Lời phi lộ: Như chúng ta biết và từng nghe nói "Sức khỏe là vàng". Có được sức khỏe tốt chúng ta mới có thể làm việc (việc nhà, đi làm nuôi sống gia đình, bản thân) và xa hơn nữa mới có thể tham dự các sinh hoạt đơn giản như văn nghệ, cộng đồng, sinh nhật bạn bè, văn hoá, chính trị, thể thao … Vì vậy, nhân đọc tin liên quan đến sức khỏe, tuy không phải là chuyên gia về thực phẩm hay Bác sĩ, Dược sĩ nhưng tôi chuyển ngữ nhanh, nhờ phổ biến để quý độc giả nào chưa biết hay không đọc được ngoại ngữ tiện theo dõi. Có những danh từ tôi nghĩ mình chưa dịch sang tiếng Việt sao cho sát nghĩa nên mạn phép để nguyên thêm tiếng Đức hay tiếng Anh bên cạnh. Mong hoan hỷ cho mọi sự. Đa tạ. (LNC)
***
Hầu hết mọi người sẽ nói biết những gì có nghĩa là ăn uống lành mạnh. Tuy nhiên, nhiều loại thực phẩm mặc dù có nhiều phẩm chất tốt - nhưng cũng giống như nhiều loại "tiêu cực". Mười thực phẩm này không lành mạnh như thường được tuyên bố.
1/10 AVOCADO
Chúng là những quả bom vitamin thực sự và giàu chất béo thực vật. Tuy nhiên, trái cây Nam Mỹ cũng giữ một kỷ lục khó coi trong lĩnh vực rau quả: 250 gram trái cây chứa một lượng lớn 500 calories và 60 gram chất béo. Tóm tắt: Nên ăn với số lượng nhỏ và rồi sau đó thưởng thức đúng cách.
2/10 Nước dừa (Kokosnusswasser / Coconut Water)
Nước dừa tự nhiên ngọt và ít calories - ít nhất đó là những gì bạn nghĩ. Vì trong nước dừa có rất nhiều fructose. Mặc dù lành mạnh hơn đường tinh luyện, nhưng nó vẫn có thể "hạ cánh" trên hông của bạn. Tốt hơn uống vừa phải và không tiêu thụ hàng lít.
3/10 MANDELBUTTER (ALMOND BUTTER)
Nó chứa nhiều protein và axit béo lành mạnh, nhưng là một trọng lượng thực sự về lượng calories. Ví dụ, kem "hạnh nhân" có nhiều calories hơn bơ đậu phộng. Ngoài ra, thường chứa thêm chất làm ngọt trong ly. Bạn hãy kiểm tra chắc chắn bao bì và dùng trong chừng mực.
4/10 Pho mát (Frischkaese / Cream Cheese)
Kem phô mai chắc chắn thực hiện tốt hơn so với phô mai béo ngậy. Tuy nhiên, nó cũng chứa ít protein hơn đáng kể. Ngoài ra, đường bổ sung và axit béo bão hòa ở đây cũng góp phần vào điều này.
5/10 Trái cây khô (TROCKENOBST / DRIED FRUIT)
Mận khô, chà là, mơ và đồng loại được coi là một sự thay thế tuyệt vời cho đồ ngọt. Tuy nhiên, mất nước làm giảm chất lỏng trong trái cây, qua đó chất xơ và carbohydrate tập trung vào fructose. Do đó, trái cây sấy khô chứa nhiều đường hơn trái cây tươi và như vậy có thể nhanh chóng trở thành một quả bom calories.
6/10 SMOOTHIE
Trái cây được coi là nhà cung cấp vitamin tuyệt vời và ở dạng xay nhuyễn như một loại sinh tố tăng cường dinh dưỡng thực sự. Tuy nhiên, trái cây cũng không phải được cơ thể nhai và chế biến nữa. Do đó, đường trái cây có trong chuối, cam và đồng giống xâm nhập trực tiếp vào máu, khiến cho lượng đường trong máu tăng cao và do đó cũng khiến cảm giác thèm ăn tăng vọt. Tốt hơn ăn trái cây tươi hoặc xây dựng trên sinh tố rau.
7/10 MẬT ONG (Honig / Honey)
Nó có tính kháng vi khuẩn, chống viêm và thường được sử dụng như một chất thay thế đường tự nhiên. Tuy nhiên, nó cũng là một quả bom calories thực sự, bởi vì nó chứa gần như nhiều calories như đường công nghiệp tinh chế.
8/10 MEHRKORNBROT (MORE WHEAT BREAD)
Trông khỏe mạnh, nhưng nó không đặc biệt. Bởi vì thay vì các loại ngũ cốc khác nhau, thường chỉ có bánh mì trắng (Weißbrot/ White bread), trong bánh mì ngũ cốc (Mehrkornbrot/ Multigrain bread), chúng ngụy trang thành một loại ngũ cốc thay thế tốt cho sức khỏe bằng phương pháp caramel tối. Ở đây bạn chắc chắn nên kiểm tra giá trị dinh dưỡng và lượng calories trên bao bì.
