Hôm nay,  
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật

Giá Thịt Heo Tăng Mạnh, Quán Xá Sài Gòn Chịu Thiệt Để Giữ Khách

16/11/201900:00:00(Xem: 523)
Banh mi thit 1
Bánh mì thịt, món ăn đường phố chủ yếu dùng thịt heo làm nguyên liệu chế biến.

 

Mặc dù giá thịt heo tăng cao với mức giá chưa từng có trong 3 năm qua nhưng nhiều hàng quán đã chấp nhận chịu thiệt, giữ giá ổn định cho khách ăn, theo Thanh Niên online (TNO).

Tại Sài Gòn, các nhà hàng, quán ăn chủ yếu lấy thịt heo từ 2 chợ đầu mối Hóc Môn và Bình Điền. Giá heo hơi nhích lên mỗi ngày, hiện là 58,000 đồng/kg khiến giá heo mảnh ở hai chợ này tăng theo (từ 80,000 đồng/kg đến 86,000đ/kg tùy chất lượng). Do vậy, các chủ quán đang dùng nguyên liệu này chế biến món ăn phải "đau đầu" vì tính toán.

TNO dẫn lời bà Đoàn Thị Thu Thảo, bán bún thịt nướng trên đường Nguyễn Văn Thương (Q.Bình Thạnh) cho biết: “Lúc trước, mỡ chỉ có 40,000 đồng, giờ lên 55,000 đồng/kg. Thịt nọng và đùi có 80,000 đồng/kg, giờ lên 100,000 đồng. Một phần bún thịt nướng tôi bán 20,000 đồng, trước còn thấy có chút lời chứ bây giờ là lỗ”.

Cũng dùng nguyên liệu chủ yếu là thịt heo, bà Ngọc - chủ tiệm cơm tấm trong chợ Bàn Cờ, Q.3 -  than thở: “Giá heo giờ lên 100,000 đồng rồi, tức gấp 2-3 lần so với bình thường. Trước đây thì mình còn lời chút đỉnh chứ giờ là bỏ công làm lời. Vậy cũng phải chịu chớ không lẽ mình nghỉ bán, nghỉ bán thì lấy gì sống?”.

TNO dẫn lời anh Hưng, chủ tiệm bún bò Huế Út Hưng trên đường Tú Xương (Q.3) đã lý giải nguyên nhân giá heo tăng đột biến: “Lẽ ra thời điểm gần Tết thì giá thịt heo mới tăng nhưng vừa qua có dịch tả heo châu Phi tại vùng Sài Gòn khiến nhiều đàn heo bị tiêu hủy, những nơi bị dịch chưa nuôi heo lại được, vì số lượng heo cung cấp ra thị trường ít nên giá tăng là đương nhiên”.

Mặc dù giá thịt heo tăng cao, nhiều quán ăn vẫn cố gắng giữ giá món ăn như lâu nay, không hề tăng giá, vì vẫn hy vọng giá heo chỉ tăng một thời gian, đồng thời cũng vì mức giá đó đã gắn với khách ăn từ lâu rồi.

TNO dẫn lời ông Lưu Văn Khương, chủ một tiệm cơm bình dân trên đường Võ Oanh (Q.Bình Thạnh) cho biết: “Những gì liên quan đến thịt heo đều tăng cả, từ sườn, ba rọi đến giò mọc nấu bún. Nhưng mình phải chấp nhận thu nhập giàm sút vì chủ yếu quán bán cho sinh viên. Mỗi xuất cơm 20,000 đồng, sinh viên tụi nó ăn quen rồi, giờ lấy thêm, 2 ngàn nữa chằng hạn, cũng mất công. Mặc dù lên giá, tụi nó đến ăn sẽ chấp nhận trả nhưng tôi nghĩ thôi vì nhiều đứa ăn ở đây sáng, trưa, chiều rồi còn uống nước nữa. Ngày trước mình lời được 5 ngàn/phần thì giờ ăn 3 ngàn thôi”. Để bù lỗ, ông Khương cũng cố gắng tăng số lượng phần cơm bán ra. Điều ông vui mừng là sinh viên vẫn đến ủng hộ quán.

Cùng suy nghĩ với ông Khương, anh Hưng, chủ tiệm bún bò Huế Út Hưng, chia sẻ: “Dù giá heo tăng trên 10 ngàn/kg nhưng tôi không tăng giá bán bún bò giò heo. Vì tôi xác định mình chịu thiệt một chút cho khách hàng còn hơn tăng giá làm phiền khách.”

