SAIGON -- Không chỉ có gạo trắng thông thường, hiện trên thị trường đang có vô số chủng loại gạo, nếp khác nhau. Trong số đó có những loại gạo rất mới lạ, như: gạo thảo dược, gạo trái cây... với giá cao ngất ngưởng, theo Vnexpress.net.
Tại một cửa hàng gạo ở chợ Văn Thánh, quận Bình Thạnh, Sài Gòn, chỉ riêng dòng gạo tám cũng có cả chục loại như: tám Thái, tám xoan Hải Hậu, tám Điện Biên, thậm chí còn có cả tám Lào, tám Campuchia, tám Thái xanh nhập khẩu… Với dòng gạo lứt thì có lứt đỏ, lứt tím, lứt bắc hương. Hay gạo mầm cũng xuất hiện 4-5 loại, như gạo mầm nghệ, gạo mầm thanh long, gạo mầm omega …
“Các sản phẩm này mới chỉ bán ở thị trường một năm trở lại đây nhưng được khá nhiều khách ưa chuộng, ngay cả các nhà hàng, khách sạn cũng đặt mua”, chủ cửa hàng này cho biết.
Theo ghi nhận của Vnexpress, riêng về dòng gạo mầm – được mệnh danh là gạo dinh dưỡng, thì tại một cửa hàng ở quận 5, nhóm gạo được kết hợp với các loại trái cây, như: gạo mầm nghệ, gạo mầm thanh long, gạo mầm tỏi đen, gạo mầm gấc… giá rất cao, dao động từ 60,000 đến 80,000 đồng /hộp 1kg. Hơn thế, có loại còn bổ sung tinh chất nghệ tươi. Một số gao dinh dưỡng khác thì xuất phát từ dòng gạo lứt nhưng được lên men, kích hoạt tạo nên chất bổ dưỡng.
Chủ cửa hàng tại đây cho biết, mặc dù các sản phẩm này cùng được sản xuất ra từ một chủng loại gạo tương đồng, tuy nhiên, tùy vào giá trị cộng thêm của mỗi loại gạo và tùy đơn vị cung cấp mà sản phẩm có mức giá chênh lệch nhau. Cụ thể, gạo lứt Bắc hương có giá 18,000 đồng một kg, nhưng gạo lứt đỏ lại tới 24,000-28,000 đồng, gạo lứt omega 3 có đến giá 34,000-35,000 đồng một kg, so với các loại gạo nhà nghẻo nhưng ăn được giá chỉ 9,500 đồng như gạo bụi sữa, gạo Sari, hay 11,500 đồng như gạo 64 Long An, 64 Chợ Đào…
Theo Vnexpress, bên cạnh các dòng gạo thông thường, gần đây dòng gạo nếp cũng đa dạng chủng loại. Ngoài nếp cái hoa vàng, nếp Điện Biên, còn xuất hiện các loại gạo lứt nếp, gạo nếp Tú Lệ… giá cả hấp dẫn hơn nhiều so với các dòng trước đây, dao động 20,000-40,000 đồng một kg.
Chủ một cửa hàng chuyên bán gạo ở chợ Hòa Bình cho biết, nếu trước đây các doanh nghiệp chỉ chú trọng vào dòng sản phẩm có giá trị thấp thì nay người tiêu dùng có nhiều lựa chọn hơn. Đặc biệt, các sản phẩm gạo "lạ" có mặt trên thị trường dày đặc hơn so với những năm trước đó.
Là đơn vị đi đầu trong nghiên cứu dòng sản phẩm mới, lãnh đạo tập đoàn Lộc Trời cho biết, cũng đang hỗ trợ nông dân tham gia vào việc cung cấp nguyên liệu để tạo ra những sản phẩm lạ cho thị trường Việt, đồng thời, có thể xuất ra nước ngoài. Riêng với dòng sản phẩm gạo mầm trái cây, công ty đang thử nghiệm và mới chỉ xuất hiện số lượng nhỏ trên thị trường.
Vnexpress dẫn ý kiến của giáo sư Võ Tòng Xuân, nhìn nhận là gần đây thị trường gạo trong nước đã có nhiều nhân tố lạ với sự xuất hiện của nhiều sản phẩm mới. Đặc biệt, các loại gạo có thêm các gia vị riêng như gạo nghệ, gạo thanh long... đa phần có nét giống với gạo của Italy. Tuy nhiên, để sản xuất đại trà với số lượng lớn thì doanh nghiệp nên cẩn trọng, bởi lẽ, các sản phẩm này thường có đối tượng khách hàng riêng và số lượng này cũng không quá lớn.
"Gạo Việt dù đã có nhiều nỗ lực nhưng thực sự tới nay vẫn chưa có một thương hiệu nào để lại dấu ấn trên thị trường trong nước cũng như xuất khẩu. Các sản phẩm mới làm ra đa phần của các doanh nghiệp nhỏ, thiếu sự hướng dẫn và hỗ trợ của các cơ quan ban ngành nên tôi nghĩ các sản phẩm lạ xuất hiện trên thị trường nếu không có cách truyền thông, bán hàng tốt thì cũng chỉ lóe lên rồi vụt tắt", ông Xuân nói.
