Đậu Nành Có Lợi Cho Tim, Giảm 14% Mỡ Trong Máu
WASHINGTON (PRNEWSWIRE-USNEWSWIRE) - Một bản nghiên cứu vừa được các giáo sư trường đại học Harvard thực hiện cho biết là đậu nành đem đến nhiều nguồn lợi cho sức khoẻ.
Đậu nành giúp làm giảm lượng cholesterol xấu (LDL) trong máu từ 3 đến 14%.
Kết quả nghiên cứu này tương tự như các kết quả nghiên cứu trước đây về việc chất protein trong đậu nành không tạo nên lượng cholesterol trong máu.
Các nghiên cứu gia đều đồng ý rằng đối với những người không cần xử dụng thuốc để làm giảm lượng cholesterol thì các thức ăn làm bằng đậu nành là sự lựa chọn khôn ngoan nhất để làm giảm lượng cholesterol xấu (LDL) trong máu, mà không gây ra bất cứ phản ứng phụ nào.
Các tác giả của bản nghiên cứu kết luận rằng đậu nành có lợi cho sức khoẻ của tim vì hai lý do. Thứ nhất, đậu nành làm giảm lượng cholesterol và thứ hai, đậu nành thay thế các loại mỡ xấu bằng loại mỡ tốt.
Đậu nành được các giáo sư đại học Havard cho là loại thức ăn tốt nhất.
