Hôm nay,  

Bạn có biết? 10 thực phẩm tệ hơn danh tiếng của chúng!

12/03/201911:08:00(Xem: 9993)

Lời phi lộ: Như chúng ta biết và từng nghe nói "Sức khỏe là vàng". Có được sức khỏe tốt chúng ta mới có thể làm việc (việc nhà, đi làm nuôi sống gia đình, bản thân) và xa hơn nữa mới có thể tham dự các sinh hoạt đơn giản như văn nghệ, cộng đồng, sinh nhật bạn bè, văn hoá, chính trị, thể thao … Vì vậy, nhân đọc tin liên quan đến sức khỏe, tuy không phải là chuyên gia về thực phẩm hay Bác sĩ, Dược sĩ nhưng tôi chuyển ngữ nhanh, nhờ phổ biến để quý độc giả nào chưa biết hay không đọc được ngoại ngữ tiện theo dõi. Có những danh từ tôi nghĩ mình chưa dịch sang tiếng Việt sao cho sát nghĩa nên mạn phép để nguyên thêm tiếng Đức hay tiếng Anh bên cạnh. Mong hoan hỷ cho mọi sự. Đa tạ. (LNC)

***


Hầu hết mọi người sẽ nói biết những gì có nghĩa là ăn uống lành mạnh. Tuy nhiên, nhiều loại thực phẩm mặc dù có nhiều phẩm chất tốt - nhưng cũng giống như nhiều loại "tiêu cực". Mười thực phẩm này không lành mạnh như thường được tuyên bố.

       C:\Users\Anmeldung\Desktop\Desktop\frischkaese-honig-aufstrich (internet).jpg



1/10 AVOCADO

Chúng là những quả bom vitamin thực sự và giàu chất béo thực vật. Tuy nhiên, trái cây Nam Mỹ cũng giữ một kỷ lục khó coi trong lĩnh vực rau quả: 250 gram trái cây chứa một lượng lớn 500 calories và 60 gram chất béo. Tóm tắt: Nên ăn với số lượng nhỏ và rồi sau đó thưởng thức đúng cách.

2/10 Nước dừa (Kokosnusswasser / Coconut Water)

Nước dừa tự nhiên ngọt và ít calories - ít nhất đó là những gì bạn nghĩ. Vì trong nước dừa có rất nhiều fructose. Mặc dù lành mạnh hơn đường tinh luyện, nhưng nó vẫn có thể "hạ cánh" trên hông của bạn. Tốt hơn uống vừa phải và không tiêu thụ hàng lít.


3/10 MANDELBUTTER (ALMOND BUTTER)

Nó chứa nhiều protein và axit béo lành mạnh, nhưng là một trọng lượng thực sự về lượng calories. Ví dụ, kem "hạnh nhân" có nhiều calories hơn bơ đậu phộng. Ngoài ra, thường chứa thêm chất làm ngọt trong ly. Bạn hãy kiểm tra chắc chắn bao bì và dùng trong chừng mực.

4/10 Pho mát (Frischkaese  / Cream Cheese)

Kem phô mai chắc chắn thực hiện tốt hơn so với phô mai béo ngậy. Tuy nhiên, nó cũng chứa ít protein hơn đáng kể. Ngoài ra, đường bổ sung và axit béo bão hòa ở đây cũng góp phần vào điều này.


5/10 Trái cây khô (TROCKENOBST / DRIED FRUIT)

Mận khô, chà là, mơ và đồng loại được coi là một sự thay thế tuyệt vời cho đồ ngọt. Tuy nhiên, mất nước làm giảm chất lỏng trong trái cây, qua đó chất xơ và carbohydrate tập trung vào fructose. Do đó, trái cây sấy khô chứa nhiều đường hơn trái cây tươi và như vậy có thể nhanh chóng trở thành một quả bom calories.

6/10 SMOOTHIE

Trái cây được coi là nhà cung cấp vitamin tuyệt vời và ở dạng xay nhuyễn như một loại sinh tố tăng cường dinh dưỡng thực sự. Tuy nhiên, trái cây cũng không phải được cơ thể nhai và chế biến nữa. Do đó, đường trái cây có trong chuối, cam và đồng giống xâm nhập trực tiếp vào máu, khiến cho lượng đường trong máu tăng cao và do đó cũng khiến cảm giác thèm ăn tăng vọt. Tốt hơn ăn trái cây tươi hoặc xây dựng trên sinh tố rau.


