Hôm nay,  

Tám Bài Học Hữu Ích Về Các Tác Hại Của Rượu, Bia Đối Với Cơ Thể

11/10/202400:00:00(Xem: 1078)

ruou bia
Đối với nhiều người, những buổi tiệc tùng hoặc cuối tuần sẽ không thể vui vẻ trọn vẹn nếu không có chút rượu, bia nhấm nháp cùng bạn bè, người thân. Tuy nhiên, đằng niềm vui này lại là khá nhiều nguy hại. (Nguồn: pixabay.com)

Con người đã uống rượu từ hàng ngàn năm nay. Việc cụng ly với bạn bè hay nhấm nháp chút bia, rượu sau một ngày làm việc đã là một phần quá đỗi quen thuộc trong văn hóa của chúng ta.
 
Nhưng tất cả những thứ đồ uống đó có ảnh hưởng gì đến cơ thể chúng ta? Ngày càng nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng ngay cả việc uống rượu, bia ở mức độ vừa phải cũng có thể gây hại nhiều hơn chúng ta vẫn thường nghĩ.
 
Alcohol được liệt vào nhóm chất gây ung thư (carcinogen) loại 1 (group 1), có liên quan đến nhiều loại ung thư như ung thư miệng, yết hầu (pharynx), thanh quản (larynx), ống dẫn thực quản (esophagus), gan, đại trực tràng (colorectum) và cả ung thư vú. Năm 2023, Cơ quan Y tế Thế giới (WHO) đã khẳng định không có mức độ tiêu thụ rượu, bia nào là mức an toàn. WHO cũng nhấn mạnh rằng không có bằng chứng khoa học nào cho thấy việc uống một ly rượu vang đỏ mỗi ngày để tốt cho tim mạch có thể bù đắp được những nguy cơ gây ung thư mà rượu, bia mang lại.
 
Ngoài ra, một số nhóm người có nguy cơ bị ảnh hưởng nghiêm trọng hơn từ rượu, bia. Sau đây là tổng hợp các bài viết từ trang National Geographic về tác hại của rượu, bia đối với cơ thể và những điều có thể làm để giảm thiểu tác động đó.
 
1. Rượu, bia ảnh hưởng đến phụ nữ nghiêm trọng hơn so với nam giới
 
Khi uống cùng một lượng rượu, bia như các quý ông, thì quý cô quý bà dễ bị ảnh hưởng nặng nề hơn,” Meryl Davids Landau viết trong một bài đăng hồi tháng 8/2023. Số ca tử vong liên quan đến rượu đang gia tăng ở phụ nữ. Nguy cơ mắc ung thư vú về sau có thể tăng lên đến 9% nếu các chị em chỉ cần uống một ly rượu mỗi ngày. Rượu, bia cũng có thể gây ảnh hưởng tiêu cực đến khả năng sinh sản và tình trạng mãn kinh của phụ nữ.
 
Nguyên nhân chính khiến phụ nữ dễ bị ảnh hưởng hơn là do cơ thể họ có nhiều mô mỡ và ít nước hơn so với cơ thể của nam giới, dẫn đến nồng độ cồn trong máu cao hơn sau khi uống. Đồng thời, phụ nữ cũng có ít enzyme để phân hủy rượu hơn so với nam giới, khiến rượu lưu lại trong cơ thể lâu hơn và gây ra nhiều tác hại hơn. Hormone của phụ nữ cũng ảnh hưởng đến tốc độ phân hủy rượu, bia trong cơ thể. Những thay đổi về hormone, chẳng hạn như trong chu kỳ kinh nguyệt, có thể làm thay đổi cách cơ thể ứng phó với rượu, bia.
 
Nhiều chị em chưa nhận ra mình uống nhiều hay ít và cũng không biết là ngay cả lượng rượu nhỏ mỗi ngày cũng có thể gây ra những nguy cơ sức khỏe nghiêm trọng. Quý vị muốn tham khảo thêm có thể tìm đọc bài viết đầy đủ: Alcohol is killing more women than ever before
 
2. Càng có tuổi, nhậu vô càng thấy mệt người
 
Càng có tuổi, cơ thể chúng ta càng gặp nhiều khó khăn hơn trong việc ứng phó với rượu, bia. Điều này không chỉ xảy ra với riêng phụ nữ, mà là tình trạng chung của tất cả mọi người.
 
