Hôm nay,  
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật

Nhãn Hiệu Bánh Trung Thu

04/09/200000:00:00(Xem: 5324)
Bạn,
Chỉ có một tuần nữa thì đến Trung thu, thế nhưng ngay từ đầu tháng 8 dương lịch, bánh trung thu đã xuất hiện trên thị trường Sài Gòn với hàng trăm thương hiệu của các công ty và cơ sở sản xuất. Theo báo Tuổi Trẻ, “đại gia” bánh trung thu năm nay vẫn là những công ty tập trung ở quận 5, trong đó Đồng Khánh và Long Xương là hai cao thủ hàng đầu. Ngoài ra, còn có Liên doanh bánh Vinabico-Kotobuki ở quận Bình Thạnh, Kinh Đô ở quận Thủ Đức cũng là những đại gia trên thị trường Sài Gòn. Để chiếm thị phần và đạt doanh số theo kế hoạch, các công ty đại gia đã tung đủ chiêu thức, cạnh tranh quyết liệt.

Theo báo Tuổi Trẻ, Xưởng bánh Long Xương đã đầu tư 500 triệu đồng (khoảng 35,000 đô) cho máy móc, khuôn mẫu, bao bì mới, mời chuyên gia thực phẩm cố vấn kỹ thuật. Long Xương còn đưa ra chương trình “ăn bánh trúng thưởng” dành cho khách hàng. Năm nay Long Xương tăng sản lượng lên 30 tấn.

Không chịu kém Long Xương, Liên doanh Vinabico- Kotobuki (VK) cũng tăng sản lượng từ 70 tấn lên 80 tấn bánh trong mùa này. Nét mới của VK là đóng gói từng cái bánh để bảo đảm vệ sinh và phục vụ nhu cầu mua lẻ của khách hàng. Các loại hộp giấy đựng hai bánh, sáu bánh thiết kế mới có hình tranh Đông Hồ chuột rước đèn nền nã. Sau hai năm vào siêu thị Cora, bánh trung thu VK tiếp tục “tiến công” vào Coop Mart Đinh Tiên Hoàng với 20% sản lượng được bày bán tại hai siêu thị này. Hạn sử dụng của bánh VK được đóng thẳng lên da bánh. Người mua được khuyến cáo nếu hạn sử dụng in trên bánh và hạn sử dụng in ngoài hộp giấy chênh nhau thì không nên sử dụng.

Cũng theo báo Tuổi Trẻ, năm nay Công ty Kinh Đô ở Thủ Đức tăng l00% sản lượng so với mùa bánh năm ngoái: 250 tấn! Kinh Đô cũng mới nhập về lò hấp của Đài Loan. Với lò hấp này, đậu xanh sẽ giữ được mùi thơm của đậu, hạn chế độ ẩm, bánh dùng được lâu, không bị mốc. Còn có cả phòng thí nghiệm chuyên kiểm tra các mùi hương, chất hóa phẩm sử dụng trong bánh, kiểm tra nguyên liệu đầu vào cũng như bánh trung thu thành phẩm. Các nhà sản xuất bánh cho biết một số loại nguyên liệu làm bánh trung thu như đường, hạt điều, hạt dưa, lạp xưởng đã giảm giá 5-l0% so với cùng kỳ. Tuy nhiên, giá bánh không giảm do giá nhân công tăng lên l0- 15%.

Bạn,
Đại gia có nhiều kinh nghiệm thương trường là công ty Đồng Khánh, một công ty mà các thương hiệu bánh thường bị các cơ sở, xí nghiệp bánh tư doanh nhái, để rồi phải tốn tiền thưa kiện ra tòa. Để thoát khỏi nạn bánh nhái, năm nay Đồng Khánh đưa ra hai thương hiệu hánh mới là Kim Long và Ngọc Long thay cho cái tên Đồng Khánh quen thuộc và bị nhái nhiều năm qua. Báo Tuổi Trẻ cho biết thêm Kim Long và Ngọc Long đang được Đồng Khánh “đăng ký độc quyền nhãn hiệu hàng hóa.” Thương hiệu Đồng Khánh trước đây đă không còn được bảo hộ độc quyền vì đã có một Đồng Khánh logo bông lúa và một Đồng Khánh logo nhà hàng. Cuộc chiến giữa các nhãn hiệu Đồng Khánh đã phần nào ngã ngũ, song nạn bánh nhái vẫn còn!