Theo TNO, một số chủ quán lo ngại, trong thời gian tới giá thịt heo không có dấu hiệu giảm thì các quán ăn sẽ phải tính lại bài toán kinh doanh của mình. Và với đà tăng giá này, có lẽ Tết năm nay giá thịt có nguy cơ tăng cao nữa thì sẽ ảnh hưởng không tốt đến mọi người, trong đó có số người lao động nghèo, đời sống vốn đã rất khó khăn rồi…

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
Trong toàn bộ văn bản Luật Lao Động mới, người ta không tìm thấy được một chữ «độc lập» nào cả, và người ta cũng không nhận thấy được tính «độc lập» của cái gọi là «Tổ Chức của Người Lao Động» trong bộ luật mới này.
Một tàu dầu Việt Nam mà Reuters tường thuật đã đến Bắc Hàn trong tháng 2 đã bị Mã Lai tịch thu sau khi chiếc tàu này được tìm thấy trôi giạt ngoài khơi Mã Lai, theo các viên chức hàng hải mà Reuters trích thuật cho biết hôm 12 tháng 12.
Một bí thư Đoàn Thanh Niên Công An tỉnh Nghệ An thừa nhận rằng đa phần thanh niên trong nước thích đọc tin từ lề trái và đảng đã “thua” trong “công tác giáo dục lý tưởng cách mạng” đối với thanh niên tại VN
Chính phủ Hoa Kỳ đã hứa tài trợ 300 triệu đô la để làm sạch môi trường bị nhiễm chất độc da cam của phi trường Biên Hòa và hôm 5 tháng 12 là bắt đầu thực hiện việc tẩy rừa tại khu vực này, theo bản tin hôm 6 tháng 12 của báo Tuổi Trẻ Online cho biết như sau.
Một đường dây buôn người bán qua TQ do một phụ nữ Việt là nạn nhân buôn người trước đây tổ chức vừa bị phát hiện và bắt 2 người tại tỉnh Nghệ An, miền Trung Việt Nam, theo bản tin hôm 5 tháng 12 của Báo Dân Trí cho biết.
Cục Cảnh sát Hình sự của Bộ Công an mới đây thừa nhận Việt Nam là một “điểm nóng” của nạn buôn người và di cư bất hợp pháp, với lợi nhuận hàng năm lên đến hàng chục tỉ đôla.
Viện Kiểm Soát Nhân Dân Tối Cao tại Việt Nam đã đề nghị ngưng thi hành án lệnh hành quyết với tử từ Hồ Duy Hải để điều tra lại vụ án này, theo bản tin của Đài Á Châu Tự Do cho biết hôm 2 tháng 12.
Việt Nam sẽ có 104 triệu dân vào năm 2030, theo bản tin của Đài Á Châu Tự Do (RFA) cho biết hôm Thứ Tư.
Hai tháng nữa mới tới Tết nguyên đán Canh Tý (2020) nhưng hàng hóa “ăn Tết, chơi Tết” nhập cảng đã rộn rịp xuất hiện trên thị trường, trong đó hàng Trung Quốc chiếm số lượng lớn
Chùa Hang, còn gọi là Phước Điền tự, là một di tích lịch sử văn hóa cấp quốc gia nằm trên núi Sam (cách cụm di tích chùa Tây An, lăng Thoại Ngọc Hầu, miếu Bà Chúa Xứ khoảng 1km), xưa nay vẫn được xem là điểm đến du lịch tâm linh không thể bỏ qua của du khách khi đến vùng Châu Đốc, theo PetroTimes.vn.
TIN TỨC
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.
XEM NHIỀU
(Xem: 876)
Một chương trình ca nhạc đánh dấu 30 năm ngày thành lập ban hợp xướng vốn được xem là nổi bật nhất của cộng đồng người Việt hải ngoại, với những khúc nhạc bất hủ của bảy, tám mươi năm tân nhạc VN, trình diễn bởi những ca sĩ tên tuổi hiện thời, cùng hàng trăm nhạc sĩ, ca viên, dưới tài điều khiển của những nhạc trưởng đầy khả năng và giàu kinh nghiệm, hiển nhiên phải là một chương trình đặc sắc, để lại dư âm trong lòng người nghe một thời gian thật dài, nếu không muốn nói là mãi mãi…
(Xem: 1697)
Một viên chức tại một thành phố vùng Vịnh San Francisco Bay Area đưa ra độc chiêu để xóa sổ nạn vô gia cư: một tàu du thuyền khổng lồ có thể chứa tới 1,000 người vô gia cư, trong thời kỳ này giữa lúc chi phí đời sống tăng vọt đắt đỏ và nhà cửa không có đủ.
(Xem: 1484)
WASHINGTON (VB) -- Sở Hàng Không Liên Bang (FAA) nói rằng ngành hàng không rất là may mắn vì suýt nữa là có thể rớt thêm 15 chuyến bay trên phi cơ Boeing 737 MAX.
(Xem: 1057)
Nhà văn Nhã Ca vừa bước vào tuổi 80, cái tuổi mà hầu hết từ lâu đã đi tìm thú vui an nhàn cho những ngày còn lại đời người. Nhưng với nhà văn thì bà vẫn tiếp tục sinh hoạt với văn chương, báo chí, như những gì bà đã từng làm suốt hơn 60 năm qua từ trong nước ra đến hải ngoại. Bà là tác giả nhiều bộ tiểu thuyết giá trị, có bộ được dịch sang Anh ngữ, như cuốn Giải Khăn Sô Cho Huế
(Xem: 889)
Năm 1890, sau một chiến dịch ở Wounded Knee, 20 chiến binh Hoa Kỳ được tặng thưởng Huy Chương Danh Dự (Medal of Honor) vì đã “can đảm” thảm sát hàng trăm người bản xứ (chúng ta thường gọi là dân da đỏ) hầu hết là không vũ khí trong tay, và đa số là phụ nữ và trẻ em.