Tuổi càng cao, lượng nước trong cơ thể càng giảm. Nước thì có tác dụng làm loãng cồn, vì vậy khi có ít nước hơn, nồng độ cồn trong máu sẽ cao hơn dù chúng ta uống cùng một lượng rượu, bia. Trong một bài đăng của Stacey Colino vào tháng 7/2024, Alison Moore, giám đốc Viện nghiên cứu lão hóa Stein và Trung tâm lão hóa lành mạnh tại UC San Diego, giải thích: “Cùng uống một lượng rượu, bia như nhau, thì nồng độ cồn trong máu của một cụ 80 tuổi sẽ cao hơn nhiều so với người cháu chỉ mới 30 tuổi.
 
Ngoài ra, số lượng và hiệu quả của các enzyme giúp cơ thể phân hủy rượu cũng giảm dần theo tuổi tác. Não bộ cũng trở nên nhạy cảm hơn với tác động của rượu, bia khi chúng ta già đi. Điều này ảnh hưởng đến sự phối hợp và giữ thăng bằng của cơ thể, khiến chúng ta có nguy cơ cao bị té ngã và phản ứng chậm chạp hơn.
 
Những thay đổi này sẽ ảnh hưởng đến cơ thể quý vị ra sao? Quý vị có thể tìm đọc bài viết đầy đủ tại: Why your alcohol tolerance diminishes as you age
 
3. Những thay đổi có thể diễn ra nhanh hơn nhiều người vẫn tưởng
 
Có bao giờ sau một đêm say bí tỉ, quý vị tỉnh dậy vào hôm sau và cảm thấy mình già đi rất nhiều? Đây không phải là cảm giác ngẫu nhiên mà hoàn toàn có lý do. Theo một bài viết của Daryl Austin được đăng trong tháng 9/2024, các nhà nghiên cứu đã phát hiện rằng có hai giai đoạn mà cơ thể sẽ bị lão hóa mạnh mẽ và rõ rệt: ở tuổi 44 và tuổi 60. Tại hai cột mốc thời gian này, những thay đổi ở cấp độ phân tử diễn ra trong cơ thể sẽ gây ra các dấu hiệu lão hóa dễ dàng nhận thấy, chẳng hạn như da dẻ chảy xệ và xuất hiện nhiều nếp nhăn.
 
Dĩ nhiên, những thay đổi này cũng sẽ khiến cho những cơn say trở nên nặng nề và dai dẳng hơn. Bởi vì từ tuổi 44 trở đi, cơ thể bắt đầu thay đổi ở cấp tế bào, làm giảm khả năng đào thải rượu, bia, khiến cảm giác say xỉn trở nên khó chịu hơn nhiều so với trước đây.
 
Quý vị muốn tìm hiểu thêm xin vui lòng đọc bài viết đầy đủ tại: Your body ages rapidly in two 'bursts,' at 44 and 60. Here's how to prepare.
 
4. Nhấm nháp vài ly để ngủ cho ngon? Hoàn toàn sai lầm!
 
Nhiều người biết rằng uống nhiều rượu có thể khiến giấc ngủ bị gián đoạn, nhưng ít ai nhận ra rằng ngay cả một ly nhỏ trước khi đi ngủ cũng đủ để gây ra nhiều vấn đề. Theo bài đăng của Tara Haelle vào tháng 6/2023, các khoa học gia phát hiện ra rằng uống rượu, bia trước khi đi ngủ – dù chỉ 1 ly – cũng làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.
 
Khi chúng ta ngủ, cơ thể được thiết kế để “nghỉ ngơi,” trong đó nhịp tim và huyết áp giảm xuống, giúp hệ tim mạch phục hồi sau một ngày hoạt động. Tuy nhiên, rượu, bia lại làm tăng nhịp tim, và chỉ với một lượng nhỏ, nhịp tim của quý vị có thể ở mức cao trong suốt 4 giờ đầu tiên của giấc ngủ.
 
Uống rượu trước khi đi ngủ cũng có thể làm gián đoạn giấc ngủ REM, tăng nguy cơ bị ngưng thở khi ngủ và có dễ dẫn đến nghiện rượu. Quý vị có thể tìm đọc bài viết đầy đủ tại: That cocktail before bedtime isn’t as helpful as you think
 
5. Uống rượu trên máy bay: tệ hại hơn nhiều
 
Uống rượu, bia trên một chuyến bay dài có thể còn gây hại nhiều hơn so với khi uống rượu ở những hoàn cảnh bình thường. Theo bài đăng của Leah Worthington vào tháng 7/2024, nghiên cứu mới đã phát hiện rằng rượu “làm tăng thêm tác động của độ cao đối với cơ thể, gây thêm áp lực cho hệ tim mạch, giảm lượng oxy trong máu, làm cơ thể mất nước và làm gián đoạn giấc ngủ.
 
