Hôm nay,  
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật

Bánh Trung Thu Bẩn

23/09/201500:00:00(Xem: 2600)

Bánh bẩn, là bánh dơ, là không sạch. Thế nhưng, bạn hy vọng cái gì sạch ở Hà Nôi chớ? Tôi tin rằng, bánh làm ở Sài Gòn phần lớn sạch hơn bánh làm ở Hà Nội (thử đoán thế).

Báo Phụ Nữ TP.SG kể chuyện bánh Hà Nội:

“Ớn lạnh bánh Trung thu bẩn Ngay lối vào, vỏ và lòng trứng gà vương ra sàn xi măng, bốc mùi tanh tưởi. Có bảy công nhân đang làm việc, họ đều không mặc quần áo bảo hộ.

Cận Tết trung thu, làng Xuân Đỉnh (Từ Liêm, Hà Nội) - công xưởng sản xuất bánh Trung thu truyền thống lớn nhất nhì miền Bắc hoạt động không ngừng nghỉ.

Chúng tôi tìm đến xưởng sản xuất bánh nằm ở cuối ngõ 46 Xuân Đỉnh. Gọi xưởng, nhưng thực chất đây là căn nhà cấp 4 xập xệ chỉ trên dưới 20m2, không có biển hiệu.

Nếu không trực tiếp nhìn thấy công nhân làm việc, còn có thể nhầm tưởng đây là một cơ sở chuyên… thu mua phế liệu. Những đồ đạc như xô chậu, dép guốc, rác thải… đều phủ một lớp bột trắng và bày bừa khắp nơi.

Ngay lối vào, vỏ và lòng trứng gà vương ra sàn xi măng, bốc mùi tanh tưởi. Có bảy công nhân đang làm việc, tất cả đều không mặc quần áo bảo hộ, thậm chí, có người còn vô tư cởi trần.

Nhân bánh sau khi sên được đổ ra một chiếc chậu lớn đặt trên nền nhà. Hai công nhân của xưởng mau mắn kéo ghế, ngồi thụp xuống để nặn nhân. Một công nhân khác bưng chậu mỡ lợn đã được thái hạt lựu đặt giữa nhà.

Những miếng mỡ đã tái màu kéo ruồi nhặng đến bâu, không ai buồn đuổi hay che, đậy. Bánh Trung thu sau khi dập khuôn được xếp vào các khay đựng bằng kim loại đã bị rỉ sét….”(ngưng trích)

Trong khi đó, báo Dân Trí kể chuyện bánh bẩn ở quận Hai Bà Trưng:

“Từ đầu tháng 9 đến nay, đoàn kiểm tra liên ngành an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) của quận Hai Bà Trưng đã ra quân, tập trung kiểm tra mặt hàng bánh trung thu trên địa bàn. Đến nay đã đình chỉ 1 cơ sở, nhắc nhở 1 cơ sở và tiêu hủy nhiều bánh, nguyên liệu không rõ nguồn gốc.

Thông tin trên được bà Cao Thị Hoa, Trưởng phòng Y tế Quận Hai Bà Trưng báo cáo tại buổi làm việc giữa Đoàn kiểm tra liên ngành an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) TP Hà Nội với quận Hai Bà Trưng về công tác đảm bảo ATVSTP phục vụ Tết Trung thu.

Cụ thể, đến nay toàn Quận đã tiến hành kiểm tra 23 lượt cơ sở sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm. Qua kiểm tra đã xử phạt 14 cơ sở vi phạm về sản xuất kinh doanh bánh trung thu với số tiền lên đến 76,3 triệu đồng. Trong đó, đình chỉ 1 cơ sở, nhắc nhở 3 cơ sở, tiêu hủy 260kg nguyên liệu sản xuất bánh nướng, bánh dẻo và 90 chiếc bánh nướng bánh dẻo không rõ nguồn gốc xuất xứ.

Điển hình là tình trạng không đảm bảo ATVSTP tại cơ sở sản xuất bánh ngọt ở địa chỉ 64-66 Lê Thanh Nghị (phường Bách Khoa). Tại cơ sở này, Đoàn kiểm tra của quận Hai Bà Trưng đã tiến hành tiêu hủy 160kg nguyên liệu sản xuất bánh nướng, bánh dẻo không rõ nguồn gốc. Hay tại cơ sở sản xuất và kinh doanh bánh trung thu địa chỉ 38 Đê Tô Hoàng, đoàn cũng đã tiến hành tiêu huỷ 70 bánh nướng, bánh dẻo không rõ nguồn gốc, xuất xứ…”(ngưng trích)

Trong khi đó, báo Xã Luận.có bản tin tưạ đề “Tràn lan bánh trung thu bẩn”…

Bản tin XL viết:

“Tính từ ngày 1 - 21.9, có 23 lượt cơ sở SXKD bánh trung thu trên địa bàn quận bị kiểm tra, trong đó xử phạt 14 cơ sở vi phạm với số tiền 76 triệu đồng, đình chỉ 1 cơ sở, tiêu hủy 260kg nguyên liệu sản xuất và 90 chiếc bánh không rõ nguồn gốc.

