Hôm nay,  

Giá Thịt Heo Tăng Mạnh, Quán Xá Sài Gòn Chịu Thiệt Để Giữ Khách

16/11/201900:00:00(Xem: 2570)
Banh mi thit 1
Bánh mì thịt, món ăn đường phố chủ yếu dùng thịt heo làm nguyên liệu chế biến.

 

Mặc dù giá thịt heo tăng cao với mức giá chưa từng có trong 3 năm qua nhưng nhiều hàng quán đã chấp nhận chịu thiệt, giữ giá ổn định cho khách ăn, theo Thanh Niên online (TNO).

Tại Sài Gòn, các nhà hàng, quán ăn chủ yếu lấy thịt heo từ 2 chợ đầu mối Hóc Môn và Bình Điền. Giá heo hơi nhích lên mỗi ngày, hiện là 58,000 đồng/kg khiến giá heo mảnh ở hai chợ này tăng theo (từ 80,000 đồng/kg đến 86,000đ/kg tùy chất lượng). Do vậy, các chủ quán đang dùng nguyên liệu này chế biến món ăn phải "đau đầu" vì tính toán.

TNO dẫn lời bà Đoàn Thị Thu Thảo, bán bún thịt nướng trên đường Nguyễn Văn Thương (Q.Bình Thạnh) cho biết: “Lúc trước, mỡ chỉ có 40,000 đồng, giờ lên 55,000 đồng/kg. Thịt nọng và đùi có 80,000 đồng/kg, giờ lên 100,000 đồng. Một phần bún thịt nướng tôi bán 20,000 đồng, trước còn thấy có chút lời chứ bây giờ là lỗ”.

Cũng dùng nguyên liệu chủ yếu là thịt heo, bà Ngọc - chủ tiệm cơm tấm trong chợ Bàn Cờ, Q.3 -  than thở: “Giá heo giờ lên 100,000 đồng rồi, tức gấp 2-3 lần so với bình thường. Trước đây thì mình còn lời chút đỉnh chứ giờ là bỏ công làm lời. Vậy cũng phải chịu chớ không lẽ mình nghỉ bán, nghỉ bán thì lấy gì sống?”.

TNO dẫn lời anh Hưng, chủ tiệm bún bò Huế Út Hưng trên đường Tú Xương (Q.3) đã lý giải nguyên nhân giá heo tăng đột biến: “Lẽ ra thời điểm gần Tết thì giá thịt heo mới tăng nhưng vừa qua có dịch tả heo châu Phi tại vùng Sài Gòn khiến nhiều đàn heo bị tiêu hủy, những nơi bị dịch chưa nuôi heo lại được, vì số lượng heo cung cấp ra thị trường ít nên giá tăng là đương nhiên”.

Mặc dù giá thịt heo tăng cao, nhiều quán ăn vẫn cố gắng giữ giá món ăn như lâu nay, không hề tăng giá, vì vẫn hy vọng giá heo chỉ tăng một thời gian, đồng thời cũng vì mức giá đó đã gắn với khách ăn từ lâu rồi.

TNO dẫn lời ông Lưu Văn Khương, chủ một tiệm cơm bình dân trên đường Võ Oanh (Q.Bình Thạnh) cho biết: “Những gì liên quan đến thịt heo đều tăng cả, từ sườn, ba rọi đến giò mọc nấu bún. Nhưng mình phải chấp nhận thu nhập giàm sút vì chủ yếu quán bán cho sinh viên. Mỗi xuất cơm 20,000 đồng, sinh viên tụi nó ăn quen rồi, giờ lấy thêm, 2 ngàn nữa chằng hạn, cũng mất công. Mặc dù lên giá, tụi nó đến ăn sẽ chấp nhận trả nhưng tôi nghĩ thôi vì nhiều đứa ăn ở đây sáng, trưa, chiều rồi còn uống nước nữa. Ngày trước mình lời được 5 ngàn/phần thì giờ ăn 3 ngàn thôi”. Để bù lỗ, ông Khương cũng cố gắng tăng số lượng phần cơm bán ra. Điều ông vui mừng là sinh viên vẫn đến ủng hộ quán.

Cùng suy nghĩ với ông Khương, anh Hưng, chủ tiệm bún bò Huế Út Hưng, chia sẻ: “Dù giá heo tăng trên 10 ngàn/kg nhưng tôi không tăng giá bán bún bò giò heo. Vì tôi xác định mình chịu thiệt một chút cho khách hàng còn hơn tăng giá làm phiền khách.”

