Hôm nay,  
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật

Nước Tương Chinsu

28/07/200500:00:00(Xem: 5489)
Bạn,
Theo báo quốc nội, từ khi có tin cơ quan "chất lượng an toàn thực phẩm Bỉ" khuyến cáo người dân quốc gia này không dùng nước tương Chinsu do VN sản xuất, vì có chứa chất gây ung thư, thì tại các cửa hàng nước chấm tại chợ Bình Tây và một số chợ khác trên địa bàn thành phố Sài Gòn, mặt hàng này bán chậm rồi hết bán được. Tại chợ Bình Tây, trong mấy ngày vưà qua, hầu như tiểu thương ở đây không ai bán được mối nào, kể cả nước tương thương hiệu khác.
Thông tin về sự kiện này, Tin Nhanh VN, báo Người Lao Động, Thanh Niên cho biết: theo ông Phạm Hồng Sơn, Tổng Giám đốc Công ty Liên doanh Chế biến Thực phẩm Việt Tiến (Vitec Food), là chủ thương hiệu nước tương Chinsu, từ năm 2004, Chinsu đã tiến hành sản xuất nước tương theo tiêu chuẩn của Mỹ (quy định chất 3-MCPD không được vượt quá 1 mg/kg, giống với tiêu chuẩn của VN đã được ban hành từ tháng 3). Theo ông Sơn, từ năm 2003, sản phẩm Chinsu bắt đầu xuất sang các nước Đông Âu và một số nước Liên Âu nhưng chưa hề xuất sang thị trường Bỉ. Hàng hóa vào được thị trường này không phải dễ, phải có đầy đủ giấy tờ, kiểm nghiệm chất lượng khắt khe. Không loại trừ đây có thể là hàng giả, hàng nhái.

Báo quốc nội cho biết, sản phẩm nước tương tại TPSG không chỉ có hàng trong nước mà còn có nhiều loại ngoại nhập có nguồn gốc Nam Hàn , Singapore, Thái Lan, Mã Lai... Trong nước, ngoài Chinsu còn có hàng loạt thương hiệu như Maggi, Nam Dương, Thuận Phát, Ông Chà Và ngoài ra, còn có nước tương dạng "xá" không nhãn hiệu, giá chỉ từ 800 đến 1 ngàn 500 đồng/lít. Giới sản xuất nước tương cho biết, hầu hết các nhà sản xuất đều sử dụng nguồn nguyên liệu bánh dầu, vì có giá thành thấp. Loại nguyên liệu này cũng có nhiều dạng, tốt xấu khác nhau. Có cơ sở còn sử dụng cả bánh dầu mốc meo. Theo giới chuyên môn, thì nếu "bảo quản không tốt, nguyên liệu sẽ dễ bị nhiễm vi sinh, vi khuẩn gây độc cho người sử dụng."
Báo Người Lao Động dẫn lời khoa học gia sĩ Đỗ Việt Hà, Giám đốc Trung tâm Phát triển Khoa học và Công nghệ trẻ TPSG, phân tích rằng "trong quá trình thủy phân khô dầu đậu nành để làm nước tương thì lượng dầu thực vật trong khô dầu sẽ phân hủy tạo ra các chất độc thuộc họ chloropropanol với nhiều chất khác nhau. Những chất trên có khả năng gây bệnh ung thư cho người sử dụng.”
Bạn,
Cũng theo báo quốc nội, trước quá nhiều thông tin trái ngược nhau về chất lượng nước tương Chinsu hiện nay, một số người tiêu dùng "rời bỏ" Chinsu, nhưng một người khác vẫn tỏ ra tin tưởng. Phía Công ty liên doanh chế biến thực phẩm Vitecfood vẫn đang tiếp tục tìm hiểu tiến trình "sự việc có liên quan đến cáo buộc của Bỉ về chất lượng nước tương Chinsu."

