Hôm nay,  
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật

Cạnh Tranh Nên Vu Cáo Nước Mắm?

21/10/201600:00:00(Xem: 2219)
SAIGON -- Các công ty và các làng nghề nước mắm truyền thống nổi giận... khi bị cho là đa số nước mắm có pha độc chất.

Báo Người Lao Động có bản tin: Hội nghề nghiệp phản đối VINASTAS.

Về công bố của VINASTAS, ngày 19-10, ông Nguyễn Hoài Sơn, Thư ký Hiệp hội Nước mắm Nha Trang (tỉnh Khánh Hòa), cho rằng đây là “chiêu bẩn”, “cuộc chiến” giữa nước chấm công nghiệp và nước mắm truyền thống.

Báo NLĐ ghi rằng điều này khiến nhiều cơ sở sản xuất lao đao vì ảnh hưởng đến việc tiêu thụ sản phẩm do người tiêu dùng hoang mang, không dám sử dụng các loại nước mắm độ đạm cao. Người tiêu dùng cần bình tĩnh, đừng vì công bố này mà quay mặt với nước mắm truyền thống. Nước mắm truyền thống ở Nha Trang đang sản xuất theo phương pháp do cha ông truyền lại.

Ông Sơn nhận xét nước mắm truyền thống có ưu thế với hàm lượng đạm cao, từ 20-35 độ, cao nhất ở Phú Quốc với khoảng 40-45 độ. Còn nước chấm công nghiệp chỉ 3-5 độ đạm. Nước mắm truyền thống phải ủ, chưng cất từ 8 tháng đến 1 năm mới có sản phẩm, trong khi nước chấm công nghiệp chỉ cần mua 1, pha chế được 4. Do pha chế nên phải thêm phụ gia, chất điều vị, chất bảo quản.

Ông Nguyễn Ngọc Việt, Phó Chi cục trưởng Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản tỉnh Khánh Hòa, cho biết cả tỉnh có 62 cơ sở sản xuất nước mắm, đáp ứng đầy đủ quy định về sản xuất. Trong đó, khoảng 20 đơn vị có thương hiệu riêng, còn lại đa số sản xuất để bán cho các công ty làm nước mắm công nghiệp. “Hằng năm, chi cục đều cử đoàn kiểm tra các cơ sở, kết quả nước mắm truyền thống có chất lượng rất tốt” - ông Việt nói.

Đại diện Cục Chế biến nông lâm thủy sản và nghề muối cho biết một doanh nghiệp (DN) sản xuất nước mắm ở Nha Trang vừa gọi điện đến cục phản đối công bố của VINASTAS. DN này cho rằng thông tin được công bố là không có cơ sở, tiêu diệt ngành hàng nước mắm truyền thống.


Bản tin Người Loa Động cũng ghi lời bà Nguyễn Thị Tịnh, nguyên Chủ tịch Hội Nước mắm Phú Quốc, mấy ngày qua nhiều, DN sản xuất nước mắm truyền thống ở Phú Quốc (tỉnh Kiên Giang) đã nhận nhiều cuộc gọi của khách hàng, người tiêu dùng hỏi về chất asen trong nước mắm.

Sau khi DN giải thích cặn kẽ, khách hàng yên tâm hơn. Tuy nhiên, tình hình tiêu thụ nước mắm Phú Quốc đang chậm lại....

Trong khi đó, báo SGGP ghi rằng Bộ NN-PTNT đã bác bỏ thông tin của Vinastas về nước mắm.

Sau khi Hội Tiêu chuẩn và Bảo vệ người tiêu dùng (Vinastas) công bố kết quả khảo sát chất lượng nước mắm có chứa arsen (thạch tín) hữu cơ, trao đổi với báo giới, ông Ngô Quang Tú, Trưởng phòng Chế biến bảo quản thủy sản, Cục Chế biến nông lâm thủy sản và nghề muối, Bộ NN-PTNT, cho rằng công bố của Vinastas là sơ sài, vội vàng, các thông tin cơ bản chưa minh bạch. Một dự án khảo sát, nghiên cứu về an toàn thực phẩm như nước mắm cần có một hội đồng khoa học nghiệm thu dự án, phân tích đánh giá.

Đại diện Cục Chế biến nông lâm thủy sản và nghề muối khẳng định, ngay sau khi có công bố này đã có một số doanh nghiệp sản xuất nước mắm ở Nha Trang - Khánh Hòa gọi điện đến cục phản đối về thông tin công bố của Vinastas. Họ cho rằng thông tin không có cơ sở, như vậy là nói xấu, tiêu diệt nước mắm cốt truyền thống bấy lâu nay.

Bản tin Trí Thức Trẻ ghi rằng, theo các luật sư Trương Quốc Hoè và LS Phạm Thanh Bình, các doanh nghiệp sản xuất nước mắm có thể khởi kiện tổ chức đăng công bố thông tin, đòi bồi thường thiệt hại vì việc công bố thông tin của Vinastas về nước mắm nhiễm arsen vượt ngưỡng quy định phải tuân theo quy định của Luật Bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng... Việc công bố thông tin của Vinastas như vậy là không rõ ràng, gây hoang mang dư luận.