Ở trên cao, áp suất không khí thấp và lượng oxy trong máu giảm, khiến cơ thể dễ bị thiếu oxy. Những người trẻ tuổi và khỏe mạnh có thể chịu đựng tình trạng thiếu oxy ở mức độ nhất định. Tuy nhiên, đối với người cao niên hoặc những người có bệnh tim mạch, phổi, việc uống rượu, bia trên máy bay sẽ có những hậu quả nghiêm trọng. Quý vị có thể tìm hiểu thêm tại: Drinking on a plane has a unique effect on your body
 
6. Tại sao chúng ta thường cảm thấy nôn nao, bồn chồn sau một đêm bí tỉ?
 
Ngay cả những thanh niên trai tráng và khỏe mạnh cũng sẽ khó tránh được một tác động của rượu, bia: “hangxiety” (thuật ngữ kết hợp giữa “hangover” và “anxiety” chỉ cảm giác bồn chồn, nôn nao sau khi say). Nếu quý vị từng tỉnh dậy sau một đêm tiệc tùng bét nhè và cảm thấy nôn nao hoặc bồn chồn, thì alcohol chính là thủ phạm. Theo bài đăng của Meryl Davids Landau vào tháng 3/2024, rượu, bia ảnh hưởng đến một số chất dẫn truyền thần kinh có vai trò giúp kiểm soát sự lo lắng.
 
Ngay cả khi alcohol đã bị đào thải ra khỏi cơ thể, một phụ phẩm độc hại là acetaldehyde vẫn còn sót lại và gây hại. Acetaldehyde là một chất độc hình thành khi cơ thể phân hủy rượu. Stephen Holt, giám đốc khoa cai nghiện của Bệnh viện Yale-New Haven, cho biết quá trình bài tiết acetaldehyde ra kéo dài trong ngày, và cơ thể phải vật lộn để loại bỏ chất này giống như đang “chữa ngộ độc.” Các triệu chứng như buồn nôn, mệt mỏi có thể xuất hiện, khiến quý vị cảm thấy nôn nao lo lắng nhiều hơn.
 
Quý vị có thể đọc toàn bộ bài viết liên quan tại: What's worse than a hangover? Hangxiety. Here's why it happens.
 
7. Tác động của rượu có thể được đảo ngược chỉ trong vài tuần
 
Acetaldehyde cũng tích tụ trong các tế bào gan. Thời gian mà chất này tích tụ có thể quyết định mức độ tổn thương gan. Nhưng tin tốt là gan có khả năng phục hồi rất mạnh mẽ. Nếu ngừng uống rượu bia, các tác động tiêu cực của rượu đối với gan có thể được đảo ngược chỉ trong vài tuần. Theo bài đăng của Rachel Fairbanks vào tháng 10/2023, việc kiêng rượu trong một thời gian, chẳng hạn như phong trào tháng “Tháng Giêng Khô Ráo” (Dry January) thực sự có lợi cho sức khỏe gan, chứ không chỉ là một trào lưu nhất thời.
 
Paul Thomes, một nhà nghiên cứu tại Đại học Auburn, có chuyên môn nghiên cứu về cách rượu bia làm tổn thương các cơ quan trong cơ thể, giải thích rằng bệnh gan liên quan đến rượu, bia có thể chia thành bốn giai đoạn, trong đó ba giai đoạn đầu có thể được đảo ngược hoàn toàn nếu ngừng uống rượu.
 
Ngoài ra, việc kiêng rượu trong một tháng còn mang lại nhiều lợi ích khác. Quý vị có thể tìm hiểu thêm tại: When you go sober for even a month, your body will change. Here’s how.
 
8. Muốn cơ thể tạm nghỉ ngơi? Hãy thử một số mẹo này
 
Khi ngày càng có nhiều thông tin về tác hại của rượu, bia đối với sức khỏe, thì cũng xuất hiện nhiều lựa chọn thay thế lành mạnh hơn. Đồ uống không cồn, như mocktails, đang trở nên phổ biến hơn và ngày càng ngon miệng nhờ vào những tiến bộ trong khoa học thực phẩm. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng những loại đồ uống này thực sự giúp mọi người giảm bớt lượng cồn nạp vào người, giảm thiểu các tác hại sức khỏe do rượu, bia gây ra.
 
