Hôm nay,  
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật

Hương Vị Bạc Liêu

10/03/200800:00:00(Xem: 5249)

Bạn,

Theo báo Cần Thơ, tại miền Tây Nam phần, Bạc Liêu là một trong những đô thị giữ nhiều nét cổ.  Đặc biệt là khu  Tây được xây dựng từ trước 1945  với kiến trúc riêng của những năm đầu thế kỷ 20, hài hòa với những dòng sông rạch ở địa phương này.  Báo Cần Thơ  đã ghi nhận về những đặc điểm  nhân văn của Bạc Liêu như sau.

 Trước năm 1945, Bạc Liêu có nhiều đại điền chủ, trong đó có Trần Trinh Huy, còn gọi là "Hắc công tử" đã thành danh "Công tử Bạc Liêu" ăn chơi khét tiếng với nhiều giai thoại lý thú, lạ đời còn lưu truyền cho tới hôm nay.Nhà công tử Bạc Liêu  nay đã được sửa chữa thành Khách sạn Công tử Bạc Liêu. Phòng của công tử Bạc Liêu có một ban công rộng. Từ đó có thể nhìn thấu qua sông Bạc Liêu, nơi xưa kia cá chốt nổi đầy râu. Phía sau khách sạn là một khu vườn khá rộng với nhà hàng và các "chòi" cà phê nho nhỏ, yên tĩnh trong không gian thoáng đãng.

Mảnh đất Bạc Liêu được khai phá từ đầu thế kỷ 18, từ xa xưa, người dân đã trồng nhãn da bò trái nhỏ, vỏ vàng, mỏng, cùi dày, mọng nước, vỏ mỏng, ngọt mát, hương vị đậm đà. Sau muối, nhãn da bò là đặc sản nổi tiếng của Bạc Liêu, tập trung ở Giồng Nhãn. Giồng Nhãn là một giồng cát được hình thành từ bờ biển cổ, dài 10 cây số, rộng khoảng 230 hécta nằm trên hai xã Hiệp Thành và Vĩnh Trạch Đông thuộc thị xã Bạc Liêu và cách trung tâm thị xã khoảng 8 cây số.

Lâu nay, Nhà Mát- Giồng Nhãn là điểm du lịch cho người địa phương và du khách. Nhà Mát là nơi nghỉ ngơi của những  quan chức người Pháp tại đây trong thời Pháp thuộc.

Lẫn trong bóng mát um tùm của những cây nhãn cổ thụ hàng trăm tuổi, gốc xù xì, uốn éo, là những mái lá, mái bạt nhựa nối liền nhau, che phủ những chiếc bàn gỗ, bàn inox cùng những chiếc ghế và nhiều, rất nhiều những chiếc võng buộc chặt vào hai thân nhãn, sẵn sàng phục vụ du khách. Ngoài việc thưởng thức vị ngọt nước dừa, khách tới đây ai cũng khoái khẩu với những chiếc bánh xèo vàng ươm, giòn rụm. Bánh xèo Giồng Nhãn nổi lên vài "thương hiệu" như A Mật, Yến Nghi, đổ rất khéo, cắn miếng nào, chỗ nào cũng nghe tiếng vỏ bánh bể giòn trong răng. Tép xứ này có vị ngọt mặn của muối Ba Thắc nổi tiếng nên làm ngất ngây vị giác. Rau sống trồng trên đất giồng hiếm nước nên giòn thơm.

Bạn,

Cũng theo báo Cần Thơ, có hai câu ca dao nổi tiếng nói về vùng Bạc Liêu được nhiều người thuộc nằm lòng, đó là: "Bạc Liêu là xứ quê mùa. Dưới sông cá chốt trên bờ Triều Châu". Theo truyền thuyết, người Tiều từ Triều Châu, Quảng Đông, Trung Hoa đã vượt biển tới đây dựng làng mở ấp, lập nghiệp bằng nghề hạ bạc. Họ gọi quê mới theo tiếng Tiều của mình là Pò Léo, nghĩa là chài lưới.