Tại một cửa hàng gạo ở chợ Văn Thánh, quận Bình Thạnh, Sài Gòn, chỉ riêng dòng gạo tám cũng có cả chục loại như: tám Thái, tám xoan Hải Hậu, tám Điện Biên, thậm chí còn có cả tám Lào, tám Campuchia, tám Thái xanh nhập khẩu… Với dòng gạo lứt thì có lứt đỏ, lứt tím, lứt bắc hương. Hay gạo mầm cũng xuất hiện 4-5 loại, như gạo mầm nghệ, gạo mầm thanh long, gạo mầm omega …
“Các sản phẩm này mới chỉ bán ở thị trường một năm trở lại đây nhưng được khá nhiều khách ưa chuộng, ngay cả các nhà hàng, khách sạn cũng đặt mua”, chủ cửa hàng này cho biết.
Theo ghi nhận của Vnexpress, riêng về dòng gạo mầm – được mệnh danh là gạo dinh dưỡng, thì tại một cửa hàng ở quận 5, nhóm gạo được kết hợp với các loại trái cây, như: gạo mầm nghệ, gạo mầm thanh long, gạo mầm tỏi đen, gạo mầm gấc… giá rất cao, dao động từ 60,000 đến 80,000 đồng /hộp 1kg. Hơn thế, có loại còn bổ sung tinh chất nghệ tươi. Một số gao dinh dưỡng khác thì xuất phát từ dòng gạo lứt nhưng được lên men, kích hoạt tạo nên chất bổ dưỡng.
Một tiệm gạo nhỏ ở chợ Cây Quéo (Bình Thạnh), tuy ít khách nhưng cũng ráng bày vài loại gạo lạ, như gạo thảo mộc, gạo nương Sơn La; riêng dòng gạo tám cũng có đến 4 loại: tám Hà Nội, tám Hà Nội đặc biệt, tám xoang, tám 5 tháng.
Chủ cửa hàng tại đây cho biết, mặc dù các sản phẩm này cùng được sản xuất ra từ một chủng loại gạo tương đồng, tuy nhiên, tùy vào giá trị cộng thêm của mỗi loại gạo và tùy đơn vị cung cấp mà sản phẩm có mức giá chênh lệch nhau. Cụ thể, gạo lứt Bắc hương có giá 18,000 đồng một kg, nhưng gạo lứt đỏ lại tới 24,000-28,000 đồng, gạo lứt omega 3 có đến giá 34,000-35,000 đồng một kg, so với các loại gạo nhà nghẻo nhưng ăn được giá chỉ 9,500 đồng như gạo bụi sữa, gạo Sari, hay 11,500 đồng như gạo 64 Long An, 64 Chợ Đào…
Theo Vnexpress, bên cạnh các dòng gạo thông thường, gần đây dòng gạo nếp cũng đa dạng chủng loại. Ngoài nếp cái hoa vàng, nếp Điện Biên, còn xuất hiện các loại gạo lứt nếp, gạo nếp Tú Lệ… giá cả hấp dẫn hơn nhiều so với các dòng trước đây, dao động 20,000-40,000 đồng một kg.
Chủ một cửa hàng chuyên bán gạo ở chợ Hòa Bình cho biết, nếu trước đây các doanh nghiệp chỉ chú trọng vào dòng sản phẩm có giá trị thấp thì nay người tiêu dùng có nhiều lựa chọn hơn. Đặc biệt, các sản phẩm gạo "lạ" có mặt trên thị trường dày đặc hơn so với những năm trước đó.
Là đơn vị đi đầu trong nghiên cứu dòng sản phẩm mới, lãnh đạo tập đoàn Lộc Trời cho biết, cũng đang hỗ trợ nông dân tham gia vào việc cung cấp nguyên liệu để tạo ra những sản phẩm lạ cho thị trường Việt, đồng thời, có thể xuất ra nước ngoài. Riêng với dòng sản phẩm gạo mầm trái cây, công ty đang thử nghiệm và mới chỉ xuất hiện số lượng nhỏ trên thị trường.
Vnexpress dẫn ý kiến của giáo sư Võ Tòng Xuân, nhìn nhận là gần đây thị trường gạo trong nước đã có nhiều nhân tố lạ với sự xuất hiện của nhiều sản phẩm mới. Đặc biệt, các loại gạo có thêm các gia vị riêng như gạo nghệ, gạo thanh long... đa phần có nét giống với gạo của Italy. Tuy nhiên, để sản xuất đại trà với số lượng lớn thì doanh nghiệp nên cẩn trọng, bởi lẽ, các sản phẩm này thường có đối tượng khách hàng riêng và số lượng này cũng không quá lớn.
"Gạo Việt dù đã có nhiều nỗ lực nhưng thực sự tới nay vẫn chưa có một thương hiệu nào để lại dấu ấn trên thị trường trong nước cũng như xuất khẩu. Các sản phẩm mới làm ra đa phần của các doanh nghiệp nhỏ, thiếu sự hướng dẫn và hỗ trợ của các cơ quan ban ngành nên tôi nghĩ các sản phẩm lạ xuất hiện trên thị trường nếu không có cách truyền thông, bán hàng tốt thì cũng chỉ lóe lên rồi vụt tắt", ông Xuân nói.
Gửi ý kiến của bạn