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
Lời Tòa Soạn: Họa sĩ Duy Thanh vừa từ trần vào giờ 9:30 PM, đêm Chủ Nhật 24/11/2019 tại bệnh viện General Hospital San Francisco, tại thành phố San Francisco, California.
Cuộc chiến thương mại vẫn xảy ra chung quanh hàng Việt Nam xuất cảng…Báo Diễn Đàn Doanh Nghiệp ghi nhận: Sau khi áp thuế chống trợ cấp 12% với ống thép không gỉ từ Việt Nam, Ấn Độ lại tiếp tục điều tra chống trợ cấp đối với ván sợi bằng gỗ.
Trộm kỹ thuật của Hoa Kỳ, Nhật Bản, Anh quốc, Pháp quốc… Lấn chiếm Biển Đông của VN, Philippines… Bây giờ TQ cũng chôm cả văn hóa VN, nói rằng áo dài VN là truyền thống thời trang Trung Hoa…
Xây cầu, rủ nhau xây cầu… Nhà nước xây không nổi, cạn tiền, nên vay tiền quốc tế để xây cầu…
Thiếu thịt heo, đặc biệt là dịp Tết sắp tới… Báo Vietnam Finance ghi nhận: Từ đây đến Tết, mỗi tháng sẽ thiếu khoảng 70.000 tấn thịt heo.
Vậy là huề… Trận bóng đá mọi người hồi hộp chờ, vậy là huề. Bản in TTXVN kể: Tuyển Việt Nam và tuyển Thái Lan đã cầm hòa nhau 0 - 0 ở lượt trận thứ 5 bảng G vòng loại World Cup 2022 diễn ra trên sân Mỹ Đình tối 19/11.
Nhức nhối vẫn là chuyện mua hàng ngoại về rồi dán thương hiệu hàng Việt… Infonet ghi lời một quan chức về tình hình “Nhập hàng nước ngoài về cắt mác dán nhãn Made in VN: Chúng ta đang tự giết chúng ta!”
Có nên hợp pháp hóa mại dâm để câu du khách? Các quan chức Hà Nội đã “bức xúc” nêu câu hỏi như thế.
Tình hình ung thư của dân mình có những con số đáng ngại: 70% biết có bệnh ung thư khi đã vào giai đoạn cuối… nghĩa là tới lúc khó chữa trị.
Bán nước với giá cắt cổ, hay giá rẻ mạt? Đó là chuyện Hà Nội mua “hớ” có phải không? Báo Tiền Phong kể chuyện nước sông Đuống bán giá khủng: Hà Nội 'hớ' khi chọn nhà đầu tư?
TIN TỨC
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.
Người Việt Phone
Không còn nghi ngờ gì nữa, khẩu trang đã đóng một vai trò trung tâm trong các chiến lược đối đầu với dịch bệnh COVID-19 của chúng ta. Nó không chỉ giúp ngăn ngừa SARS-CoV-2 mà còn nhiều loại virus và vi khuẩn khác.
Hôm thứ Hai (06/07/2020), chính quyền Mỹ thông báo sinh viên quốc tế sẽ không được phép ở lại nếu trường chỉ tổ chức học online vào học kỳ mùa thu.
Đeo khẩu trang đã trở thành một vấn đề đặc biệt nóng bỏng ở Mỹ, nơi mà cuộc khủng hoảng Covid-19 dường như đã vượt khỏi tầm kiểm soát.
Trong khi thế giới đang đổ dồn tập trung vào những căng thẳng giữa Mỹ với Trung Quốc, thì căng thẳng tại khu vực biên giới Himalaya giữa Trung Quốc và Ấn Độ vào tháng 05/2020 đã gây ra nhiều thương vong nhất trong hơn 50 năm.
Ủy ban Tư pháp Hạ viện Mỹ cho biết các CEO của 4 tập đoàn công nghệ lớn Amazon, Apple, Facebook và Google đã đồng ý trả lời chất vấn từ các nghị sĩ Quốc hội về vấn đề cạnh tranh trong ngành công nghệ.