Hôm nay,  

Bếp Gia Đình: Gà Rô Ti Ăn Nóng Với Cơm...

12/15/201800:00:00(View: 3654)
Nguyên Liệu:

- 4 pound đùi gà một phần tư (chicken leg quarter)

- 3 muỗng cà phê muối

- 7 muỗng cà phê đường

- 1/2 muỗng cà phê tiêu xay

- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt

- 5 tép tỏi hoặc 1 muỗng cà phê tỏi bột

- 1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương

- 2 muỗng canh dầu ăn

- 1 muỗng canh đường

- 1/2 muỗng canh nước tương.

Chuẩn bị:

Thịt gà rửa sạch, để thật ráo nước.

Tỏi lột vỏ, đâm nhuyễn, cho vào muối, đường, tiêu, bột ngọt, ngũ vị hương, trộn đều.

Chà xát gia vị vào từng miếng gà cho thật đều, để gà vào một thố lớn, đậy kín, để trong tủ lạnh ít nhất 24 giờ cho thịt gà thấm gia vị.

Cách chiên gà:

Bắt chảo lớn lên bếp, để lửa lớn, chảo nóng, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, sau đó cho lần lượt từng miếng gà vào chảo, phần nước gia vị còn dư thì bỏ đi.

Hạ lửa vừa, chiên gà mỗi bên khoảng 10 phút cho gà vàng đều.

Lấy 1/2 cup nước nóng, cho vào 1 muỗng canh đường, khuấy cho đường tan. Cho phần nước này vào chảo gà, cho thêm 1/2 muỗng canh nước tương (để khi chín gà có màu vàng nâu). Đậy nắp chảo gà, để lửa nhỏ, khoảng 10 phút cho gà chín.

Sau 10 phút, mở nắp chảo, vặn lửa lớn để cho nước trong chảo rút hết, đến khi nào chỉ còn mỡ đọng lại là được. Trở từng miếng thịt gà qua lại một vài lần cho thịt thấm đều mỡ.

Món gà rô ti ăn nóng với cơm, xôi, hoặc bánh mì đều ngon.

(st)

 

Send comment
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu.Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Your Name
Your email address
)
NHA TRANG -- Luật sư Trần Vũ Hải và vợ là bà Ngô Tuyết Phương đã bị tòa án CSVN tại Nha Trang kết án mỗi người 12 tháng cải tạo không bị giam trong tù, theo bản tin của Đài Á Châu Tự Do (RFA) cho biết hôm 15 tháng 11.
Westminster (Bình Sa)- - Hằng năm cứ vào ngày lễ Tạ Ơn “Nhóm Sưởi Ấm Con Tim” do cô Kimberly Hồng Nhung và phóng viên Đài Truyền Hình Phạm Khanh đều tổ chức đi phát mền và thức ăn cho những người vô gia cư trong mùa đông giá lạnh tại LA. Mission.
SINH HOẠT CỘNG ĐỒNG
Căn nhà tịch mịch vô cùng, tiếng thạch sùng tặc lưỡi trên tường nghe như tiếng nhắc nhở vô hình vọng laị.
Thu là mùa riêng của thi nhơn hay còn của Cách mạng? Mùa Thu 1989, nhơn dân Cộng Hòa Dân chủ Đức đứng lên viết lịch sử dân tộc.
Bán nước với giá cắt cổ, hay giá rẻ mạt? Đó là chuyện Hà Nội mua “hớ” có phải không? Báo Tiền Phong kể chuyện nước sông Đuống bán giá khủng: Hà Nội 'hớ' khi chọn nhà đầu tư?
NEW YORK - Thị truờng chứng khóan ghi các chỉ số kỷ lục mới khi cổ phiếu y tế tăng trong không khí lạc quan về thỏa hiệp mậu dịch Mỹ-Hoa.
Xin quý thân hữu, bằng hữu và chiến hữu vui lòng đến với chúng tôi ngày mai thứ bẩy 16 tháng 11-2019. 9 giờ sáng tại hội trường Santa Clara County 70 W. Hedding San Jose.
Đọc Trí Quang Tự Truyện, chúng ta thấy tình Mẹ như là một hạnh nguyện Bồ Tát để Ôn thành bậc Cao Tăng. Mẹ là chất liệu yêu thương xây thành đài hoa rực rỡ để Ôn ngự tọa suốt một đời làm Thầy tu.
Thắm thoát đã trải qua năm mươi năm xa quê hương, xa thầy, xa bạn, xa chùa. Nhưng sáng sớm hôm qua, sau khi thức dậy, mở radio nghe tin buồn về Đại Lảo Hòa Thượng Trí Quang đã thu thần thị tịch một cách tự tại và Ngài đã để lại di chúc, tang lễ thật đơn giản, không nhận tràng hoa và phúng điếu.
DB Derek Trần: Tôi làm tất cả để bảo vệ cộng đồng mình trong vấn đề di trú

NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.