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
Lời Tòa Soạn: Họa sĩ Duy Thanh vừa từ trần vào giờ 9:30 PM, đêm Chủ Nhật 24/11/2019 tại bệnh viện General Hospital San Francisco, tại thành phố San Francisco, California.
Cuộc chiến thương mại vẫn xảy ra chung quanh hàng Việt Nam xuất cảng…Báo Diễn Đàn Doanh Nghiệp ghi nhận: Sau khi áp thuế chống trợ cấp 12% với ống thép không gỉ từ Việt Nam, Ấn Độ lại tiếp tục điều tra chống trợ cấp đối với ván sợi bằng gỗ.
Trộm kỹ thuật của Hoa Kỳ, Nhật Bản, Anh quốc, Pháp quốc… Lấn chiếm Biển Đông của VN, Philippines… Bây giờ TQ cũng chôm cả văn hóa VN, nói rằng áo dài VN là truyền thống thời trang Trung Hoa…
Xây cầu, rủ nhau xây cầu… Nhà nước xây không nổi, cạn tiền, nên vay tiền quốc tế để xây cầu…
Thiếu thịt heo, đặc biệt là dịp Tết sắp tới… Báo Vietnam Finance ghi nhận: Từ đây đến Tết, mỗi tháng sẽ thiếu khoảng 70.000 tấn thịt heo.
Vậy là huề… Trận bóng đá mọi người hồi hộp chờ, vậy là huề. Bản in TTXVN kể: Tuyển Việt Nam và tuyển Thái Lan đã cầm hòa nhau 0 - 0 ở lượt trận thứ 5 bảng G vòng loại World Cup 2022 diễn ra trên sân Mỹ Đình tối 19/11.
Nhức nhối vẫn là chuyện mua hàng ngoại về rồi dán thương hiệu hàng Việt… Infonet ghi lời một quan chức về tình hình “Nhập hàng nước ngoài về cắt mác dán nhãn Made in VN: Chúng ta đang tự giết chúng ta!”
Có nên hợp pháp hóa mại dâm để câu du khách? Các quan chức Hà Nội đã “bức xúc” nêu câu hỏi như thế.
Tình hình ung thư của dân mình có những con số đáng ngại: 70% biết có bệnh ung thư khi đã vào giai đoạn cuối… nghĩa là tới lúc khó chữa trị.
Bán nước với giá cắt cổ, hay giá rẻ mạt? Đó là chuyện Hà Nội mua “hớ” có phải không? Báo Tiền Phong kể chuyện nước sông Đuống bán giá khủng: Hà Nội 'hớ' khi chọn nhà đầu tư?
TIN TỨC
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.
Người Việt Phone
Không còn nghi ngờ gì nữa, khẩu trang đã đóng một vai trò trung tâm trong các chiến lược đối đầu với dịch bệnh COVID-19 của chúng ta. Nó không chỉ giúp ngăn ngừa SARS-CoV-2 mà còn nhiều loại virus và vi khuẩn khác.
Hôm thứ Hai (06/07/2020), chính quyền Mỹ thông báo sinh viên quốc tế sẽ không được phép ở lại nếu trường chỉ tổ chức học online vào học kỳ mùa thu.
Đeo khẩu trang đã trở thành một vấn đề đặc biệt nóng bỏng ở Mỹ, nơi mà cuộc khủng hoảng Covid-19 dường như đã vượt khỏi tầm kiểm soát.
Trong khi thế giới đang đổ dồn tập trung vào những căng thẳng giữa Mỹ với Trung Quốc, thì căng thẳng tại khu vực biên giới Himalaya giữa Trung Quốc và Ấn Độ vào tháng 05/2020 đã gây ra nhiều thương vong nhất trong hơn 50 năm.
Ủy ban Tư pháp Hạ viện Mỹ cho biết các CEO của 4 tập đoàn công nghệ lớn Amazon, Apple, Facebook và Google đã đồng ý trả lời chất vấn từ các nghị sĩ Quốc hội về vấn đề cạnh tranh trong ngành công nghệ.