Hôm nay,  
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật

Điểm Hẹn Mới - Saigon Cafe Restaurant

28/09/200700:00:00(Xem: 7963)

Toạ lạc ngay tại trung tâm thương mại Little Saigon trên đường Bolsa, Saigon Café Restaurant là một nhà hàng vừa mới khai trương khoảng một tháng nay đã nhanh chóng trở thành điểm hẹn lý tưởng để mọi người tìm đến với kiến trúc nội thất sang trọng, thực đơn phong phú, phục vụ ân cần, không khí nhẹ nhàng, và giá cả bình dân.

Bạn đang muốn tìm một nhà hàng mới mẻ với những món ăn ngon, tiết tấu khung cảnh mới lạ, ấm cúng và giá cả bình dân để tổ chức party cho gia đình, bạn bè hay chỉ cần một góc nhỏ để hẹn hò tâm sự, Saigon Café  Restaurant có thể giúp bạn hài lòng. Giữa tiếng nhạc du dương êm ái, bạn có thể bắt gặp vài doanh nhân trao đổi về những đề tài nóng bỏng cạnh tách cafe vào một buổi trưa nắng ấm, hay một cặp tình nhân nhỏ to, vui vẻ cùng chia sẻ món “Tôm nướng và chem chép nướng kiểu Nhật” với cơm chiên tỏi vào một tối cuối tuần. Cũng có khi trong cái không khí trang nhã và yên tĩnh ấy, bạn có thể bắt gặp một, hai sinh viên đang cặm cụi miệt mài trên mạng tra cứu tài liệu cạnh một dĩa “Gỏi nghêu bắp chuối.”

Tuy mang tên “Café” nhưng khi bước vào tiệm, thực khách không khỏi ngạc nhiên và thích thú trước quang cảnh sang trọng, rộng rãi với phần nổi bật nhất là trần nhà cao và dàn đèn halogen cực sáng tập trung vào một số góc cạnh mỹ thuật trang nhã. Vì rộng rãi nên màu sắc ở đây chủ yếu đi theo “tông” nâu trầm, tạo cho khách cái cảm giác ấm cúng, thân mật và gần gũi. Sát các cửa kiếng ngoài là các “booth” nhỏ với ghế nệm lưng cao dành cho một hay bốn người ngồi tạo nên một khoảng rất riêng cho khách. Sát tường và ở giữa nhà hàng là dãy ghế nệm thẳng hàng vừa tạo cảm giác êm ái, ấm cúng, vừa có tác dụng ngăn phòng ăn ra làm hai dãy riêng biệt. Gần đó, hai cây cột gỗ màu nâu thẫm được dựng lên làm tăng thêm vẻ bề thế cho nhà hàng. Các dãy bàn được kê theo một vị trí nhất định bảo đảm sự riêng tư cho những mẫu chuyện trong bữa ăn. Mặt ghế được cắt may bằng tay phù hợp với mặt bàn và nền nhà cũng được “custom-made.” Nếu khách để ý kỹ có thể thấy tất cả chi tiết màu sắc ở đây, từ sàn nhà kiểu lồi lõm phủ lớp láng, mảng tường sơn theo công nghệ đặc biệt không để dấu vân, đến trần nhà, muỗng, dĩa tất cả đều trang trí theo một phong cách rất nghệ thuật, hài hòa với gam màu của nhà hàng. Cách bài trí phản ánh lên sự tôn trọng, tinh tế và tỉ mỉ của người chủ đối với thực khách. Không cầu kỳ, nguy nga, lộng lẫy nhưng cũng không đơn giản, trống trải, bình dị.

Nét thẩm mỹ không những thể hiện qua cách bài trí mà chúng ta còn tìm thấy nơi các món ăn ở đây.  Tại Saigon Cafe, tất cả các món khi gọi lên đều được trình bày một cách rất mỹ thuật dù bạn gọi “Cơm ngò cá salmon” hay món “Sườn bò Đại Hàn với cơm tỏi.” Muốn ngon, thịt ở Saigon Cafe dùng là loại “filet mignon” nổi tiếng và cá được làm rất tươi, thơm, giòn trộn cùng các loại sốt pha chế đặc biệt. Do đó tất cả món ăn đều không chỉ thơm mà lại hợp khẩu vị của đa số thực khách. Khẩu phần ở đây không quá lớn nhưng ngược laị người ăn lại cảm thấy nhẹ nhõm thoải mái sau khi ăn. Không chỉ chú trọng đến cảm quan và vị giác của khách, chủ nhân cũng rất kỹ đến vấn đề vệ sinh và ý nhị cho biết ngay cả nước lọc ở đây cũng trải qua một quá trình lọc, khử vi khuẩn được kiểm duyệt từ Cục Kiểm Dịch Thực Phẩm.