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
Trong mọi hoàn cảnh Anh vẫn không ngừng hoạt động, Anh vẫn cứ đứng ở ngoài nắng - chữ của Mai Thảo. Với tôi, Nhật Tiến - Én Nhanh Nhẹn RS, vẫn cứ mãi là một Tráng Sinh Lên Đường
Lời dịch giả: Đây là bức tâm thư của cựu tổng thống George W. Bush gởi người dân Mỹ trong lúc cả nước đang sôi sục sau cái chết của George Floyd.
NYC với mình như căn nhà thứ hai, thế mà đã hơn một năm rồi mới lên lại. Thường thì hay lên mùa Giáng Sinh, hay Tháng Hai mùa đông để coi tuyết ở Central Park, và tháng Mười Một để coi lá vàng. Lần nầy chỉ mới tháng ba, nhưng có lý do
Xúc động với kỷ niệm. Thơ và nhạc đã nâng cảm xúc về những cái đẹp mong manh trong đời... Đêm Nhạc Người Về Như Bụi, và buổi ra mắt Tuyển Tập 39 Văn Nghệ Sĩ Tưởng Nhớ Du Tử Lê đã hoàn mãn hôm Thứ Ba 14/1/2019.
chiều rớt/xanh/ lưỡi dao, tôi khứng! chờ ... mưa tới. Hai câu cuối trong bài “chiều rớt/xanh/lưỡi dao” anh viết cuối tháng 9/2019 như một lời giã biệt. Và, cơn mưa chiều 7.10.2019 đã tới, anh thay áo mới chân bước thảnh thơi trở về quê cũ. Xin từ biệt anh: Du Tử Lê!
trong nhiều năm qua, lượng khách quốc tế đến Việt Nam tăng trưởng ở mức hai con số, nhưng tỷ lệ quay trở lại thấp (chỉ từ 10% đến 40%) . Chi tiêu của khách du lịch quốc tế tại Việt Nam không cao
Theo bảng xếp hạng chỉ số cảm nhận tham nhũng của Tổ Chức Minh Bạch Quốc Tế năm 2018, Việt Nam đứng hạng 117/ 180 với mức điểm 33/100. Bao giờ mà chế độ hiện hành vẫn còn tồn tại thì “nạn nhũng nhiễu lạm thu” sẽ vẫn còn được bao che và dung dưỡng khắp nơi, chứ chả riêng chi ở Bộ Ngoại Giao
Chính phủ Hoa Kỳ đã hứa tài trợ 300 triệu đô la để làm sạch môi trường bị nhiễm chất độc da cam của phi trường Biên Hòa và hôm 5 tháng 12 là bắt đầu thực hiện việc tẩy rừa tại khu vực này, theo bản tin hôm 6 tháng 12 của báo Tuổi Trẻ Online cho biết như sau.
Hơn 1.000 người có thể đã bị giết bởi lực lượng an ninh ở Iran trong các cuộc biểu tình gần đây, theo một quan chức cấp cao của bộ ngoại giao cho biết hôm Thứ Năm
Bốn người được báo cáo đã bị giết chết hôm Thứ Năm sau một vụ cảnh sát rượt đuổi qua nhiều quận đã kết thúc trong trận đấu súng trên đường Miramar Parkway theo sau một tên cướp có vũ khí tại Coral Gables, tiểu bang Florida.
TIN TỨC
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.
Người Việt Phone
Không còn nghi ngờ gì nữa, khẩu trang đã đóng một vai trò trung tâm trong các chiến lược đối đầu với dịch bệnh COVID-19 của chúng ta. Nó không chỉ giúp ngăn ngừa SARS-CoV-2 mà còn nhiều loại virus và vi khuẩn khác.
Hôm thứ Hai (06/07/2020), chính quyền Mỹ thông báo sinh viên quốc tế sẽ không được phép ở lại nếu trường chỉ tổ chức học online vào học kỳ mùa thu.
Đeo khẩu trang đã trở thành một vấn đề đặc biệt nóng bỏng ở Mỹ, nơi mà cuộc khủng hoảng Covid-19 dường như đã vượt khỏi tầm kiểm soát.
Trong khi thế giới đang đổ dồn tập trung vào những căng thẳng giữa Mỹ với Trung Quốc, thì căng thẳng tại khu vực biên giới Himalaya giữa Trung Quốc và Ấn Độ vào tháng 05/2020 đã gây ra nhiều thương vong nhất trong hơn 50 năm.
Ủy ban Tư pháp Hạ viện Mỹ cho biết các CEO của 4 tập đoàn công nghệ lớn Amazon, Apple, Facebook và Google đã đồng ý trả lời chất vấn từ các nghị sĩ Quốc hội về vấn đề cạnh tranh trong ngành công nghệ.