Hôm nay,  

Cơm Chiên Dương Châu

11/8/200300:00:00(View: 8307)
Hồ Thị Xem 51 tuổi
1116 S California St
San Gabriel, CA 91776
(626) 285-8014
CƠM CHIÊN DƯƠNG CHÂU
Gồm 4 người ăn
Thời gian: 50 phút
Vật liệu:
• 4 cúp rưỡi gạo thơm
• 3 cặp lạp xưởng cắt nhỏ hột lựu
• 4 chén tôm khô nhỏ, rửa sạch và ngâm độ 15 phút
• 6 trứng gà size large
• 1 chén cà rốt cắt nhỏ và đậu hòa lan đông lạnh đã xả đông.
• 3 muỗng súp dầu ăn
• 3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng càphê bột soup gà
• 4 củ hành ta
• ½ củ tỏi bằm nhỏ
• ¼ muỗng cà phê tiêu và vài cọng ngò
Cách làm:
• Vo gạo rồi nấu cơm bằng nồi cơm điện với mực nước số 4 khoảng 35 phút cơm chín, xới tơi cơm và múc ra dĩa lớn để nguội.
• Bắt chảo nóng cho muỗng súp dầu ăn vào chảo kế đến cho khoảng 1 muỗng cà phê hành ta và tỏi vào, đảo hơi vàng, rồi cho tất cả lạp xưởng và tôm khô trộn đều trong hai phút rồi múc ra một tô nhỏ.

• Vẫn chảo ấy đang còn nóng trên bếp cho hết phần tỏi còn lại vào phi thơm hơi vàng rồi cho cơm (đã để nguội) vào chải trộn đều. Nêm muối, bột súp gà, hai tay vẫn trộn đều. Sau đó đập từng quả trứng gà vào chảo, trộn đều, thấy hạt cơm màu vàng vì trứng chín, cho tiếp tục tô lạp xưởng tôm khô vào chảo trộn đều. Sau cùng trộn cà rốt cắt hột lựu và đậu hòa lan.
Trình bày:
Múc ra dĩa hột xoài hay đĩa tròn lớn, hột cơm tơi ra màu vàng xen lẫn các màu của lạp xưởng, tôm khô, màu xanh của đậu và màu đỏ của cà rốt rất đẹp và hấp dẫn rắc trên mặt tí tiêu và vài cọng ngò.
Ta đã có một món cơm chiên dương châu rất ngon. Món này ăn nóng kèm với chén xì dầu và vài miếng ớt xắt nhỏ (thích hợp cả 4 mùa).
Mời các bạn thưởng thức

Send comment
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu.Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Your Name
Your email address
)
Theo CNN, một người đàn ông Đức 63 tuổi đã tử vong do nhiễm trùng hiếm thấy, sau khi được chú chó của mình “liếm yêu”.
NEW YORK (VB) -- Diễn hành mừng Lễ Tạ Ơn do Macy's thực hiện đã tổ chức hôm Thứ Năm 28/11/2019 tại New York, bất kể quan ngại thời tiết
Thông cáo báo chí của Bộ ngoại giao Trung Cộng cảnh cáo: sẽ có những biện pháp ứng phó cứng rắn nếu Washington tiêp tục hậu thuẫn dân biểu tình Hong Kong.
Hội nghị hợp tác Hồi Giáo (OIC) giữ im lặng trước thảm cảnh đàn áp người thiểu số Ui-ghur theo đạo Hồi tại tỉnh Xinjiang trong vùng tây bắc Hoa Lục - khoảng 1 triệu người Uighur bị đưa vào trại lao cải trá hình là trại huấn nghiệp.
Dân Iraq chống chế độ tham nhũng, bất lực tiếp tục biểu tình - ít nhất 15 người thiệt mạng hôm 27-11 tại Narisiya thuộc miền nam. Số người bị thương là 150.
Khoảng 1000 máy kéo từ từ tiến vào thủ đô Pháp để phản đối các chính sách của TT Macron –-nông dân nói: các chính sach và giao thương quốc tế gây thiệt hại nông nghiệp và hạ thấp mức sống của người sản xuất.
Di dân từ Liên Âu nhập cư vương quốc UK năm 2019 được ghi nhận ở mưc thấp nhất từ 2003.
Hội nghị của cơ quan không gian châu Âu họp tại Tây Ban Nha tuần này đã biểu quyết chấp thuận ngân sách 14.4 tỉ euro, là dự chi xứng hợp với các nỗ lực phát triển kỹ nghệ không gian của Hoa Kỳ và Trung Cộng.
Bộ trưỏng hải quân Richard Spencer bị ép từ chức khi định cưỡng lại lệnh khoan hồng của TT Trump dành cho 1 trung đội trưởng SEAL, là đơn vị ưu tú của hải quân
ĐS Hoa Kỳ tại tổ chức Liên Âu bị 3 phụ nữ tố cáo tấn công tình dục.
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.