Bé Viết Văn Việt / Bài Dự Thi Số 654
Bài do Ban Đại Diện Các Trung Tâm Việt Nhữ tuyển chọn
Món Ăn Việt Nam Em Thích Nhất
Người Việt Nam có nhiều món đồ ăn khác nhau. Mùa Tết thì ăn bánh chưng, bánh dầy, mứt, bánh. Đám cưới có bánh cốm, bánh đậu nhưn dừa và không thể thiếu món trầu cau. Còn ở nhà, mỗi bữa ăn đều có cơm trắng, canh, món mặn, món kho hoặc xào, luộc. Món gì em cũng thích, nhất là được ăn các món do mẹ nấu, dã quen và ngon miệng từ thủa còn nhỏ. Nhưng món mà em thích nhất là bánh bột lọc.
Em thích nhất là bánh bột lọc vì đối với em, không có thứ bánh gì ngon hơn. Cái bánh này chỉ bằng hai ngón tay thôi, vì vậy mình ăn nhiều mà không thấy đã miệng. Nhân bánh làm bằng tôm với thịt ba chỉ, có chút mỡ nên rất béo. Bột nhồi càng kỹ thì bánh chắc và dòn, dai. Khi bắt bánh, phải cẩn thận để bột không bị mỏng quá hay bị bể thì khi luộc lên, với nước sôi vừa đủ, bánh nổi lên và trong veo, có thể nhìn thấy nhân bên trong, rất hấp dẫn.
Có hai loại bánh bột lọc. Loại bánh trần như em tả ở trên. Loại em thích nhất là bánh bột lọc lá. Bánh này được gói với lá chuối. Khi hấp, mùi thơm của lá chuối tỏa ra làm mình thấy thèm, muốn ăn liền. Khi bóc lá, bánh cũng trong suốt và nhìn thấy miếng tôm màu đỏ, miếng thịt ba rọi màu trắng và đôi khi có thêm miếng nấm mộc nhĩ màu đen, nếu là mẹ làm lấy ở nhà.
Bánh nào thì bánh, và cũng co nhiều thứ bánh khác ngon, nhưng em mãi mãi thích bánh bột lọc gói lá chuối mà thôi. Đối với em, bánh bột lọc là số một. Mỗi khi mẹ hấp bánh là em khó rời được nhà bếp vì mùi thơm của lá, của bánh, và sung sướng nhất là được ăn chiếc bánh lúc còn nóng hổi do mẹ đưa cho.
Dương
Cathy, 11 tuổi
Lớp Huấn Luyện Thi, trường Việt Ngữ Tam Biên Niên Khóa 2010-2011
Gửi ý kiến của bạn
