Hôm nay,  
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật

Nghi Gặp Trứng Gà Dỏm

04/07/201500:00:00(Xem: 2793)
Bây giờ mới đọc thấy chuyện này, trên báo ngày 25/6/2015... trứng gà dỏm ở Hà Nội. Có vẻ như chưa phổ biến, chưa thấy ở diện rộng, hay chỉ mới là một cú thử nghiệm nhỏ, của kẻ gian làm trứng gà dỏm? Tuy mới là khả nghi, và cũng có thể nhầm, nhưng cũng cần cảnh giác.

Chưa thấy và chưa nghe chuyện trứng gà nghi dỏm này ở Sài Gòn, nơi lẽ ra thị trường khổng lồ gần như luôn luôn là chỗ để thử “sản phẩm lạ”...

Bản tin trên VietnamNet ghi từ Zing có tựa đề dè dặt: “Trứng gà đông như thạch rau câu ở Hà Nội”...

Bản tin này viết:

“Để trứng trong tủ lạnh 10 ngày, chị Nguyễn Thị Hương (Hà Đông, Hà Nội) thấy lòng trắng đông như thạch, lòng đỏ keo lại và dai. Nghi là "trứng nhựa", chị đăng clip lên Facebook.

Gần đây, trên mạng Internet lan truyền clip trứng gà, vịt đông cứng nghi làm bằng nhựa. Người đăng tải clip trên là anh Trần Quang Tùng và chị Nguyễn Thị Hương (Hà Đông, Hà Nội).

Chị Hương cho biết, mẹ chồng mua hơn 30 quả trứng gà, vịt ở một cửa hàng thực phẩm sạch trên phố Tô Hiệu (Hà Đông), rồi để trong ngăn mát tủ lạnh. Sau hơn 10 ngày, vợ chồng chị lấy ra để chế biến thì thấy trứng đông như thạch rau câu. "Vỏ rất khó đập vỡ, lòng đỏ đông keo lại và dai. Vợ chồng tôi mang tất cả túi trứng ra kiểm tra thì khoảng 10 quả có hiện tượng tương tự. Số còn lại không có gì bất thường", chị Hương cho hay.

Từng nghe tin đồn về trứng cao su nên vợ chồng chị Hương dùng bật lửa đốt và thấy cả lòng đỏ và trắng của quả trứng đen lại, có mùi khét. Khi anh Tùng kiểm tra những quả khác, chị Hương quay lại clip và đăng lên Facebook. Sau đó, video đã có trên 150.000 lượt xem và gần 4.000 lượt chia sẻ.

Xem xong clip này, anh Phương Anh ở gần khu vực chợ Hà Đông đã hỏi cặn kẽ địa chỉ cửa hàng bán "trứng nhựa" để tránh xa. Anh cho biết, gia đình sẽ mua trứng ở siêu thị thay vì mua tại các chợ.

Tuy nhiên, cũng có một số người nghi clip "trứng nhựa" mà chị Hương đăng tải chỉ để câu view, like trên Facebook. Song chị Hương, người quay clip cho biết, mục đích của chị chỉ là cảnh báo cho người thân bạn bè. Chị cũng khá ngạc nhiên khi video chia sẻ lại được nhiều người quan tâm đến vậy.

Mẹ chị Hương cho biết thêm, bà thường xuyên mua hàng tại cửa hàng trên. Tuy nhiên, các lần trước, hàng hóa vẫn bình thường, không có hiện tượng trên. Sau khi các con phát hiện trứng có hiện tượng lạ, sợ mất lòng chủ hàng, bà chỉ nhắc khéo.

“Chuyện đã qua rồi nên chỉ tự nhủ lần sau không mua nữa. Chúng tôi chỉ đăng tải clip lên cho mọi người cảnh giác chứ không muốn làm to chuyện. Ai chả phải kiếm miếng cơm manh áo!”, chị Hương giãi bày.

Trong ngày 25/6, cửa hàng bán trứng cho gia đình chị Hương tạm đóng cửa. Những người bán hàng xung quanh cho hay, bà chủ nghỉ vì có việc bận. Xem xong clip nghi trứng nhựa đăng tải trên mạng xã hội, các chủ hàng khác ở tuyến phố này khá ngạc nhiên và cho rằng, trứng hỏng do gia đình khách bảo quản chưa đúng cách.

"Bán trứng bao năm nay, tôi chưa thấy khách hàng nào phản ánh bị hỏng hay có hiện tượng trên", một chủ hàng cho biết. Theo lời chị này, hầu hết các điểm bán thực phẩm ở cả tuyến phố này đều nhập từ một trang trại.

Trao đổi với chúng tôi, PGS-TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ thực phẩm (Đại học Bách Khoa Hà Nội) cho biết, hiện tượng trứng để trong tủ lạnh bị đông cứng là do tình trạng biến tính trong quá trình bảo quản. “Lòng trắng trứng có hiện tượng keo dính là do protein biến tính dẫn đến cấu trúc bất thường. Mặc dù vậy, trứng vẫn dùng được, không ảnh hưởng đến chất lượng”, ông Thịnh nói.