9/10 Đậu Hòa Lan (Erbsen / Peas)
Vỏ quả đặc biệt là tinh bột. Hàm lượng carbohydrate và calories tương đối cao. Vì vậy, tốt nhất trong chừng mực và không nên ăn với số lượng lớn.
10/10 MUESLIRIEGEL (BARS NGŨ CỐC)
Không cần phải hỏi, ngũ cốc và các loại hạt cung cấp năng lượng. Tuy nhiên, muesli cũng ghi điểm "tiêu cực" với hương vị được thêm vào, đường "keo" và hàm lượng chất béo cao. Do đó chưá gần nhiều calories như một thanh sô cô la (chocolate). Tốt hơn chỉ nên ăn một nắm hạt.
Lê Ngọc Châu – (Nam Đức, Sáng sớm 12.03.2019)
- Url: Yahoo Style Đức 11.03.2019
Gửi ý kiến của bạn
Một nghiên cứu vừa được công bố vào khoảng giữa tháng 11 cho thấy một tin vui đối với vấn đề sức khỏe của người Mỹ: mức cholesterol trong người Mỹ đang giảm, và nhiều người có nguy cơ cao đang được điều trị.
Một nghiên cứu mới vừa được công bố vào đầu tháng 11: bệnh sởi nguy hiểm hơn ta thường nghĩ, bởi vì nó phá hủy hệ thống miễn dịch, khiến cho người ta có thể mắc thêm những chứng bệnh khác.
Thức ăn nhanh là thích hợp cho cuộc sống bận rộn kiểu Mỹ. Tuy nhiên, nếu ăn thức ăn chế biến sẵn quá nhiều, bạn có thể sẽ vướng vào một thứ không hay ho gì: bệnh tim.
Sau nước lọc, trà là thức uống phổ thông nhất của loại người. Điều này không phải là tình cờ: nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống trà có liên hệ đến việc giảm một số rủi ro bị bệnh như ung thư, bệnh tim mạch, bệnh Alzheimer…
Tháng 11 là Tháng Cảnh Giác Ung Thư Tuyến Tụy. Năm nay, Alex Trebek-người dẫn chương trình truyền hình nổi tiếng “Jeopardy!”- đã tham gia cùng World Pancreatic Cancer Coalition xuất hiện trước công chúng để khuyến khích mọi người hãy chú ý đến căn bệnh chết người này.
Theo một nghiên cứu mới công bố ở Mỹ, nhiều người đã trải qua chứng trầm cảm nặng trong những năm tháng cuối đời. Phụ nữ, người nghèo là một trong những giới dễ bị ảnh hưởng.
Một nghiên cứu mới của Kaiser Permantente đã đưa ra thông tin đáng lo ngại về tỉ lệ tử vong cao do chứng suy tim. Nhưng có một tin vui: theo một bác sĩ tim mạch, một số loại thuốc tiểu đường có thể cứu nhiều mạng sống, do cũng làm giảm nguy cơ mắc chứng bệnh này.
Những loại thuốc ghi toa là để chữa bệnh, nhưng cũng có thể gây bệnh năng hơn hay tử vong. Hàng năm có khoảng 1.5 triệu người Mỹ chết vì dùng thuốc sai. Nhiều người trong số họ là người cao niên.
Những ai thích ăn nhiều cheese trên pizza nay phải dè chừng: theo Hiệp Hội Xương Hoa Kỳ, ăn quá nhiều cheese và những sản phẩm từ sữa sẽ làm tăng nguy cơ bị ung thư tuyến tiền liệt.
Người Việt Phone
Không còn nghi ngờ gì nữa, khẩu trang đã đóng một vai trò trung tâm trong các chiến lược đối đầu với dịch bệnh COVID-19 của chúng ta. Nó không chỉ giúp ngăn ngừa SARS-CoV-2 mà còn nhiều loại virus và vi khuẩn khác.
Hôm thứ Hai (06/07/2020), chính quyền Mỹ thông báo sinh viên quốc tế sẽ không được phép ở lại nếu trường chỉ tổ chức học online vào học kỳ mùa thu.
Đeo khẩu trang đã trở thành một vấn đề đặc biệt nóng bỏng ở Mỹ, nơi mà cuộc khủng hoảng Covid-19 dường như đã vượt khỏi tầm kiểm soát.
Trong khi thế giới đang đổ dồn tập trung vào những căng thẳng giữa Mỹ với Trung Quốc, thì căng thẳng tại khu vực biên giới Himalaya giữa Trung Quốc và Ấn Độ vào tháng 05/2020 đã gây ra nhiều thương vong nhất trong hơn 50 năm.
Ủy ban Tư pháp Hạ viện Mỹ cho biết các CEO của 4 tập đoàn công nghệ lớn Amazon, Apple, Facebook và Google đã đồng ý trả lời chất vấn từ các nghị sĩ Quốc hội về vấn đề cạnh tranh trong ngành công nghệ.
Copyright © 2020 vietbao.com All rights reserved 