Hôm nay,  
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật

Dự Thi Gia Chánh: Cơm Phước Kiến

25/10/200300:00:00(Xem: 7815)
Trần Thị Lan
9702 Bolsa Ave., #57
Westminster, CA 92683
Phone: (714) 531 – 9408

Vật liệu:
• Tôm khô – nửa chén, ngâm nước, rửa sạch cát.
• Điệp khô (mua ở tiệm thuốc bắc hoặc chợ Tàu) khoảng 1 chén, ngâm nước cho nở mềm.
• Thịt bò loại mềm – ½ lb.
• Lạp xưởng – 4 khúc, rửa sạch.
• Củ hành hương, hành lá.
• Gạo thơm, 3 chén lưng.
Cách làm:
Tôm khô xắt nhỏ, điệp vắt cho ráo nước, thịt bò xắt hạt lựu, lạp xưởng xắt hạt lựu, xào từng thứ cùng hành tím phi vàng, để riêng ra từng đĩa.


Gạo vo sạch, để ráo nước, xong rồi phi hành tím cho thơm, bỏ gạo vào trộn đều, nêm nước tương cho vừa ăn, sau đó lần lượt bỏ từng đĩa tôm khô, điệp, thịt bò, lạp xưởng vào gạo, xào đều cho tất cả săn lại rồi bỏ vào nồi cơm điện, bỏ nước nấu cơm như bình thường. Nhớ bỏ ít nước vì gạo rang rồi không nở nhiều.
Phi vàng hành lá và hành tím, khi cơm chín, bỏ hành phi vào, xới đều cho thơm và dẻo.
Có thể ăn cùng với nước tương ớt.

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
Bộ trưởng quốc phòng Nam Han, Jeong Kyeong-doo và đồng nhiệm Trung Quốc, Ngụy Phượng Hòa đã đồng ý thiết lập thêm những đường dây nóng quân sự giữa hai nước và chuẩn bị cho chuyến công du của bộ trưởng Jeong đến Trung Quốc vào năm 2020.
Ánh nắng chiều đã tắt nhưng tôi vẫn như cảm nhận được cái nóng hừng hực qua cung cách vén ống tay áo để lau mồ hôi trán của người tưới cỏ.
Công Ty Disneyland sẽ chính thức tham dự cuộc Diễn Hành Tết tại Westminster với sự góp mặt của nhiều nhân vật trong đó có Mickey và Mini Mouse.
Thương vụ bán hàng trên mạng tại Hoa Kỳ Ngày Lễ Tạ Ơn đã tăng vọt 17$ tới 4.1 tỉ đôla, theo Salesforce cho biết. Doanh thu bán hàng mạng trên toàn cầu đã tăng còn nhanh hơn.
2 du khách của chiếc du thuyền Carnival Cruise Line đã chdết trong một xe buýt trong thời gian một tua độc lập tại Belize hôm Thứ Tư.
Thủ Tướng Iraq Adel Abdul-Mahdi cho biết hôm Thứ Sáu rằng ông sẽ từ chức theo sau nhiều tuần lễ biểu tình bạo động và lời kêu gọi ông ra đi bởi nhà lãnh đạo tôn giáo hàng đầu quốc gia của phái Hồi Giáo Shia.
2 phi đạn được Bắc Hàn phóng đi hôm Thứ Năm “được cho là bắn từ một bệ phóng phi đạn nòng siêu lớn,” theo các viên chức quân sự Nam Hàn cho biết.
Cảnh sát Anh đã bắn chết một người tấn công khủng bố hôm Thứ Sáu tại Cầu London -- một sự kiện đau lòng đã khiến ít nhất một người vô tội thiệt mạng và một số người khác bị thương xung quanh con đường trọng yếu là nơi xảy ra vụ tấn công Hồi Giáo chết người chỉ hơn hai năm trước.
Trấn Cảnh Đồng nằm bên bờ sông Liễu Hạ, xinh đẹp như cảnh thiên thai ở chốn trần gian. Khách thương hồ đến đi mua bán quanh năm. Khách du thanh tú lịch lãm cũng dập dìu trẩy hội…
Tháng 12 sắp đến năm nay 2019, là tháng cuối cùng trước khi Hiệp Ước Thành Đô được áp dụng. Năm tới, 2020, Việt Nam sẽ chánh thức do Nhà cầm quyền Tàu Cộng kiểm soát …... Con đường đấu tranh để Việt Nam thoát khỏi quỷ đạo Cộng Sản Tàu e rằng bế tắc!
TIN TỨC
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.