Hôm nay,

Wasabi: Món Quà Cho Dân Ghiền Thức Ăn Nhật

29/01/200200:00:00(Xem: 9266)

9542 Chapman Ave.
Garden Grove, CA 92841.
Tel: (714) 539-3333

Thức ăn Nhật đã từ lâu không còn xa lạ với chúng ta nữa. Bạn là người ghiền sushi, sake, mì Nhật, Oyster….hẳn bạn cũng là người không thể sống thiếu vị cay nồng của Wasabi, một loại lá cây dùng làm gia vị để hòa chung với soy sauce, món nước chấm cho cá sống (sashimi) của người Nhật, mà cũng là tên một nhà hàng rất gần khu Little Saigon của chúng ta. Nhà hàng Wasabi tọa lac tại đường Chapman, giữa Brookhust và Magnolia, là nơi mỗi tối thứ Sáu, khi trang Weekend vừa lên khuôn xong là cả nhóm Việt Báo Weekend đóng đô để "cụng ly" cho một cuối tuần vui vẻ.

Wasabi chỉ mới mở cửa gần một năm mà đã được giới yêu sushi ngưỡng mộ. Nhà hàng nhỏ nhắn, xinh đẹp, và rất sạch sẽ, ấm cúng. Chủ nhân là cặp vợ chồng Grace and Moses, tự nhận họ là một trong những "sushi lover", mở quán ăn xinh xắn này để được tiếp đón những người cũng "fall in love with sushi" như mìnhï. Bà chủ cho biết: "món Oyster sống, món Spycy tuna hand roll và món kem nướng là những món tâm huyết của chúng tôi".

Còn menu của Weekend, những món "tâm huyết" của Weekend, Weekend cũng xin chia xẻ với các bạn. Weekend thường tụ tập từ 6 đến 8 người ở đây. Và đây là cái list mà Weekend thường gọi:

- Hai bình sake, vài chai bia và một bình trà lớn.
- Một dĩa Oyster sống (món này cho dân nhậu thứ thiệt, ăn xong một con oyster là phải uống ngay một ly rượu sake)
- Mỗi người một cái Tuna hand roll (Tuna hand roll ở đây ngon tuyệt)
- 2 dĩa Albacore tuna (món này bạn không thể thiếu đấy nhé!)
- 2 tô mì nóng
- 1 dĩa mì lạnh (món này ăn có thể bị ghiền)
- 2 dĩa Baked green mussel.
- Món kem nướng tráng miệng.

Wasabi còn nhiều món lắm, nhưng dĩ nhiên là bạn cần rất nhiều cuối tuần để thử, chứ không cách gì thưởng thức hết trong một ngày được. Nếu bạn muốn thử mỗi món một ít, Weekend gợi ý Con Thuyền Sea Food, từ 8 đến 10 món khác nhau. Ngoài sushi, Wasabi cũng có những món dành cho những người không ăn được cá sống, như chicken teriyaki, baked lobster, noodle, udon…Bạn cũng có thể đặt những khay sushi đầy màu sắc, rất hấp dẫn tại Wasabi cho những buổi tiệc của bạn.

Chúc các bạn ghiền thức ăn Nhật có những giờ phút vui vẻ, ngon miệng tại Wasabi. Và nếu các bạn có gặp Weekend Việt Báo ở đấy thì phải mời Weekend Việt Báo một bình sake đấy nhé!

Trước Sau

Gửi ý kiến của bạn

Trang đầu Trang trước 240 241 242 243 244 245 246 Trang sau Trang cuối

Bản tin

Đạo diễn nhà văn Trần Văn Thủy

VB Podcast

Dân Biểu Derek Trần Vinh Danh Tác Giả Viết Về Nước Mỹ

Kính chào quý vị,

Tôi là Derek Trần, dân biểu đại diện Địa Hạt 45, và thật là một vinh dự lớn lao khi được đứng nơi đây hôm nay, giữa những tiếng nói, những câu chuyện, và những tâm hồn đã góp phần tạo nên diện mạo văn học của cộng đồng người Mỹ gốc Việt trong suốt một phần tư thế kỷ qua.

