WASHINGTON - Cơ quan kiểm soát thực phẩm và thuốc (FDA) quyết định cấm chất béo bão hoà (trans-fat) trong hệ thống cung cấp thực phẩm trong 3 năm tới, vì thành phần dinh dưỡng này này là không an toàn để ăn.
FDA giải thích: dầu hydrogenated oil không được công nhận là an toàn và lệnh cấm này sẽ cứu mạng người bằng cách ngăn ngừa bệnh tim giết người.
Cho tới nay, các sản phẩm thực phẩm phải có nhãn ghi thông tin về chất béo bão hoà, từ năm 2006 - nhưng giới chuyên môn thấy công chúng vẫn còn tiêu thụ quá nhiều trans-fat.
Quyền ủy viên FDA Stephen Ostroff nói “hành động của FDA là vì cam kết bảo vệ sức khoẻ công chúng, và có thể tránh hàng ngàn tử vong vì trụy tim hàng năm”.
Từ khi FDA buộc các nhà sản xuất dùng nhãn ghi tỉ lệ chất béo trong sản phẩm, tiêu thụ trans-fat đã giảm 78%.
Tại Đan Mạch, chất béo bão hoà đã bị cấm từ 2003.
FDA giải thích: dầu hydrogenated oil không được công nhận là an toàn và lệnh cấm này sẽ cứu mạng người bằng cách ngăn ngừa bệnh tim giết người.
Cho tới nay, các sản phẩm thực phẩm phải có nhãn ghi thông tin về chất béo bão hoà, từ năm 2006 - nhưng giới chuyên môn thấy công chúng vẫn còn tiêu thụ quá nhiều trans-fat.
Quyền ủy viên FDA Stephen Ostroff nói “hành động của FDA là vì cam kết bảo vệ sức khoẻ công chúng, và có thể tránh hàng ngàn tử vong vì trụy tim hàng năm”.
Từ khi FDA buộc các nhà sản xuất dùng nhãn ghi tỉ lệ chất béo trong sản phẩm, tiêu thụ trans-fat đã giảm 78%.
Tại Đan Mạch, chất béo bão hoà đã bị cấm từ 2003.
- Tag :
- Washington
- ,
- FDA
- ,
- Nhà hàng
Send comment
