* Nguyên liệu:
100g bông cải trắng, 100g bông cải xanh, cắt miếng vừa ăn. Ngâm hai loại bông cải với nước muối pha loãng, để khoảng 3 phút, vớt ra, để ráo, 1 quả dưa leo, bỏ ruột, thái miếng hình chữ nhật bằng ngón tay, 2 quả ớt sừng đỏ, bỏ hạt, cắt tương tự dưa leo, 1 củ hành tây, rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn, 200g bột chiên giòn, 1 quả trứng gà, muối, tiêu, dầu ăn, nước tương Maggi.
* Thực hiện:
Xóc dưa leo với muối, đường khoảng 5 phút, bóp nhẹ cho ráo nước, hòa bột chiên giòn với chút nước thành hỗn hợp hơi sánh, cho trứng gà đánh tan vào nhúng các loại quả, củ trên vào bột, chiên vàng.
* Thưởng thức:
Chấm với tương ớt, tương xí muội hoặc nước tương Maggi đều ngon. Dùng như một món khai vị.
Gửi ý kiến của bạn
