Hôm nay,  

Bếp Gia Đình: Cơm Gà Xì Dầu Hấp Dẫn...

4/9/201600:00:00(View: 9221)
Cơm gà xì dầu là một món ăn ngon lạ miệng hấp dẫn cho bữa cơm gia đình bạn trở nên ngon miệng hơn. Sau đây là cách làm món cơm gà xì dầu thơm ngon hấp dẫn.

Nguyên liệu:

– Gà: 2 cái đùi hoặc má đùi

– Hoa hồi: 3 cái, rang thơm (hồi còn gọi là hồi hương, tai vị mua ở tiệm gia vị hoặc nhà thuốc đông y);

– Xì dầu: 60ml;

– Gừng: 1 nhánh, Tỏi: vài tép;

– Đường phèn: 1 cục nhỏ;

– Rượu Mai quế lộ hoặc rượu nấu ăn: 1 thìa súp;

– Nước lạnh: 200ml;

– Dầu ăn: 1 thìa súp.

Cách làm:

Bước 1: Bạn đem gừng tỏi bỏ vỏ rồi đem thái miếng lát mỏng. Gà thì đem rửa sạch, sát ít muối lên khắp mình gà, như thế gà sẽ sạch và loại bỏ được mùi hôi. Sau đó bạn đem rửa lại bằng nước sạch rồi lau thấm cho ráo nước.

Bước 2: Bạn dem rang sơ qua cho thơm rồi đem cho vào nồi nhỏ cùng với nước lạnh, xì dầu, gừng, đường phèn, tỏi và đem bắc lên bếp đun cho đường tan ra, nước sôi nhẹ thì bạn tắt bếp đi để cho nguội.

Bước 3: Bạn đem cho vào cái hộp to rồi đem rưới hỗn hợp đã đun và để nguội sau đó bạn đem đậy nắp lại rồi đem cho vào tủ lạnh, ướp ít nhất khoảng 4 giờ, tốt nhất bạn để qua đêm thì thịt gà sễ được thấm đều ngon.

Bước 4: Sau khi đã được ướp xong bạn lấy ra cho vào nồi rồi nấu với lửa nhỏ và hớt bỏ phần bột.

Bước 5: Bạn đem trở gà đều cho thấm đều gia vị. Bạn đem đun cho tới khi thấy hỗn hợp nước xì dầu sền sệt lại thì bạn hãy tắt bếp. Sau đó đem chặt gà ra miếng nhỏ, xếp cùng cơm, dưa leo, cà chua, ăn nóng. Dọn thêm chén xì dầu dầm ớt và gừng ăn kèm. (st)

Reader's Comment
4/10/201601:04:08
Guest
Dùng gà hữu cơ thì không hôi mà thịt lại chắc và thơm nhưng hơi nặng xu một chút.
Send comment
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu.Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Your Name
Your email address
)
Little Saigon, Nam California (Bình Sa)- - Tại phòng hội của Hội Đền Hùng Hải Ngoại 14550 Magnolia #203 Thành phố Westminster CA 92683, vào lúc 11 giờ sáng Thứ Năm ngày 21 tháng 11 năm 2019, Mạng Lưới Nhân Quyền Việt Nam do Tiến Sĩ Nguyễn Bá Tùng, Trưởng Ban Điều Hành đã tổ chức buổi họp báo để coâng boá keát quả Giải Nhân Quyền Việt Nam (GNQVN) 2019.
SINH HOẠT CỘNG ĐỒNG:
Đảng và nhà nước cộng sản Việt Nam đã nổi tiếng “cái gì cũng ăn, việc gì cũng phải có tiền”, nay lại độc quyền nắm Thanh niên để tiếp tục độc tài.
Mấy hôm nay truyền thông đưa tin một chủ tiệm nails ở Las Vegas bị khách quỵt tiền và tông chết. Các đài CNN, Fox 5… chỉ đơn giản là một tin tức mà không có bình luận kết tội hay khen chê gì cả!
Thiếu thịt heo, đặc biệt là dịp Tết sắp tới… Báo Vietnam Finance ghi nhận: Từ đây đến Tết, mỗi tháng sẽ thiếu khoảng 70.000 tấn thịt heo.
Giấc mộng trường sinh, bất tử đã được ghi nhận từ thuở hoang sơ, khi con người còn ăn lông ở lỗ. Trong huyền thoại thần tiên, trong niềm mê tín dân gian, trong nguồn cảm hứng xuất thần của văn nhân thi sĩ hay luận lý của triết gia.Tân, Cựu Ước, kinh Koran cũng có nhắc tới nguồn nước trường sinh.
Thanh Hoa huyện nổi tiếng hai chàng Trương, Trần chăm học. Thường đóng cửa tạ khách dùi mài kinh sử đến quá nửa đêm hay tới khi trời hừng sáng.
Nước Mỹ đi đầu phá bỏ nhiều khuông mẫu xã hội thường dẫn đến những tranh luận gay gắt: riêng trong cuộc bầu cữ năm 2020 Hoa Kỳ phải tự tra vấn liệu đã sẳn sàng cho một vị Tổng Thống đồng tính hay chưa?
Văn Phòng Giới Trẻ (VPGT) thuộc Cộng Đồng Công Giáo Việt Nam tại Quận Cam sẽ kỷ niệm 30 năm thành lập vào cuối tuần này, 22 tháng 11 tại Nhà Hàng Grand Garden.
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.