Sáng 21.9, đoàn kiểm tra liên ngành an toàn vệ sinh thực phẩm(ATVSTP) số 1 của TP.Hà Nội tiến hành kiểm tra đột xuất một số cơ sở sản xuất bánh trung thu trên địa bàn quận Hai Bà Trưng. Tại Đà Nẵng, Thanh tra Bộ Y tế phối hợp với Sở Y tế TP.Đà Nẵng cũng đang tiến hành kiểm tra ATVSTP các cơ sở sản xuất bánh trung thu trên địa bàn.



Theo nhiều chủ cửa hàng, các nguyên phụ liệu làm bánh trung thu như bột làm bánh, các loại nhân như mứt bí, hạt sen, hạt dưa, lạp sườn, trứng muối, đậu xanh… và hương liệu như nước đường bánh dẻo, nước đường bánh nướng, nước hoa bưởi… được rất nhiều người hỏi mua và bày bán la liệt công khai ngay trên vỉa hè. Tại đây, các túi bột và mứt được buộc chun, ghi “nguệch ngoạc” vài chữ sơ sài trên vỏ bao. Bên cạnh đó, các can nhựa đựng hương liệu được ghi bút dạ ngoài vỏ can để “phân biệt” chủng loại. Hầu hết các nguyên liệu được đóng gói sơ sài, không có nhãn mác, không ghi hạn sử dụng trên vỏ bao khiến người tiêu dùng hoang mang về nguồn gốc xuất xứ…”(ngưng trích)

Chưa thấy kiểm tra ở Sài Gòn. Hy vọng, và hy vọng, bánh Sài Gòn phàỉ sạch hơn.

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
Lời Tòa Soạn: Họa sĩ Duy Thanh vừa từ trần vào giờ 9:30 PM, đêm Chủ Nhật 24/11/2019 tại bệnh viện General Hospital San Francisco, tại thành phố San Francisco, California.
Cuộc chiến thương mại vẫn xảy ra chung quanh hàng Việt Nam xuất cảng…Báo Diễn Đàn Doanh Nghiệp ghi nhận: Sau khi áp thuế chống trợ cấp 12% với ống thép không gỉ từ Việt Nam, Ấn Độ lại tiếp tục điều tra chống trợ cấp đối với ván sợi bằng gỗ.
Trộm kỹ thuật của Hoa Kỳ, Nhật Bản, Anh quốc, Pháp quốc… Lấn chiếm Biển Đông của VN, Philippines… Bây giờ TQ cũng chôm cả văn hóa VN, nói rằng áo dài VN là truyền thống thời trang Trung Hoa…
Xây cầu, rủ nhau xây cầu… Nhà nước xây không nổi, cạn tiền, nên vay tiền quốc tế để xây cầu…
Thiếu thịt heo, đặc biệt là dịp Tết sắp tới… Báo Vietnam Finance ghi nhận: Từ đây đến Tết, mỗi tháng sẽ thiếu khoảng 70.000 tấn thịt heo.
Vậy là huề… Trận bóng đá mọi người hồi hộp chờ, vậy là huề. Bản in TTXVN kể: Tuyển Việt Nam và tuyển Thái Lan đã cầm hòa nhau 0 - 0 ở lượt trận thứ 5 bảng G vòng loại World Cup 2022 diễn ra trên sân Mỹ Đình tối 19/11.
Nhức nhối vẫn là chuyện mua hàng ngoại về rồi dán thương hiệu hàng Việt… Infonet ghi lời một quan chức về tình hình “Nhập hàng nước ngoài về cắt mác dán nhãn Made in VN: Chúng ta đang tự giết chúng ta!”
Có nên hợp pháp hóa mại dâm để câu du khách? Các quan chức Hà Nội đã “bức xúc” nêu câu hỏi như thế.
Tình hình ung thư của dân mình có những con số đáng ngại: 70% biết có bệnh ung thư khi đã vào giai đoạn cuối… nghĩa là tới lúc khó chữa trị.
Bán nước với giá cắt cổ, hay giá rẻ mạt? Đó là chuyện Hà Nội mua “hớ” có phải không? Báo Tiền Phong kể chuyện nước sông Đuống bán giá khủng: Hà Nội 'hớ' khi chọn nhà đầu tư?
TIN TỨC
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.
Người Việt Phone
Không còn nghi ngờ gì nữa, khẩu trang đã đóng một vai trò trung tâm trong các chiến lược đối đầu với dịch bệnh COVID-19 của chúng ta. Nó không chỉ giúp ngăn ngừa SARS-CoV-2 mà còn nhiều loại virus và vi khuẩn khác.
Hôm thứ Hai (06/07/2020), chính quyền Mỹ thông báo sinh viên quốc tế sẽ không được phép ở lại nếu trường chỉ tổ chức học online vào học kỳ mùa thu.
Đeo khẩu trang đã trở thành một vấn đề đặc biệt nóng bỏng ở Mỹ, nơi mà cuộc khủng hoảng Covid-19 dường như đã vượt khỏi tầm kiểm soát.
Trong khi thế giới đang đổ dồn tập trung vào những căng thẳng giữa Mỹ với Trung Quốc, thì căng thẳng tại khu vực biên giới Himalaya giữa Trung Quốc và Ấn Độ vào tháng 05/2020 đã gây ra nhiều thương vong nhất trong hơn 50 năm.
Ủy ban Tư pháp Hạ viện Mỹ cho biết các CEO của 4 tập đoàn công nghệ lớn Amazon, Apple, Facebook và Google đã đồng ý trả lời chất vấn từ các nghị sĩ Quốc hội về vấn đề cạnh tranh trong ngành công nghệ.