Đồ dùng tại Saigon Café sạch sẽ, gọn ghẽ và tươm tất từ cái khăn xếp đến cái muỗng óng ánh màu bạc. Với phương châm “Món ăn ngon phải là món mà người của mọi sắc tộc đều công nhận là...ngon” dù thực khách gọi món gì đi nữa thì giavị nêm nếm được làm rất đều tay. Với thực đơn đa dạng và phong phú, đến với Saigon Café, bạn sẽ không bao giờ chán với chỉ một vài món ăn tiêu biểu. Bạn có thể là người Việt hoặc người Ấn hay người Ý nhưng khi rẽ vào Saigon Café thì không có món nào là bạn không ăn được.

Thêm nữa, Saigon Café ra đời là một tin vui cho giới trẻ ở Little Saigon. Mỗi đêm, từ các vũ trường hoặc rạp hát về, còn gì thích thú cho bằng khi có thêm được một nhà hàng “thức khuya” đến tận 3 giờ sáng để các bạn trẻ tha hồ thưởng thức các món ăn mới lạ và hợp khẩu vị. Lại càng yên tâm hơn khi biết rằng đến đây ban đêm, bạn sẽ được “bảo vệ” bởi những ông security người Mỹ.  Một đặc điểm khác của Saigon Café là các thực khách có thể đến xài Internet miễn phí và ngồi lâu vẫn không sao.

Trao đổi với chủ nhân, anh T., đoán chừng 30 tuổi, trẻ trung  trong dáng người nhỏ nhắn, chất phác, lịch sự , cho biết anh đã tốt nghiệp trường Le Cordon Bleu, lò từng đào tạo các đầu bếp bậc thầy và các nhà quản lý nhà hàng trứ danh của Pháp. Qua nhiều năm hành nghề tại các nhà hàng Mỹ và cũng đã quản lý thành công một số tiệm ăn khác, cuối cùng anh quyết định mở một nhà hàng mang âm hưởng và sắc thái cách tân kết hợp hai nền văn hóa Âu-Á lại với nhau. Được biết đây là nhà hàng mà anh tâm đắc nhất và cũng bỏ nhiều tâm huyết nhất, 13 tháng để hoàn thành, cũng để đóng góp cho cộng đồng Việt Nam thêm một niềm tự hào khác. Ngoài ra, anh cũng trực tiếp đứng ra chỉ đạo và huấn luyện các anh chị em tiếp viên về phong cách phục vụ. Từ việc nhận order cho khách đến cách sắp xếp món thể hiện tính chuyên nghiệp của chiêu đãi viên. 
Quả thực, ai ai cũng nhã nhặn với một nụ cười thân thiện trong bộ đồng phục đen ân cần chào hỏi thực khách.

Saigon Café Restaurant không chỉ mang đến cho giới trẻ một địa điểm thú vị với giá bình dân để các bạn có thể ngồi tán gẫu hoặc làm việc hàng giờ trong bầu không khí thân thiện, thoải mái mà còn nhằm nâng cao giá trị ẩm thực của văn hoá Việt đến các cộng đồng, sắc tộc khác. Đó cũng là lời nhắn gửi chân tình của chủ nhân đến bạn đọc của Việt Báo Weekend.

