở cách xa. Nó được cảm nhận ở xa hàng trăm dặm như tại Cyprus, và được ghi nhận như trận động đất có cường độ 3.3 tại thủ đô Lebanon.
Trung Quốc không ngừng phô trương thế lực ở Biển Đông mà cụ thể mới nhất là vụ TQ đưa tàu chiến và phi cơ quân sự tới Đảo Subi trong Quẩn Đảo Trường Sa trước khi Mỹ dẫn đầu cuộc tập trận lớn RIMPAC vào giữa tháng 8, theo bản tin của Đài Á Châu Tự Do (RFA) cho biết hôm 3 tháng 8 năm 2020.
Berlin (dpa) - Hàng ngàn người đã biểu tình phản đối các biện pháp corona ở Berlin vào thứ Bảy 01.08.2020 bằng một cuộc tuần hành trình diễn. Cảnh sát "giả định" khoảng 15.000 người tham gia vào buổi chiều. Mặc dù số lượng nhiễm trùng ngày càng tăng, những người biểu tình đã vận động đòi chấm dứt mọi biện pháp. Theo cảnh sát, các yêu cầu vệ sinh như khoảng cách và bảo vệ mũi không được tôn trọng. Cảnh sát, ngược lại, đã tiến hành các biện pháp "giao tiếp" (kommunikativ / communicative) như thông báo qua loa hoặc các bài phát biểu cá nhân.
Ngôi sao TikTok là Tyler Nyx, 22 tuổi, có một lời về ý tưởng cấm Tiktok tại Hoa Kỳ, theo bản tin của NBC News cho biết hôm Thứ Bảy, 1 tháng 8 năm 2020. Chữ đó là, “Đau lòng.” Vào tối Thứ Sáu, Tổng Thống Donald Trump đã tuyên bố ông sẽ cấm ứng dụng video có hình thức ngắn, mà công ty mẹ, ByteDance, có trụ sở tại Trung Quốc.
Pháo bắn xuyên biên giới bởi Pakistan đã giết chết ít nhất 15 thường dân Afghanistan hôm Thứ Năm, 30 tháng 7, theo các viên chức Afghanistan cho biết, khiến Kabul phải đặt lục quân và không quân trong báo động, theo Reuters cho biết hôm Thứ Sáu.
Căng thẳng giữa China và phương Tây gần đây đã tăng lên. China đã lên án mạnh mẽ phản ứng của Liên minh châu Âu đối với luật an ninh gây tranh cãi Hồng Kông. Phát ngôn viên Bộ Ngoại giao tại Bắc Kinh cho biết, quyết định của EU nhằm hạn chế xuất khẩu các phương tiện giám sát sang Đặc khu hành chính China đã vi phạm "nguyên tắc cơ bản không can thiệp ở các nước khác".
Chính quyền Belarus đã tuyên bố bắt 33 lính đánh thuê của Nga vì bị tình nghi là khủng bố, bị cáo buộc cố gắng “gây bất ổn” cho quốc gia trước cuộc bầu cử tổng thống vào tháng 8, theo cơ quan truyền thông nhà nước Belta tường trình và CNN thuật lại hôm 30 tháng 7 năm 2020. Việc bắt giam đến giữa lúc các căng thẳng gia tăng giữa hai quốc gia lân bang và khi sự rạn nứt xảy ra giữa 2 nhà lãnh đạo, Tổng Thống Nga Vladimir Putin và Tổng Thống Belarus Alexander Lukashenko, một thời là những đồng minh trung thành.
China đã báo cáo số ca nhiễm mới cao nhất với virus corona mới trong ba tháng. Chính quyền cho biết hôm thứ Tư rằng có 101 trường hợp mới trong 24 giờ qua. Phần lớn các trường hợp xảy ra ở tỉnh Tân Cương (Xinjiang) phía tây bắc. Một nguồn lây nhiễm ở thành phố cảng Đại Liên (Dalian) ở phía đông bắc tiếp tục khiến các nhà chức trách lo lắng.
TIN TỨC
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.
Người Việt Phone
Không còn nghi ngờ gì nữa, khẩu trang đã đóng một vai trò trung tâm trong các chiến lược đối đầu với dịch bệnh COVID-19 của chúng ta. Nó không chỉ giúp ngăn ngừa SARS-CoV-2 mà còn nhiều loại virus và vi khuẩn khác.
Hôm thứ Hai (06/07/2020), chính quyền Mỹ thông báo sinh viên quốc tế sẽ không được phép ở lại nếu trường chỉ tổ chức học online vào học kỳ mùa thu.
Đeo khẩu trang đã trở thành một vấn đề đặc biệt nóng bỏng ở Mỹ, nơi mà cuộc khủng hoảng Covid-19 dường như đã vượt khỏi tầm kiểm soát.
Trong khi thế giới đang đổ dồn tập trung vào những căng thẳng giữa Mỹ với Trung Quốc, thì căng thẳng tại khu vực biên giới Himalaya giữa Trung Quốc và Ấn Độ vào tháng 05/2020 đã gây ra nhiều thương vong nhất trong hơn 50 năm
Ủy ban Tư pháp Hạ viện Mỹ cho biết các CEO của 4 tập đoàn công nghệ lớn Amazon, Apple, Facebook và Google đã đồng ý trả lời chất vấn từ các nghị sĩ Quốc hội về vấn đề cạnh tranh trong ngành công nghệ.