Theo TNO, một số chủ quán lo ngại, trong thời gian tới giá thịt heo không có dấu hiệu giảm thì các quán ăn sẽ phải tính lại bài toán kinh doanh của mình. Và với đà tăng giá này, có lẽ Tết năm nay giá thịt có nguy cơ tăng cao nữa thì sẽ ảnh hưởng không tốt đến mọi người, trong đó có số người lao động nghèo, đời sống vốn đã rất khó khăn rồi…

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
)
Ngày 6 tháng 6, Toà án Nhân dân tỉnh Đắk Lắk đã kết án ông Đặng Đăng Phước, Giảng viên trường Cao đẳng Sư phạm Đắk Lắk tám năm tù giam và bốn năm quản chế với tội danh "tuyên truyền thông tin, tài liệu, vật phẩm nhằm chống Nhà nước", vì các hoạt động giúp đỡ dân oan và ủng hộ tự do, dân chủ, nhân quyền một cách ôn hòa của nhà giáo này, theo tin từ BBC và RFA.
Hiệp định về chấm dứt chiến tranh và lập lại hòa bình ở Việt Nam được ký kết ngày 27 tháng 1 năm 1973 tại Paris, gồm có 9 chương và 23 điều khoản. Nội dung mà Chính phủ Hoa Kỳ, Chính phủ VNDCCH, Chính phủ VNCH và Chính phủ CMLTMNVN đồng thuận không phải là thoả hiệp giữa hai phe thắng và thua, mà nhằm quy định việc ngưng mọi cuộc giao tranh, Hoa Kỳ rút quân trong vòng 60 ngày ra khỏi Việt Nam, QĐNDVN được ở lại miền Nam; bù lại, Hà Nội trao trả các tù binh Hoa Kỳ, VNCH và MTGPMN cùng hoạt động trên lãnh thổ của mình...
Làm sao để giữ vững tư tưởng trong Quân đội và Công an là vấn đề sống còn năm 2023 của đảng Cộng sản Việt Nam (CSVN). Lý do vì năm con Mèo (Quý Mão) có Hội nghị Trung ương giữa nhiệm kỳ Khóa đảng XIII, dự trù vào khoảng tháng Sáu, để bỏ phiếu tín nhiệm các cấp Lãnh đạo từ Trung ương xuống địa phương. Cuộc bỏ phiếu này sẽ là cơ hội cho các cấp tranh đua, chạy chức, chiếm quyền lãnh đạo. Và kết quả cuộc bỏ phiếu này sẽ đặt nền tảng cho Đại hội đảng khóa XIV để bầu lên Tổng Bí thư và Bộ Chính trị mới nhiệm kỳ 2026-2031...
Chứ chả lẽ cái chết thảm thiết của bà Cát Hanh Long và của hàng bao nhiêu triệu lương dân khác nữa (ở khắp ba miền đất nước, từ hơn nửa thế kỷ nay) thì đất/trời có thể dung tha được hay sao?
Từ lâu, dân gian tự hỏi không hiểu giữa người làm báo đảng và báo cáo viên, tuyên truyền viên nhà nước có khác nhau gì không hay cùng một loại. Tìm hiểu ra thấy rằng, tuy hai nhiệm vụ khác nhau nhưng cùng có một mục tiêu là tuyên truyền để bảo vệ chế độ, kể cả những sai trái...
“Đến hẹn lại lên” là chuyện thông lệ, không có gì đặc biệt, nhưng lãnh đạo mà cũng chỉ biết làm đến thế thì dân lo. Chuyện này xẩy ra ở Việt Nam vào mỗi dịp cuối năm khi các cơ quan đảng và chính phủ tổng kết tình hình năm cũ để đặt kế hoạch cho năm mới. Ông Nguyễn Phú Trọng, Tổng Bí thư đảng, người có quyền lực cao nhất nước, cũng đã làm như thế. Nhưng liệu những điều ông Trọng nói có phản ảnh tình hình thực tế của đất nước, hay ông đã nói tốt để đồng hóa mặt xấu?
Người ta có thể thông cảm và thông hiểu thái độ nhẫn nhục của những người phụ nữ bị đè nén xuống tận đáy xã hội. Họ có cha già, mẹ yếu, con thơ phải chăm lo nên làm to chuyện e cũng chả đi đến đâu mà nhỡ “vỡ nồi cơm” thì khốn khổ cả nhà. Còn cả một tập đoàn lãnh đạo chỉ vì quyền lợi của bản thân và gia đình mà bán rẻ danh dự của cả một dân tộc thì thực là chuyện hoàn toàn không dễ hiểu...
Đảng cầm quyền Cộng sản Việt Nam nên từ nhiệm để bảo vệ danh dự sau 15 năm không chống nổi “tự diễn biến” và “tự chuyển hóa” trong cán bộ, đảng viên...
Khó mà phủ nhận được rằng Hun Sen là một tay bản lĩnh (có thừa) nhưng bản lĩnh của ông, tiếc thay, đã không giúp được cho dân tộc Khmer có đủ áo cơm, dù đã phải cầm cố gần nửa phần (45%) đất đai của Cambodia!
Ngày 2/12/2022, Hoa Kỳ đặt Việt Nam vào Danh sách “theo dõi đặc biệt” (Special Watch List) vì tiếp tục vi phạm quyền tự do Tín ngưỡng, Tôn giáo, nhưng Việt Nam phủ nhận và cho rằng Mỹ đã xuyên tạc tình hình để chống phá Việt Nam...
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.