7/10 MẬT ONG (Honig / Honey)

Nó có tính kháng vi khuẩn, chống viêm và thường được sử dụng như một chất thay thế đường tự nhiên. Tuy nhiên, nó cũng là một quả bom calories thực sự, bởi vì nó chứa gần như nhiều calories như đường công nghiệp tinh chế.

8/10 MEHRKORNBROT (MORE WHEAT BREAD)

Trông khỏe mạnh, nhưng nó không đặc biệt. Bởi vì thay vì các loại ngũ cốc khác nhau, thường chỉ có bánh mì trắng (Weißbrot/ White bread), trong bánh mì ngũ cốc (Mehrkornbrot/ Multigrain bread), chúng ngụy trang thành một loại ngũ cốc thay thế tốt cho sức khỏe bằng phương pháp caramel tối. Ở đây bạn chắc chắn nên kiểm tra giá trị dinh dưỡng và lượng calories trên bao bì.


9/10 Đậu Hòa Lan (Erbsen / Peas)
Vỏ quả đặc biệt là tinh bột. Hàm lượng carbohydrate và calories tương đối cao. Vì vậy, tốt nhất trong chừng mực và không nên ăn với số lượng lớn.

10/10 MUESLIRIEGEL (BARS NGŨ CỐC)

Không cần phải hỏi, ngũ cốc và các loại hạt cung cấp năng lượng. Tuy nhiên,  muesli cũng ghi điểm "tiêu cực" với hương vị được thêm vào, đường "keo" và hàm lượng chất béo cao. Do đó  chưá gần nhiều calories như một thanh sô cô la (chocolate). Tốt hơn chỉ nên ăn một nắm hạt.

Lê Ngọc Châu – (Nam Đức, Sáng sớm 12.03.2019)

- Url: Yahoo Style Đức 11.03.2019

 

In Trang
Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
)
1234567Trang sauTrang cuối

Rụng tóc (alopecia) thường xảy ra trên da đầu, nhưng cũng có thể xảy ra ở bất kỳ nơi nào trên cơ thể. Rụng tóc là một tình trạng phổ biến và không phải là vấn đề đáng lo ngại. Ở Úc, khoảng một nửa đàn ông ở độ tuổi 50 thường có dấu hiệu hói đầu, và hơn 1/4 phụ nữ trong cùng độ tuổi cho biết tóc họ bị thưa đi. Thường thì vấn đề này là do di truyền. Nếu thấy mình đang bị rụng tóc và đang lo lắng về điều đó, quý vị nên đi khám hoặc hỏi ý kiến bác sĩ để được chẩn đoán trước khi thử bất kỳ phương pháp điều trị nào. Rất nhiều sản phẩm được quảng cáo là có khả năng đảo ngược tình trạng rụng tóc, nhưng lại có rất ít sản phẩm đã được kiểm nghiệm khoa học về hiệu quả.

Hàm răng của bệnh nhân có vẻ như được chăm sóc khá tốt, nhưng nha sĩ James Mancini, giám đốc lâm sàng của Trung Tâm Nha Khoa Meadville ở Pennsylvania, cảm thấy phần nướu có vấn đề. Tình cờ, Mancini có quen biết với bác sĩ của bệnh nhân đó nên đã liên lạc để chia sẻ sự lo ngại – và rồi họ ‘lần’ ra bệnh thật! Mancini cho biết: “Thực ra, Bob mắc bệnh ung thư bạch cầu (leukemia). Dù ông ấy không thấy mệt mỏi hay có các triệu chứng khác, nhưng vấn đề xuất hiện ở phần răng miệng. Khi bác sĩ của Bob biết được tình trạng, Bob đã được điều trị ngay lập tức.”

Thời nay, nhiều người thường bị đau cổ vai gáy, lại còn kèm theo cả đau đầu. Nỗi đau này có thể gây ra thêm nỗi đau khác, không chỉ về mặt vật lý mà còn về mặt tâm sinh lý. Xét về mặt sinh lý, ngày càng có nhiều nghiên cứu chứng minh rằng những cơn đau ở cổ thường khiến cho người ta bị thêm chứng đau đầu. Một nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí The Journal of Headache and Pain là nghiên cứu đầu tiên cung cấp những dấu hiệu khách quan về sự liên quan của cơ bắp với tình trạng đau nhức đầu.

Một nghiên cứu mới cho thấy thiếu ngủ không chỉ ảnh hưởng đến tâm trạng và hiệu suất làm việc trong ngày, mà còn có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Theo nghiên cứu được công bố trên tạp chí JAMA Network Open, so với những người ngủ từ 7 đến 8 tiếng mỗi ngày, những người ngủ ít hơn 6 tiếng/ngày có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2 cao hơn khi về già.

