Nhiều tiệm ăn Việt đã bị buộc đổ thức ăn hàng loạt vì không giữ đúng nhiệt độ…
Các chủ tiệm trong khu vực tuyển cử của Dân biểu tiểu bang Lou Correa (Anaheim) và Thượng nghị sĩ tiểu bang Joe Dunn (Santa Ana) đã than phiền rằng họ mất hàng trăm đô la khi các nhân viên kiểm tra y tế quận tới đổ đi hàng loạt thức ăn mà luật cho là cất giữ không theo đúng nhiệt độ cần theít.
Theo tin thị xã Westminster, hôm 6.1 các doanh gia và viên chức Phòng Thương Mại VN đã họp với các đại diện y tế quận Cam để tìm giải pháp.
Phó Thị Trưởng Tony Lâm (cũng là 1 chủ tiệm ăn) và giám đốc đeìu hành Peter Phuong Nguyen của Phòng Thương Mại Westminster đã đồng ý sẽ tổ chức các khóa hội thảo với các viên chức y tế và công chúng để tìm những cách có thể dung hợp dị biệt về quan điểm tồn trữ thức ăn.
Một chủ tiệm thịt heo quay trên đường Bolsa cũng từng nói trên báo Los Angeles Times mấy hôm trước rằng thịt heo quay theo truyền thống luôn luôn phải để ở nhiệt độ bình thường trong phòng, làm khác đi thì chẳng ai ăn nữa.
WESTMINSTER, Calif. (VB) - Các luật lệ về vệ sinh thực phẩm tại tiểu bang đang gây khó khăn cho các nhà hàng Việt Nam và nếu họ theo đúng luật, thì phải chịu tốn tiền hơn mà thức ăn chẳng còn gì là ngon nữa. Thế là sẽ có những buổi họp giữa các viên chức thành phố và giới chủ nhà hàng Việt, theo tin của thị xã Westminster, và dự kiến sẽ có luật mới áp dụng riêng cho nhà hàng Việt theo lời 2 vị dân cử Quận Cam được báo Register ghi lại.
Hai vị dân cử tiểu bang hôm Thứ Năm nói rằng họ sẵn lòng bảo trợ dự luật đặc miễn cho các tiệm ăn Việt Nam đối với các yêu cầu theo luật y tế về cất giữ thực phẩm và phục vụ khách.
Luật An Toàn và Y Tế tiểu bang đòi hỏi các thức ăn có thể hư hỏng phải được giữ tại hay thấp hơn mức 41 độ (F) hay là cao hơn 140 độ để ngăn không cho vi trùng sinh sản.
Các chủ nhà hàng nói rằng khách hàng của họ thích một số món ăn, trong đó có thịt heo nướng, chả giò... để ở nhiệt độ trong phòng. Vậy mà có ai bệnh đâu, theo lời các chủ tiệm. Các viên chức quận nói rằng các màn bệnh vì thực phẩm thường chẳng ai báo cáo cả.
Các chủ tiệm trong khu vực tuyển cử của Dân biểu tiểu bang Lou Correa (Anaheim) và Thượng nghị sĩ tiểu bang Joe Dunn (Santa Ana) đã than phiền rằng họ mất hàng trăm đô la khi các nhân viên kiểm tra y tế quận tới đổ đi hàng loạt thức ăn mà luật cho là cất giữ không theo đúng nhiệt độ cần theít.
Theo tin thị xã Westminster, hôm 6.1 các doanh gia và viên chức Phòng Thương Mại VN đã họp với các đại diện y tế quận Cam để tìm giải pháp.
Phó Thị Trưởng Tony Lâm (cũng là 1 chủ tiệm ăn) và giám đốc đeìu hành Peter Phuong Nguyen của Phòng Thương Mại Westminster đã đồng ý sẽ tổ chức các khóa hội thảo với các viên chức y tế và công chúng để tìm những cách có thể dung hợp dị biệt về quan điểm tồn trữ thức ăn.
Một chủ tiệm thịt heo quay trên đường Bolsa cũng từng nói trên báo Los Angeles Times mấy hôm trước rằng thịt heo quay theo truyền thống luôn luôn phải để ở nhiệt độ bình thường trong phòng, làm khác đi thì chẳng ai ăn nữa.
Gửi ý kiến của bạn