Saigon Café Restaurant
9550 Bolsa Ave. Suite 115A
Westminster, CA 92683
714-531-5536

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
(Tin VOA) - Tổ chức Phóng viên Không Biên giới (RSF) vào ngày 13/9 ra thông cáo lên án Việt Nam tiếp tục lạm dụng hệ thống tư pháp để áp đặt những án tù nặng nề với mục tiêu loại trừ mọi tiếng nói chỉ trích của giới ký giả. Trường hợp nhà báo tự do mới nhất bị kết án là ông Lê Anh Hùng với bản án năm năm tù. RSF bày tỏ nỗi kinh sợ về bản án đưa ra trong một phiên tòa thầm lặng xét xử ông Lê Anh Hùng hồi ngày 30 tháng 8 vừa qua. Ông này bị kết án với cáo buộc ‘lợi dụng các quyền tự do dân chủ xâm phạm lợi ích của Nhà nước’ theo Điều 331 Bộ Luật Hình sự Việt Nam
Từ đầu tuần đến nay, cuộc tấn công thần tốc của Ukraine ở phía đông bắc đã khiến quân Nga phải rút lui trong hỗn loạn và mở rộng chiến trường thêm hàng trăm dặm, lấy lại một phần lãnh thổ khu vực đông bắc Kharkiv, quân đội Ukraine giờ đây đã có được vị thế để thực hiện tấn công vào Donbas, lãnh phổ phía đông gồm các vùng công nghiệp mà tổng thống Nga Putin coi là trọng tâm trong cuộc chiến của mình.
Tuần qua, Nước Mỹ chính thức đưa giới tính thứ ba vào thẻ thông hành. Công dân Hoa Kỳ giờ đây có thể chọn đánh dấu giới tính trên sổ thông hành là M (nam), F (nữ) hay X (giới tính khác).
Sau hành động phản đối quả cảm của cô trên truyền hình Nga, nữ phóng viên (nhà báo) Marina Ovsyannikova đã kêu gọi đồng hương của cô hãy đứng lên chống lại cuộc xâm lược Ukraine. Ovsyannikova cho biết trong một cuộc phỏng vấn với "kênh truyền hình Mỹ ABC" hôm Chủ nhật: “Đây là những thời điểm rất đen tối và rất khó khăn và bất kỳ ai có lập trường công dân và muốn lập trường đó được lắng nghe cần phải nói lên tiếng nói của họ”.
Mạng Lưới Nhân Quyền Việt Nam cử hành Ngày Quốc tế Nhân Quyền Lần Thứ 73 và Lễ Trao Giải Nhân Quyền Việt Nam lần thứ 20.
Sau hơn 30 năm Liên bang Xô Viết sụp đổ, nhân dân Nga và khối các nước Đông Âu đã được hưởng những chế độ dân chủ, tự do. Ngược lại, bằng chính sách cai trị độc tài và độc đảng, Đảng CSVN đã dùng bạo lực và súng đạn của Quân đội và Công an để bao vây dân chủ và đàn áp tự do ở Việt Nam. Trích dẫn chính những phát biểu của giới lãnh đạo Việt Nam, tác giả Phạm Trần đưa ra những nhận định rất bi quan về tương lai đất nước, mà hiểm họa lớn nhất có lẽ là càng ngày càng nằm gọn trong tay Trung quốc. Việt Báo trân trọng giới thiệu.
Tác giả Bảo Giang ghi nhận: “Giai đoạn trước di cư. Nơi nào có dăm ba cái Cờ Đỏ phất phơ là y như có sự chết rình rập." Tại sao vậy? Để có câu trả lời, mời bạn đọc vào đọc bài viết dưới đây của nhà văn Tưởng Năng Tiến.
Người cộng sản là những “kịch sĩ” rất “tài”, nhưng những “tài năng kịch nghệ” đó lại vô phúc nhận những “vai kịch” vụng về từ những “đạo diễn chính trị” yếu kém. – Nguyễn Ngọc Già (RFA).. Mời bạn đọc vào đọc bài viết dưới đây của phó thường dân/ nhà văn Tưởng Năng Tiến để nhìn thấy thêm chân diện của người cộng sản.
Hoan hỷ chào nhau cầu xưa quá bước Dặm đường im kẽ tóc với chân tơ Tan hợp cười òa. Kia vòm mây trắng Và bắt đầu. Và chấm hết. Sau xưa… . 4.2021 (Gửi hương linh bạn hiền Nguyễn Lương Vỵ, lễ 49 ngày)
Trong mọi hoàn cảnh Anh vẫn không ngừng hoạt động, Anh vẫn cứ đứng ở ngoài nắng - chữ của Mai Thảo. Với tôi, Nhật Tiến - Én Nhanh Nhẹn RS, vẫn cứ mãi là một Tráng Sinh Lên Đường
TIN TỨC
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.