Khi nói đến việc giữ cho xương khỏe mạnh, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến vitamin D, chất dinh dưỡng giúp cơ thể hấp thụ lượng canxi cần thiết để giúp cho bộ xương chắc khỏe. Nhưng dù rằng vitamin D đúng là một chất dinh dưỡng thiết yếu, trong những năm gần đây, các nhà nghiên cứu đã nhận thấy tầm quan trọng của các loại vitamin khác trong việc chống gãy xương (fractures) và bệnh loãng xương, hay bệnh xương xốp (osteoporosis).

Không thể nhìn thấy bằng mắt thường, không có mùi và cũng chẳng có vị, những lượng nhỏ chì (lead) hiện diện trong các vật dụng mà chúng ta sử dụng hàng ngày, trong nhà chúng ta ở, và cả trong nước chúng ta uống. Thậm chí, chì còn xuất hiện trong các bình nước tái sử dụng, như việc phát hiện ra chì trong đáy ly Stanley. Vụ việc đã làm dấy lên nhiều tranh cãi và khơi dậy sự chú ý của người tiêu dùng đối với một vấn đề đã tồn tại từ rất lâu.

Hôm cuối tháng Hai vừa qua, Tòa Tối cao của bang Alabama phán quyết rằng: “Phôi đông lạnh là trẻ em.” Tuyên án này tuy chỉ có uy lực theo Hiến pháp và luật pháp ở Alabama, tuy nhiên, sự bắt đầu này tạo ra tiền lệ cho tất cả những vụ án vế sau của tất cả các bang khác và kề cả hiến pháp Hoa Kỳ, ảnh hưởng đến thời kỳ cho phép phá thai. Nhiều người và nhiều cơ quan sẽ phải chịu trách nhiệm, sẽ bị trừng phạt nếu làm hỏng phôi thai, như một tội giết trẻ em. Phán quyết của Alabama, được công bố hôm thứ Sáu, bắt nguồn từ hai vụ kiện của ba nhóm cha mẹ đã trải qua thủ tục thụ tinh trong ống nghiệm (IVF) để sinh con và sau đó chọn đông lạnh số phôi còn lại. Giáo sư Nicole Huberfeld của Trường Luật Đại học Boston cho biết, đó cũng là một quyết định có thể gây ảnh hưởng lan rộng đến việc sử dụng các phương pháp điều trị sinh sản như thụ tinh trong ống nghiệm (IVF).

Thử tưởng tượng rằng chỉ cần uống một viên thuốc là quý vị sẽ tràn trề năng lượng, da dẻ mịn màng, và tim mạch khỏe re? Các viễn cảnh hấp dẫn này vẫy gọi mãnh liệt mỗi khi chúng ta dạo quanh qua các quầy hàng bán các loại thực dược phẩm bổ dưỡng trong hiệu thuốc, từ các loại viên uống dầu cá (fish oil), bột collagen (collagen powder), kẹo bổ sung ma-giê và muôn hình vạn trạng các loại vitamin.

Hơn một thập niên từ sau cái chết bất ngờ của mẹ, Sehrish Sayani mắc chứng rối loạn tâm thần hậu chấn (PTSD). Suốt những năm đó, những cơn hoảng loạn dữ dội nhất đã giảm dần, nhưng các triệu chứng như nghi ngại thái quá (hypervigilance), trở nên đặc biệt nhạy cảm với một số yếu tố và những giấc ngủ chập chờn đã trở nên quen thuộc trong cuộc sống của cô.

Trong cuốn tiểu thuyết Chuyện Hai Thành Phố (A Tale of Two Cities) của Charles Dickens, được xuất bản năm 1859 và lấy bối cảnh thời Cách Mạng Pháp, có đoạn viết: “Đó là thời đại tốt đẹp nhất, cũng là thời đại tồi tệ nhất, đó là thời đại của sự khôn ngoan, cũng là thời đại của sự ngu xuẩn.” Đại dịch COVID-19 cũng là một thời đại như thế. Một mặt, khoa học đã cứu sống được nhiều người. Chưa đầy một năm sau khi phát hiện virus, Hoa Kỳ đã tạo ra và thử nghiệm vắc xin, rồi cho sản xuất, phân phối và triển khai tiêm chủng hàng loạt miễn phí cho người dân. Ước tính vắc xin COVID đã cứu được ít nhất 3.2 triệu người chỉ riêng ở Hoa Kỳ. Những thành tựu này tạo ra hy vọng về việc chúng ta có thể nhanh chóng ứng phó với đại dịch trong tương lai.
1234567Trang sauTrang cuối
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.