Hôm nay,  
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật

Làng Rượu Rắn Dỏm

13/11/200400:00:00(Xem: 4796)
Bạn,
Theo báo Người Lao Động, trên địa bàn TPSS, có cả một "kỹ nghệ" làm rượu rắn dỏm được khai sinh ở "làng" rượu rắn tại quận 12, dùng lò xo "nong" cho cổ rắn chàm quặp hóa thành mang bành, đến cấy vẩy để biến thành rắn hổ mang ngâm rượu. Báo Người Lao Động viết về làng rắn này qua đoạn ký sự như sau.
Giả làm người đi tìm mối để tiêu thụ rắn, tắc kè sống, phóng viên được Hùng, một tay chuyên gom hàng từ Tây Ninh về bỏ mối cho "làng" rượu rắn Trung Mỹ Tây, dẫn đường. Hùng nói: "Cách đây chừng hai tháng, nếu vào đây, ông sẽ bất ngờ trước cảnh nhộn nhịp bởi ở đây có nhiều người chuyên sống bằng nghề kinh doanh các loại động vật hoang dã, trong đó món rượu rắn là số một. Nhưng giờ họ đã rút vào "hoạt động bí mật", có một số dạt đến nơi khác vì mới bị công an địa phương và ngành kiểm lâm "hốt" một vố lớn". Vòng vèo qua nhiều con hẻm, phóng viên và Hùng dừng lại trước dãy nhà trọ đang đóng cửa im ỉm. Móc điện thoại ra gọi, 5 phút sau, một thanh niên ở trần, mặc quần cụt còn dính vài giọt máu tươi. Hùng nói: "Có mối đây, bán rắn và tắc kè sống". Đưa mắt quan sát một vòng, người thanh niên lắc đầu: "Giải nghệ rồi ông ơi" và nguây nguẩy bỏ đi vào. Hùng nói với tôi: "Không sao đâu, cứ vào, thằng đó nó cảnh giác lắm!". Thấy người lạ, Út (tên của người thanh niên) lấy chiếc áo mưa phủ lên bao rắn đang để giữa nhà và đẩy tụt vào dưới gầm giường. Phóng viên hỏi về giá thu mua rắn, Út đáp cộc lốc: "Giá không cố định. Có hàng mới định được giá!". Đưa mắt quan sát, phóng viên nhìn thấy dưới gầm tấm ván được kê làm giường ngủ, lổn nhổn chai rượu "bán thành phẩm".

Qua nhiều ngày tìm hiểu, được biết ở khu phố 4 này có trên 30 phòng trọ cho thuê mướn, đa số những người tạm trú ở đây là dân Tây Ninh tụ về, chuyên làm nghề kinh doanh thú rừng, trong đó chủ yếu là rắn sống và rượu rắn. Những người này tổ chức thành một đường dây hẳn hoi và có sự phân công chặt chẽ ở mỗi công đoạn: Đội quân chuyên đi săn bắt rắn ở Tây Ninh, sau đó được thu gom bởi lực lượng "hàng xáo" cho đội quân chuyên vận chuyển cung cấp về "làng" rượu rắn. Thông thường, rắn sống sẽ được bỏ mối cho các nhà hàng, quán nhậu, rắn chết được mang về chế biến thành rượu rắn. Bất cứ loại rắn gì đã chết, khi qua tay các "nghệ nhân" này đều được biến thành rắn... quý hiếm, có tác dụng chữa bệnh, tăng cường sinh lực... để bán được giá cao". Hầu hết các loại rắn ngâm rượu được "xuất lò" từ nơi đây đều mang tên hổ mang, nhưng thực tế là rắn dỏm, loại mà giới mua bán rắn thường gọi là: chàm quặp. Loại rắn này có giá bèo nhất bởi thịt ít, xương cứng và không có các tác dụng bổ dưỡng, nên thường được các quán nhậu thu mua để chế biến thành món rắn bằm xúc bánh tráng bán cho khách nhậu.
Bạn,
Báo NLĐ dẫn lời 1 cư dân làng rắn tiết lộ rằng họ có thể sản xuất được rượu rắn mang thương hiệu của tất cả các nơi, nghĩa là ngoài thị trường có là làng rắn làm được. . Bởi theo người này, tất cả các chai đựng rượu đều được mua ngoài chợ hoặc các ve chai, nên loại nào cũng có.

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
Lời Tòa Soạn: Họa sĩ Duy Thanh vừa từ trần vào giờ 9:30 PM, đêm Chủ Nhật 24/11/2019 tại bệnh viện General Hospital San Francisco, tại thành phố San Francisco, California.
Cuộc chiến thương mại vẫn xảy ra chung quanh hàng Việt Nam xuất cảng…Báo Diễn Đàn Doanh Nghiệp ghi nhận: Sau khi áp thuế chống trợ cấp 12% với ống thép không gỉ từ Việt Nam, Ấn Độ lại tiếp tục điều tra chống trợ cấp đối với ván sợi bằng gỗ.
Trộm kỹ thuật của Hoa Kỳ, Nhật Bản, Anh quốc, Pháp quốc… Lấn chiếm Biển Đông của VN, Philippines… Bây giờ TQ cũng chôm cả văn hóa VN, nói rằng áo dài VN là truyền thống thời trang Trung Hoa…
Xây cầu, rủ nhau xây cầu… Nhà nước xây không nổi, cạn tiền, nên vay tiền quốc tế để xây cầu…
Thiếu thịt heo, đặc biệt là dịp Tết sắp tới… Báo Vietnam Finance ghi nhận: Từ đây đến Tết, mỗi tháng sẽ thiếu khoảng 70.000 tấn thịt heo.
Vậy là huề… Trận bóng đá mọi người hồi hộp chờ, vậy là huề. Bản in TTXVN kể: Tuyển Việt Nam và tuyển Thái Lan đã cầm hòa nhau 0 - 0 ở lượt trận thứ 5 bảng G vòng loại World Cup 2022 diễn ra trên sân Mỹ Đình tối 19/11.
Nhức nhối vẫn là chuyện mua hàng ngoại về rồi dán thương hiệu hàng Việt… Infonet ghi lời một quan chức về tình hình “Nhập hàng nước ngoài về cắt mác dán nhãn Made in VN: Chúng ta đang tự giết chúng ta!”
Có nên hợp pháp hóa mại dâm để câu du khách? Các quan chức Hà Nội đã “bức xúc” nêu câu hỏi như thế.
Tình hình ung thư của dân mình có những con số đáng ngại: 70% biết có bệnh ung thư khi đã vào giai đoạn cuối… nghĩa là tới lúc khó chữa trị.
Bán nước với giá cắt cổ, hay giá rẻ mạt? Đó là chuyện Hà Nội mua “hớ” có phải không? Báo Tiền Phong kể chuyện nước sông Đuống bán giá khủng: Hà Nội 'hớ' khi chọn nhà đầu tư?
TIN TỨC
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.