LONDON – Muốn cứu địa cầu, phải giảm thịt bò…
Bản tin RTI ghi rằng tạp chí Food Policy, bản doanh ở Thụy Điển, có đăng 1 báo cáo cho rằng, ta phải phải liên kết việc giảm thấp tiêu thụ thịt bò, các loại sữa và giảm khí thải thì mới mong có hy vọng đạt thành mục tiêu về khí hậu của Liên Minh Châu Âu. Báo cáo này do các nghiên cứu viên Chalmers University of Technology và SP Technical Research Institute cùng thực hiện.
Báo cáo cho biết, nếu muốn phù hợp với mục tiêu cải thiện khí hậu mà Liên Minh Châu Âu đặt ra thì phải giảm tiêu thụ các loại thịt động vật trên 50% như vậy mới có khả năng đạt được. Nhưng nhân viên nghiên cứu cũng cho biết, chúng ta không cần thiết loại bỏ hoàn toàn các loại thịt trong ẩm thực do các gia cầm và thịt heo thải ra khí thải là rất thấp, chỉ có thịt bò là cao thôi.
RTI ghi rằng nghiên cứu này còn cho thấy các sản phẩm sữa cũng có khá nhiều vấn đề, để chế tạo 1 kg chất đạm từ sữa thì sẽ thải ra lượng khí thải cao gấp 4 lần so với khi ta thu được 1 kg chất đạm từ gia cầm. Trong khi đó Liên Minh Châu Âu và nước Mỹ lại là nơi tiêu thụ phô mai và các sản phẩm sữa nhiều nhất nhì toàn cầu. Nếu nhân loại có thể dùng rau cải trái cây thay thế 1 số sản phẩm sữa ví như sữa yến mạch thì Liên Minh Châu Âu sẽ có hy vọng đạt được mục tiêu khí hậu mà mọi người mong muốn.
Bản tin RTI ghi rằng tạp chí Food Policy, bản doanh ở Thụy Điển, có đăng 1 báo cáo cho rằng, ta phải phải liên kết việc giảm thấp tiêu thụ thịt bò, các loại sữa và giảm khí thải thì mới mong có hy vọng đạt thành mục tiêu về khí hậu của Liên Minh Châu Âu. Báo cáo này do các nghiên cứu viên Chalmers University of Technology và SP Technical Research Institute cùng thực hiện.
Báo cáo cho biết, nếu muốn phù hợp với mục tiêu cải thiện khí hậu mà Liên Minh Châu Âu đặt ra thì phải giảm tiêu thụ các loại thịt động vật trên 50% như vậy mới có khả năng đạt được. Nhưng nhân viên nghiên cứu cũng cho biết, chúng ta không cần thiết loại bỏ hoàn toàn các loại thịt trong ẩm thực do các gia cầm và thịt heo thải ra khí thải là rất thấp, chỉ có thịt bò là cao thôi.
RTI ghi rằng nghiên cứu này còn cho thấy các sản phẩm sữa cũng có khá nhiều vấn đề, để chế tạo 1 kg chất đạm từ sữa thì sẽ thải ra lượng khí thải cao gấp 4 lần so với khi ta thu được 1 kg chất đạm từ gia cầm. Trong khi đó Liên Minh Châu Âu và nước Mỹ lại là nơi tiêu thụ phô mai và các sản phẩm sữa nhiều nhất nhì toàn cầu. Nếu nhân loại có thể dùng rau cải trái cây thay thế 1 số sản phẩm sữa ví như sữa yến mạch thì Liên Minh Châu Âu sẽ có hy vọng đạt được mục tiêu khí hậu mà mọi người mong muốn.
- Từ khóa :
- London
- ,
- Food Policy
- ,
- Thụy Điển
Gửi ý kiến của bạn
