Những cuộc lễ mừng cuối năm có thể đã chấm dứt, nhưng nhiều nông sản tại California tiếp tục hưởng lợi của sự bùng nổ các thương vụ được tạo ra bởi việc nướng bánh, yến tiệc và nướng thịt gia tăng trong mùa lễ.
Các lễ hội mùa lễ đã làm gia tăng thương vụ khắp các loại rượu nhưng đặc biệt là rượu vang, mà vẫn còn là sở thích của nhiều người trong dịp Lễ Năm Mới. Khoảng 30% thương vụ rượn vang xảy ra trong thời gian 2 tháng cuối năm – 10% trong tháng 11 và 20% trong tháng 12, theo Neilsen cho biết. Trong thời gian cuối năm, mỗi tháng chiếm từ 6% tới 7% tổng số các thương vụ cả năm.
Gà tây vẫn còn là món thịt ngon quanh năm, nhưng cả con gà thì vẫn là sở thích đối với Lễ Tạ Ơn và Lễ Giáng Sinh, theo Bill Mattos, chủ tịch của Liên Hội Thịt Gia Cầm California, cho biết. Khoảng từ 30% tới 40% các thương vụ gà tây hàng năm xảy ra trong tháng 11, theo ông cho biết, trong khi 25% sản phẩm bình thường cho Lễ Tạ Ơn là cho thị trường Lễ Giáng Sinh.
Thịt gia cầm khác như thịt vịt và thịt chim bồ câu cũng trở thành phổ biến hơn trong những ngày lễ, đặc biệt tại các cộng đồng dân thiểu số, theo ông cho biết. Những loại chim đó “là thực sự lớn” trong dịp Tết Nguyên Đán vào cuối tháng này, cũng ông cho biết thêm.
Nhà làm nông trại lấy trứng tại Quận San Diego Frank Hilliker nói rằng các ngày lễ và mùa đông giúp gia tăng nhu cầu một ít, với người ăn nhiều trứng hơn hiện nay mà nhiệt độ lạnh hơn. Ông thấy mức gia tăng 10% trong các thương vụ bởi vì việc nướng vào dịp lễ, nhưng ông cho rằng giá cả cao hơn sẽ không kéo dài.
Món nướng khác như bơ cũng tiêu thụ khác trong quý 4, theo Beth Ford, trưởng điều hành các hoạt động của Land OLakes, cho biết.
Hạt hạnh nhân và đậu của California được dùng trong nhiều thực phẩm lễ và các thương vụ trong quý 4 là xôm tụ nhất, theo Chad Temel, người buôn bán đậu cho công ty Pearl Crop có trụ sở tại Stockton, cho biết. Ông phỏng đoán công ty đã chuyên chở đi từ 55 tới 60% tổng thu hoạch vụ mùa trong 3 tháng cuối năm.
Các lễ hội mùa lễ đã làm gia tăng thương vụ khắp các loại rượu nhưng đặc biệt là rượu vang, mà vẫn còn là sở thích của nhiều người trong dịp Lễ Năm Mới. Khoảng 30% thương vụ rượn vang xảy ra trong thời gian 2 tháng cuối năm – 10% trong tháng 11 và 20% trong tháng 12, theo Neilsen cho biết. Trong thời gian cuối năm, mỗi tháng chiếm từ 6% tới 7% tổng số các thương vụ cả năm.
Gà tây vẫn còn là món thịt ngon quanh năm, nhưng cả con gà thì vẫn là sở thích đối với Lễ Tạ Ơn và Lễ Giáng Sinh, theo Bill Mattos, chủ tịch của Liên Hội Thịt Gia Cầm California, cho biết. Khoảng từ 30% tới 40% các thương vụ gà tây hàng năm xảy ra trong tháng 11, theo ông cho biết, trong khi 25% sản phẩm bình thường cho Lễ Tạ Ơn là cho thị trường Lễ Giáng Sinh.
Thịt gia cầm khác như thịt vịt và thịt chim bồ câu cũng trở thành phổ biến hơn trong những ngày lễ, đặc biệt tại các cộng đồng dân thiểu số, theo ông cho biết. Những loại chim đó “là thực sự lớn” trong dịp Tết Nguyên Đán vào cuối tháng này, cũng ông cho biết thêm.
Nhà làm nông trại lấy trứng tại Quận San Diego Frank Hilliker nói rằng các ngày lễ và mùa đông giúp gia tăng nhu cầu một ít, với người ăn nhiều trứng hơn hiện nay mà nhiệt độ lạnh hơn. Ông thấy mức gia tăng 10% trong các thương vụ bởi vì việc nướng vào dịp lễ, nhưng ông cho rằng giá cả cao hơn sẽ không kéo dài.
Món nướng khác như bơ cũng tiêu thụ khác trong quý 4, theo Beth Ford, trưởng điều hành các hoạt động của Land OLakes, cho biết.
Hạt hạnh nhân và đậu của California được dùng trong nhiều thực phẩm lễ và các thương vụ trong quý 4 là xôm tụ nhất, theo Chad Temel, người buôn bán đậu cho công ty Pearl Crop có trụ sở tại Stockton, cho biết. Ông phỏng đoán công ty đã chuyên chở đi từ 55 tới 60% tổng thu hoạch vụ mùa trong 3 tháng cuối năm.
Gửi ý kiến của bạn