Hai mươi lăm năm! Một cột mốc bạc! Một cột mốc không chỉ đánh dấu thời gian trôi qua, mà còn ghi nhận sức bền bỉ của một giấc mơ. Hôm nay, chúng ta kỷ niệm 25 năm Giải Viết Về Nước Mỹ của nhật báo Việt Báo.

Khi những người sáng lập giải thưởng này lần đầu tiên ngồi lại bàn thảo, họ đã hiểu một điều rất căn bản rằng: Kinh nghiệm tỵ nạn, hành trình nhập cư, những phức tạp, gian nan, và sự thành công mỹ mãn trong hành trình trở thành người Mỹ gốc Việt – tất cả cần được ghi lại. Một hành trình ý nghĩa không những cần nhân chứng, mà cần cả những người viết để ghi nhận và bảo tồn. Họ không chỉ tạo ra một cuộc thi; họ đã và đang xây dựng một kho lưu trữ. Họ thắp lên một ngọn hải đăng cho thế hệ sau để chuyển hóa tổn thương thành chứng tích, sự im lặng thành lời ca, và cuộc sống lưu vong thành sự hội nhập.

Trong những ngày đầu ấy, văn học Hoa Kỳ thường chưa phản ánh đầy đủ sự phong phú và đa dạng về kinh nghiệm của chúng ta. Giải thưởng Viết Về Nước Mỹ thực sự đã lấp đầy khoảng trống đó bằng sự ghi nhận và khích lệ vô số tác giả, những người đã cầm bút và cùng viết nên một thông điệp mạnh mẽ: “Chúng ta đang hiện diện nơi đây. Trải nghiệm của chúng ta là quan trọng. Và nước Mỹ của chúng ta là thế đó.”

Suốt 25 năm qua, giải thưởng này không chỉ vinh danh tài năng mà dựng nên một cộng đồng và tạo thành một truyền thống.

Những cây bút được tôn vinh hôm nay không chỉ mô tả nước Mỹ; họ định nghĩa nó. Họ mở rộng giới hạn của nước Mỹ, làm phong phú văn hóa của nước Mỹ, và khắc sâu tâm hồn của nước Mỹ. Qua đôi mắt họ, chúng ta nhìn thấy một nước Mỹ tinh tế hơn, nhân ái hơn, và sau cùng, chân thật hơn.

Xin được nhắn gửi đến các tác giả góp mặt từ bao thế hệ để chia sẻ tấm chân tình trên các bài viết, chúng tôi trân trọng cảm ơn sự can đảm của quý vị. Can đảm không chỉ là vượt qua biến cố của lịch sử; can đảm còn là việc ngồi trước trang giấy trắng, đối diện với chính mình, lục lọi ký ức đau thương sâu đậm, và gửi tặng trải nghiệm đó đến tha nhân. Quý vị là những người gìn giữ ký ức tập thể và là những người dẫn đường cho tương lai văn hóa Việt tại Hoa Kỳ.

Với Việt Báo: Xin trân trọng cảm ơn tầm nhìn, tâm huyết, và sự duy trì bền bỉ giải thưởng này suốt một phần tư thế kỷ.

Khi hướng đến 25 năm tới, chúng ta hãy tiếp tục khích lệ thế hệ kế tiếp—những blogger, thi sĩ, tiểu thuyết gia, nhà phê bình, nhà văn trẻ—để họ tìm thấy tiếng nói của chính mình và kể lại sự thật của họ, dù đó là thử thách hay niềm vui. Bởi văn chương không phải là một thứ xa xỉ; đó là sự cần thiết. Đó là cách chúng ta chữa lành, cách chúng ta ghi nhớ, và là cách chúng ta tìm thấy nơi chốn của mình một cách trọn vẹn.

Xin cảm ơn quý vị.