Tin Y Học Trong Tuần: Nếm Đồ Ăn, Chích Ngừa Cúm
Bác Sĩ Trần Mạnh Ngô
Trẻ Em Nếm Đồ Ăn
Kết quả một cuộc nghiên cứu về khả năng nếm đồ ăn của trẻ em vừa được thực hiện tại Đại Học Copenhagen cho 8,900 học sinh Đan Mạch. Có thể nói đây là một nghiên cứu rộng rãi nhất tìm hiểu khác biệt khả năng nếm của trẻ em Đan Mạch. Trước hết, trẻ em gái nhận ra mùi vị nếm đồ ăn giỏi hơn trẻ em trai. Trẻ em gái nhận ra được độ ngọt và độ chua khá hơn trẻ em trai. Nhận xét mùi vị khác nhau khi nếm là do cảm quan khác nhau giữa con trai và con gái. 1/3 trẻ em khi uống nước ngọt không thích có đường. Trẻ em trai thích mùi vị đặc biệt. Trái lại trẻ gái lại không thích mùi vị nếm quá mặn mà. 70% trẻ em Đan Mạch thích ăn cá. Khả năng nếm đồ ăn của trẻ em tăng theo tuổi. Đặc biệt ở tuổi vị thành niên từ 13 tới 14, trẻ em rất thích đồ chua. Nhóm trẻ em thích đồ ăn chua rất thích nếm đủ mọi loại đồ ăn. Nhưng nói chung phần lớn học sinh không thích ăn đồ ngọt. Kết quả thử nghiệm đặc biệt cho biết trẻ em tại vùng Jetland miền bắc Đan Mạch có khả năng nếm đồ ăn giỏi nhất nước Đan Mạch. Nguyên nhân chưa rõ vì sao.
Vì Sao Không Chích Ngừa Cúm Năm Nay
Trong một thăm dò tường trình cứu năm nay trong thơì gian từ ngày 8 tơí 14 tháng 12 năm 2008, cho biết mơí chỉ có khoảng 30% dân chúng Mỹ đã chích ngừa cúm năm nay. Theo cơ quan Phòng Ngừa Bệnh Tật Hoa Kỳ thì đây là một tin buồn. Vì nhiều người vẫn chưa rõ được tầm quan trọng phòng ngừa cúm hàng năm.
Trong thơì gian từ 1990 tới 1999, trung bình mỗi năm có chừng 36 ngàn người tử vong vì cúm ở Hoa Kỳ. Mỗi năm có khoảng 200 ngàn người phải vào bệnh viên vì cúm.
Có tới 54% trong số người thăm dò không có ý định chích ngừa cúm năm nay. Một số có quan niệm sai lầm như: coi chích ngừa cúm là vấn đề không quan trọng, không hiểu rõ lợi ích chích ngừa cúm và có người còn cho rằng chích ngừa cúm bị công phạt hay dễ bị bệnh nhiều hơn. Hiện giờ chỉ có 32.3% người da trắng, một phần tư người da đen và khoảng 24.9% người Mễ đã chích ngừa cúm.
Kết quả tường trình cũng cho biết trong số những người chưa chích ngừa cúm năm nay, trên 50% là người lớn bị bệnh kinh niên. Chỉ 1/3 người lớn bị suyễn chích ngừa cúm, khoảng 52% bệnh nhân tiểu đương chích ngừa cúm, 52% người bị bệnh tim chích ngừa cúm, 62% người lớn bị suyễn chích ngừa cúm.
Cơ Quan Y Tế Hoa Kỳ khuyến cáo mọi người nên chích ngừa cúm cho tới hết tháng 12 năm nay 2008 và đầu năm 2009. Cũng theo Cơ Quan Y Tế Hoa Kỳ thì chích ngừa cúm là cách hay nhất phòng cúm và tránh hậu quả công phạt, đôi khi rất trầm trọng. Chích ngừa cúm vừa ngừa bệnh cho cá nhân mình, vừa bảo vệ sức khỏe cho cả cộng đồng.
Trần Mạnh Ng ô, M.D., Ph.D.;
E-mail: [email protected]. Xin mời quý độc giả ghé thăm Y Dược Ngày Nay, www.yduocngaynay.com, một trang Web Y Khoa của người Việt viết cho người Việt.
Gửi ý kiến của bạn