Khuynh hướng du lịch tỉnh táo cũng đang trên đà phát triển, giúp mọi người khám phá nhiều nơi mới mẻ mà không cần phải uống rượu, ngay cả khi những nơi mà người ta rất thích nhậu nhẹt, say xỉn. Nhiều công ty du lịch hiện nay còn cung cấp các chuyến đi không có rượu, bia.
 
Lauren Burnison, nhà sáng lập We Love Lucid tại Âu Châu, một công ty du lịch không nhậu nhẹt, cho biết: “Nhiều du khách cảm thấy rất vui khi được kết nối với những người có trải nghiệm giống mình, Không khí của các chuyến đi rất vui vẻ và tích cực, và thật tuyệt khi thức dậy mà không bị chuếnh choáng bởi cơn say.

VB biên dịch 
Nguồn: “8 things we’ve learned about how alcohol harms the body” được đăng trên trang Nationalgeographic.com.
 

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
)
Hãy thử nhắm mắt lại và hình dung một trái táo. Quý vị thấy gì? Màu đỏ chín mọng hay màu xanh óng ánh? Trái táo nằm trên bàn, đang lơ lửng trong không khí hay được ai đó cầm trên tay? Nếu đã cố gắng mà chỉ thấy một khoảng không vô định, rất có thể quý vị đang trải qua một tình trạng đặc biệt có tên là aphantasia – hội chứng mất khả năng hình dung hình ảnh trong tâm trí. Dù mới được đặt tên gần đây, hiện tượng này đang mở ra những hiểu biết mới mẻ về sự đa dạng trong cách não bộ con người hoạt động và ghi nhớ thế giới.
Khi nhắc đến bọ ve (ticks), người ta thường nghĩ ngay tới những ký sinh trùng đáng sợ, lặng lẽ bám theo những bước chân dã ngoại cuối tuần hoặc những buổi dạo chơi công viên. Nỗi sợ đó không phải vô lý. Từ lâu, bọ ve đã là nguyên nhân truyền bệnh phổ biến nhất tại Hoa Kỳ trong nhóm bệnh có vật thể trung gian. Chúng hút máu từ nhiều loài động vật, hấp thu mầm bệnh rồi truyền sang người qua mỗi vết cắn. Có những bệnh nguy hiểm như Lyme, babesiosis và sốt Rocky Mountain – nếu không phát hiện sớm và điều trị kịp thời, hậu quả sẽ khôn lường, thậm chí có thể tử vong.
Chắc hẳn quý vị đã đôi lần bắt gặp những quảng cáo từ các chuyên gia vật lý trị liệu về phương pháp điều trị nhức đầu và không khỏi băn khoăn: “Có hiệu quả thật không vậy?” Câu trả lời là: Có! Đã có khá nhiều nghiên cứu đáng tin cậy chứng minh rằng các liệu pháp vật lý trị liệu có thể hữu hiệu, đặc biệt là với những cơn nhức đầu liên quan đến vùng cổ.
Nếu từng nghe ai đó bảo rằng “bình tĩnh, hít một hơi sâu vào,” thì quý vị đừng vội nghĩ đó là lời khuyên vu vơ, sáo rỗng. Thực ra, khoa học đã chứng minh điều đó hoàn toàn đúng. Nhiều nghiên cứu cho thấy, việc hít thở một cách có ý thức mang lại hàng loạt lợi ích, cả ngắn hạn lẫn lâu dài: từ cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm bớt lo lắng, tinh thần sảng khoái hơn, đầu óc minh mẫn và giấc ngủ cũng sâu hơn.
Ngày nay, ung thư đại tràng (hay còn gọi là ung thư ruột già) không còn là căn bệnh của tuổi già nữa. Cứ 5 người được chẩn đoán thì có 1 người chưa đến 54 tuổi, đánh dấu mức tăng 11% trong nhóm tuổi này trong vòng hai thập niên qua. Tại sao căn bệnh này lại bùng phát sớm như vậy? Câu hỏi này đã làm đau đầu không ít bác sĩ và khoa học gia. Sau nhiều năm miệt mài tìm kiếm, giới chuyên gia từ lâu đã nghi ngờ colibactin, một loại độc chất do vi khuẩn E. coli và một số vi khuẩn khác sản sinh, có thể phá hủy DNA. Mới đây, một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nature đã xác định mối liên quan rõ ràng giữa việc tiếp xúc với colibactin từ thuở nhỏ và nguy cơ mắc ung thư đại tràng ở những bệnh nhân dưới 40 tuổi.
