GIA CHÁNH cuối tuần: Trứng Cuốn Tam Sắc
Bếp Gas ST
Nguyên liệu:
- 2 hột gà lớn - 2 quả cà chua chín đỏ, bỏ hạt, thái hạt lựu - 5 tai nấm đông cô, ngâm mềm, thái hạt lựu- 1 củ hành tây, thái hạt lựu.
- Hành lá rửa sạch, xắt nhỏ.
-- 2 lá lớn hay gói loại cắt sẳn nhỏ (lá rong biển chuyên dùng cuốn sushi).
- 2 muổng canh (10g) bột mì
- Hạt nêm, tiêu, đường, dầu ăn.
Cách làm:
- Hòa bột mì với 2 muỗng súp nước lạnh, cho vào trứng đánh tan. Cho hành lá xắt nhỏ vào, nêm chút muối, tráng mỏng.
- Xào thơm hành tây, cho nấm, nêm hạt nêm vừa ăn.
- Cuối cùng cho cà chua vào, trộn đều. Thêm chút bột mì pha loãng để hỗn hợp có độ dính vừa phải.
- Trải lá rong biển ra khay, cho nhân vào, cuộn lại, để nguội, cắt khoanh.
- Dùng với nước tương.
Bếp Gas ST
Bếp Gas ST
Nguyên liệu:
- 2 hột gà lớn - 2 quả cà chua chín đỏ, bỏ hạt, thái hạt lựu - 5 tai nấm đông cô, ngâm mềm, thái hạt lựu- 1 củ hành tây, thái hạt lựu.
- Hành lá rửa sạch, xắt nhỏ.
-- 2 lá lớn hay gói loại cắt sẳn nhỏ (lá rong biển chuyên dùng cuốn sushi).
- 2 muổng canh (10g) bột mì
- Hạt nêm, tiêu, đường, dầu ăn.
Cách làm:
- Hòa bột mì với 2 muỗng súp nước lạnh, cho vào trứng đánh tan. Cho hành lá xắt nhỏ vào, nêm chút muối, tráng mỏng.
- Xào thơm hành tây, cho nấm, nêm hạt nêm vừa ăn.
- Cuối cùng cho cà chua vào, trộn đều. Thêm chút bột mì pha loãng để hỗn hợp có độ dính vừa phải.
- Trải lá rong biển ra khay, cho nhân vào, cuộn lại, để nguội, cắt khoanh.
- Dùng với nước tương.
Bếp Gas ST
Gửi ý kiến của bạn
