Hôm nay,  

Chất Selenium Và Sức Khỏe Của Chúng Ta

6/21/200200:00:00(View: 8136)
Hiện nay có hai chương trình nghiên cứu cho thấy rằng danh sách các món ăn kiêng có thể cho thêm vào món cávà các loại thực phẩm giàu nguyên tố selenium.
Theo các nghiên cứu mới đây của các nhà nghiên cứu thuộc Đại học Stanford, Viện nghiên cứu quốc gia về tuổi thọ, và trường Y Khoa John Hopkins về sự liên hệ giữa nguyên tố selenium (nguyên tố không kim loại) với việc giảm thiểu nguy cơ tuyến tiền liệt qua việc xem xét lại mức độ selenium trong máu của 96 người đàn ông khỏe mạnh trước khi có các dấu hiệu ung thư xuất hiện. Những người có mức độ selenium thấp nhất trong máu sẽ có nguy cơ mắc bệnh ung thư nhiều hơn từ 4 đến 5 lần so với những người có độ selenium trong máu cao hơn. Trong khi còn khásớm để đề nghị dùng thêm nguyên tố selenium, các ông tuổi trên 50 hoặc người có ít chất selenium trong máu và có nguy cơ ung thư tiền liệt tuyến cao (theo tiền sử bệnh của người thân trong gia đình), có thề dùng thêm ít nhất một số thực phẩm giàu selenium trong bữa ăn hàng ngày của mình, ví dụ như cá và các loại hải sản, các loại hạt Braxil, hạt hướng dương, các loại thực phẩm chế tạo bằng bột lúa mì, và thịt nạc.

Trong cuộc nghiên cứu thứ nhì, các nhà nghiên cứu tại Thụy Điển theo dõi cách ăn uống của 6,300 người đàn ông trong vòng 30 năm. Kết quả cho thấy là những người không ăn hoặc ít ăn cá có nguy cơ mắc vào căn bệnh có tính chất tử vong cao ung thư tiền liệt tuyến gấp ba lần so với những người ăn cá ít nhất 3 hoặc 4 lần mỗi tuần. Để giải thích khám phá này, các nhà nghiên cứu ghi nhận rằng loại cá béo giàu chất selenium, chất omega-3, và acid béo. Những chất này có tác dụng ngăn cản nhiều chứng bệnh ung thư, trong đó có ung thư tiền liệt tuyến.
Bên cạnh cá và các loại hạt, các nghiên cứu mới đây nhất cũng đã cho biết thêm một số loại rau quả giúp ta tránh được bệnh ung thư như: cà chua, trái mơ (appricot), ổi, bưởi hồng và dưa hấu (giàu chất chống oxid hóa lycopene); táo, hành, nước cốt nho tím, rượu vang đỏ, trà,…và các loại rau cải như broccoli, cải brussels, cải bắp, cải bông, cải xoăn (kale) .

Send comment
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu.Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Your Name
Your email address
)
hi hữu nhứt cho một Hội Nghị Thượng Đỉnh Quốc Tế là - trong thời đại hàng không bay chớp nhoáng - có một phái đoàn dùng phương tiện giao thông "thô sơ" bằng xe lửa để đi cả 4500 cây số
Nhà văn, nhà thơ Lê Tất Điều, vừa ra mắt sách mới. Tên sách: The Making of the Universe. Không phải truyện. Không phải thơ. Đây là một công trình khoa học nghiêm túc.
2018 là năm điện ảnh quốc tế tôn vinh phim The Joy Luck Club, được coi là cuốn phim đầu tiên hoàn toàn do các tài ba điện ảnh gốc Á tại Mỹ thực hiện.
WESTMINSTER (VB) – Không khí tại tòa soạn Nhật Báo Việt Báo vào chiều Thứ Tư, ngày 16 tháng 1 năm 2019, nhộn nhịp hẳn lên khi đón nhận những số báo xuân Việt Báo năm Kỷ Hợi 2019 đầu tiên đưa từ nhà in về tòa soạn.
Rất nhiều cây viết đã bàn về truyện kiếm hiệp Kim Dung. Nhưng có lẽ chỉ có Giáo sư Huy có một các nhìn độc đáo hoàn toàn mới được trình bày trong tác phẩm "Các Ẩn Số Chánh Trị Trong Tiểu Thuyết Võ Hiệp Kim Dung"
WESTMINSTER (VB) -- Thật là phước duyên hy hữu cho tòa soạn Việt Báo khi đón mừng sự quang lâm của phái đoàn chư Tăng Tu Viện Gaden Shartse Monastery tại miền Nam Ấn Độ viếng thăm vào sáng Thứ Tư, ngày 19 tháng 12 năm 2018.
Ai cũng biết đất nước ta không ít tên tuổi bọn mơ mộng, những người sống chết với văn học nghệ thuật. Bọn họ đâu cả rồi? Xin thưa: Họ đã "lên tầu".
WESTMINSTER -- Tuyển tập Thơ Trần Dạ Từ vừa do Việt Báo Foundation ấn hành, hiện đã bắt đầu phát hành qua mạng Amazon.
Vào sáng Chủ Nhật 28/10/2018, tại trường học Plaza Vista School thành phố Irvine Nam Cali, tiến sĩ Bạch Xuân Phẻ đã có buổi hướng dẫn thực tập sự tỉnh thức (mindfulness) đến với các em thuộc thiếu đoàn và thanh đoàn Hướng Việt. Đây cũng là lần đầu tiên đề tài “mindfulness” được trình bày trong một liên đoàn hướng đạo Việt Nam tại Hoa Kỳ.
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.