Tuổi vị thành niên vốn đã là giai đoạn không dễ dàng, nhưng thanh thiếu niên ngày nay lại đang gặp phải những rắc rối về sức khỏe mà chưa thế hệ nào từng trải qua. Theo một nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí Y khoa The Lancet, hơn một tỷ người trong độ tuổi từ 10 đến 24 (tương đương ít nhất một nửa tổng số thanh thiếu niên trên toàn thế giới) có nguy cơ gặp hậu quả sức khỏe nghiêm trọng vào năm 2030. Béo phì tăng nhanh, các vấn đề về tâm thần ngày càng trầm trọng, công nghệ kỹ thuật số xâm nhập sâu vào đời sống, biến đổi khí hậu – tất cả đang cùng tạo thành một cuộc khủng hoảng sức khỏe đối với giới trẻ.
Các chuyên gia y tế công cộng đã cảnh báo từ lâu rằng virus COVID-19 vẫn chưa biến mất. Giờ đây, SARS-CoV-2 lại tiếp tục biến đổi thành một biến thể mới có tên NB.1.8.1, hiện đang bùng phát các ca lây nhiễm tại Trung Quốc. Một số trường hợp cũng vừa xuất hiện ở Hoa Kỳ, theo thông báo từ Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hoa Kỳ (CDC). Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) cũng đã đưa biến thể này vào danh sách “biến thể đang được theo dõi”.
Năm 2024, Nhà xuất bản Đại học Oxford đã chính thức công bố “brain rot” (xin tạm dịch là “mục não,” hoặc hiểu nôm na là tình trạng đầu óc mụ mị, trí tuệ suy giảm) là “Từ của Năm” (Word of the Year). Thuật ngữ này có lẽ không quá quen thuộc với những ai ít tiếp xúc với văn hóa mạng Internet (thí dụ: với nhiều người, Ohio chỉ đơn thuần là một tiểu bang miền Trung Tây, và “mewwing” là tiếng kêu của mèo). Tuy nhiên, đối với thế hệ Z (Gen Z) và Alpha (Gen Alpha) – những người đã tiếp nhận và phổ biến “kho từ vựng” đặc trưng của ngôn ngữ kỹ thuật số thời hiện đại – “mục não” lại là một cụm từ quen thuộc, thậm chí gắn liền với đời sống mạng hàng ngày. Và dù có thể chưa biết tới từ này, nhưng rất có thể quý vị đã từng cảm nhận được những ảnh hưởng mà nó mô tả.
Bệnh tiểu đường là một căn bệnh mãn tính nguy hiểm, có thể làm tăng nguy cơ bị mù lòa, suy thận, các bệnh tim mạch và nhiều biến chứng khác. Tuy nhiên, ngày càng có nhiều nghiên cứu cho thấy rằng bệnh tiểu đường không phải là một căn bệnh mà chúng ta phải cam chịu suốt đời. Hiện tại, có khoảng 1/10 dân số Hoa Kỳ và hơn 830 triệu người trên toàn thế giới đang sống chung với bệnh tiểu đường, trong đó 91% mắc tiểu đường loại 2, một dạng bệnh thường phát triển khi trưởng thành, không giống như tiểu đường loại 1 (xuất hiện từ nhỏ do hệ miễn dịch tấn công các tế bào sản xuất insulin).
Chụp X quang bằng máy vi tính (CT scan) là một công nghệ thiết yếu trong nền y học hiện đại. Được sử dụng tại hầu hết các bệnh viện và phòng khám trên khắp Hoa Kỳ, phương pháp này cho phép bác sĩ quan sát bên trong cơ thể một cách nhanh chóng và chi tiết – giúp chẩn đoán nhiều loại bịnh, từ ung thư, tai biến đến các chấn thương cơ quan nội tạng. Tuy nhiên, một nghiên cứu mới cảnh báo rằng việc ngày càng lệ thuộc vào công nghệ này có thể âm thầm kèm theo hậu quả khôn lường.
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.