Ông Thịnh cũng cho rằng, làm trứng giả đòi hỏi công nghệ phức tạp, chi phí tốn kém hơn nhiều so với quả trứng thường. "Sẽ chẳng ai sản xuất trứng nhựa đại trà để trà trộn vào trứng thật với chi phí cao nhưng lại bán ra với giá bằng với trứng thật", ông cho hay.

Theo ông Trần Quang Trung, nguyên Cục trưởng An toàn thực phẩm, thông tin về trứng, gạo nhựa ở Việt Nam đã xuất hiện từ năm 2012. Tuy nhiên, những năm qua, cơ quan chức năng đã điều tra và chưa từng phát hiện các sản phẩm trên được làm giả, lưu thông, sử dụng hay sản xuất tại Việt Nam...”

Cảnh giác là cần thiết. Nghi là phải lẽ. Vì có thể sẽ tới ngày bùng nổ một cuộc chiến toàn diện, thị trường thực phẩm trở thành những bãi mìn để gây khủng hoảng, gây lo sợ, gây mầm bệnh lạ, và làm kiện sức chúng ta, cả về kinh tế và sức khỏe.

Những người làm trứng giả có khi không vì lợi nhuận, nhưng chỉ là cú thử nghiệm cho một mặt trận mới, rất lạ... Coi chừng là phải.

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
Lời Tòa Soạn: Họa sĩ Duy Thanh vừa từ trần vào giờ 9:30 PM, đêm Chủ Nhật 24/11/2019 tại bệnh viện General Hospital San Francisco, tại thành phố San Francisco, California.
Cuộc chiến thương mại vẫn xảy ra chung quanh hàng Việt Nam xuất cảng…Báo Diễn Đàn Doanh Nghiệp ghi nhận: Sau khi áp thuế chống trợ cấp 12% với ống thép không gỉ từ Việt Nam, Ấn Độ lại tiếp tục điều tra chống trợ cấp đối với ván sợi bằng gỗ.
Trộm kỹ thuật của Hoa Kỳ, Nhật Bản, Anh quốc, Pháp quốc… Lấn chiếm Biển Đông của VN, Philippines… Bây giờ TQ cũng chôm cả văn hóa VN, nói rằng áo dài VN là truyền thống thời trang Trung Hoa…
Xây cầu, rủ nhau xây cầu… Nhà nước xây không nổi, cạn tiền, nên vay tiền quốc tế để xây cầu…
Thiếu thịt heo, đặc biệt là dịp Tết sắp tới… Báo Vietnam Finance ghi nhận: Từ đây đến Tết, mỗi tháng sẽ thiếu khoảng 70.000 tấn thịt heo.
Vậy là huề… Trận bóng đá mọi người hồi hộp chờ, vậy là huề. Bản in TTXVN kể: Tuyển Việt Nam và tuyển Thái Lan đã cầm hòa nhau 0 - 0 ở lượt trận thứ 5 bảng G vòng loại World Cup 2022 diễn ra trên sân Mỹ Đình tối 19/11.
Nhức nhối vẫn là chuyện mua hàng ngoại về rồi dán thương hiệu hàng Việt… Infonet ghi lời một quan chức về tình hình “Nhập hàng nước ngoài về cắt mác dán nhãn Made in VN: Chúng ta đang tự giết chúng ta!”
Có nên hợp pháp hóa mại dâm để câu du khách? Các quan chức Hà Nội đã “bức xúc” nêu câu hỏi như thế.
Tình hình ung thư của dân mình có những con số đáng ngại: 70% biết có bệnh ung thư khi đã vào giai đoạn cuối… nghĩa là tới lúc khó chữa trị.
Bán nước với giá cắt cổ, hay giá rẻ mạt? Đó là chuyện Hà Nội mua “hớ” có phải không? Báo Tiền Phong kể chuyện nước sông Đuống bán giá khủng: Hà Nội 'hớ' khi chọn nhà đầu tư?
TIN TỨC
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.
Người Việt Phone
Tựa ánh sáng của một ngọn hải đăng, sao Hỏa vẫn chói lọi và rực rỡ trong đêm.
Ron Klain, người được ông Biden bổ nhiệm vào vị trí chánh văn phòng Nhà Trắng, tiết lộ rằng ông Biden sẽ công bố các vị trí trong nội các vào ngày thứ Ba (24/11/2020).
Chính quyền Trump có thể sắp hạn chế 89 công ty hàng không Trung Quốc và các công ty có quan hệ với quân đội mua hàng hóa và công nghệ Mỹ.
Tại thượng đỉnh G20 ngày 22/11/2020, Tổng thống Mỹ Donald Trump tiếp tục chỉ trích Hiệp định Paris về biến đổi khí hậu, cho rằng thỏa thuận gây hại cho nền kinh tế Mỹ chứ không phải để cứu hành tinh.
Các nhà lãnh đạo G20 đã cam kết đảm bảo phân phối công bằng vaccine, thuốc và xét nghiệm Covid-19 để các nước nghèo hơn không bị bỏ lại phía sau.