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
Lời Tòa Soạn: Họa sĩ Duy Thanh vừa từ trần vào giờ 9:30 PM, đêm Chủ Nhật 24/11/2019 tại bệnh viện General Hospital San Francisco, tại thành phố San Francisco, California.
Cuộc chiến thương mại vẫn xảy ra chung quanh hàng Việt Nam xuất cảng…Báo Diễn Đàn Doanh Nghiệp ghi nhận: Sau khi áp thuế chống trợ cấp 12% với ống thép không gỉ từ Việt Nam, Ấn Độ lại tiếp tục điều tra chống trợ cấp đối với ván sợi bằng gỗ.
Trộm kỹ thuật của Hoa Kỳ, Nhật Bản, Anh quốc, Pháp quốc… Lấn chiếm Biển Đông của VN, Philippines… Bây giờ TQ cũng chôm cả văn hóa VN, nói rằng áo dài VN là truyền thống thời trang Trung Hoa…
Xây cầu, rủ nhau xây cầu… Nhà nước xây không nổi, cạn tiền, nên vay tiền quốc tế để xây cầu…
Thiếu thịt heo, đặc biệt là dịp Tết sắp tới… Báo Vietnam Finance ghi nhận: Từ đây đến Tết, mỗi tháng sẽ thiếu khoảng 70.000 tấn thịt heo.
Vậy là huề… Trận bóng đá mọi người hồi hộp chờ, vậy là huề. Bản in TTXVN kể: Tuyển Việt Nam và tuyển Thái Lan đã cầm hòa nhau 0 - 0 ở lượt trận thứ 5 bảng G vòng loại World Cup 2022 diễn ra trên sân Mỹ Đình tối 19/11.
Nhức nhối vẫn là chuyện mua hàng ngoại về rồi dán thương hiệu hàng Việt… Infonet ghi lời một quan chức về tình hình “Nhập hàng nước ngoài về cắt mác dán nhãn Made in VN: Chúng ta đang tự giết chúng ta!”
Có nên hợp pháp hóa mại dâm để câu du khách? Các quan chức Hà Nội đã “bức xúc” nêu câu hỏi như thế.
Tình hình ung thư của dân mình có những con số đáng ngại: 70% biết có bệnh ung thư khi đã vào giai đoạn cuối… nghĩa là tới lúc khó chữa trị.
Bán nước với giá cắt cổ, hay giá rẻ mạt? Đó là chuyện Hà Nội mua “hớ” có phải không? Báo Tiền Phong kể chuyện nước sông Đuống bán giá khủng: Hà Nội 'hớ' khi chọn nhà đầu tư?
TIN TỨC
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.
Người Việt Phone
Không còn nghi ngờ gì nữa, khẩu trang đã đóng một vai trò trung tâm trong các chiến lược đối đầu với dịch bệnh COVID-19 của chúng ta. Nó không chỉ giúp ngăn ngừa SARS-CoV-2 mà còn nhiều loại virus và vi khuẩn khác.
Hôm thứ Hai (06/07/2020), chính quyền Mỹ thông báo sinh viên quốc tế sẽ không được phép ở lại nếu trường chỉ tổ chức học online vào học kỳ mùa thu.
Đeo khẩu trang đã trở thành một vấn đề đặc biệt nóng bỏng ở Mỹ, nơi mà cuộc khủng hoảng Covid-19 dường như đã vượt khỏi tầm kiểm soát.
Trong khi thế giới đang đổ dồn tập trung vào những căng thẳng giữa Mỹ với Trung Quốc, thì căng thẳng tại khu vực biên giới Himalaya giữa Trung Quốc và Ấn Độ vào tháng 05/2020 đã gây ra nhiều thương vong nhất trong hơn 50 năm.
Ủy ban Tư pháp Hạ viện Mỹ cho biết các CEO của 4 tập đoàn công nghệ lớn Amazon, Apple, Facebook và Google đã đồng ý trả lời chất vấn từ các nghị sĩ Quốc hội về vấn đề cạnh tranh trong ngành công nghệ.