Có lẽ đấy là chiếc bánh kem lớn nhất mà người ta thấy trong các bữa tiệc hội đoàn. Đó là chiếc bánh mừng ngày hội ngộ tân Xuân của hội ái hữu BIỆT ĐỘNG QUÂN Nam Cali xuất hiện cạnh sân khấu nhà hàng Seafood Paracel hồi tháng rồi. Vừa được trình bày công phu với hình ảnh một căn cứ Biệt Động Quân cạnh xóm làng quê trông cứ ngỡ là một cái sa-bàn hành quân. Hàng trăm người đã thưởng thức hương vị thơm ngon của chiếc bánh khổng lồ (phải cần tới 4 người khiêng từ xe vào bên thềm sân khấu), nhưng ít người biết chiếc bánh mừng Xuân của hội BĐQ vừa kể, là do CHEZ ELISE Bakery thực hiện và mang tặng các chiến hữu cùng quan khách của Hội Biệt Động Quân!
CHEZ ELISE Bakery (ảnh) chuyên làm bánh sinh nhật, bánh cưới với nhiều mẫu lạ và đẹp mắt. Một cuốn catologe để sẵn để khách hàng tha hồ chọn lựa đúng ý thích của mình...
Chủ nhân CHEZ ELISE Bakery là ông bà bác sĩ Vũ thanh Vân, từng là Y Sĩ Trưởng Liên Đoàn 6 BĐQ . Hiện bác sĩ Vân coi sóc một phòng mạch trên đường Habor, còn “người vợ của lính” thì điều hành tiệm Chez Elise Bakery và trực tiếp coi lò sản xuất tại chỗ: góc Bushard – Edinger, giữa ranh giới Fountain Valley và Westminster!
Đây là một “mall” nho nhỏ được nhiều giới biết đến, bởi là nơi dạy đàn dương cầm, violin, dạy kèm luyện thi, văn phòng bảo hiểm State Farm, tiệm sửa áo quần,..v.v
Ngoại trừ ngày Thứ Hai nghỉ hàng tuần, CHEZ ELISE Bakery đã thu hút nhiều nữ khách viếng hàng ngày, nhất là số đồng bào cư ngụ quanh vùng hai thành phố Fountain valley và Westminster, vì Mall này nằm cạnh khu dân cư mái ngói đỏ khang trang. Một số đã trở thành khách thường xuyên, dù không phải lúc cần đến để đặt chiếc bánh sinh nhật, mà đến để ...ăn vặt. Bởi, bên dưới vòm trần nhà có tấm mành tre rẽ quạt vùng những ngọn đèn mát dịu ấm cúng, người ta thấy một chiếc bàn vuông và bàn bán nguyệt gắn vào vách tường, dành cho khách hàng cần uống cà phê,ăn vặt tại chỗ, hoặc giới phụ huynh đợi đón con em theo học những lớp học thêm có trong mall.
Vài chậu hoa lan tím, vàng chưng bày cạnh đấy, cũng tăng nét thơ mộng cho các nữ khách rủ nhau đến dùng cái paté chaud, chiếc bánh chuối màu mè hấp dẫn, hay cái bánh flan ứa lớp mật ong mỏng thơm thơm mùi vị mời gọi!
Thay vì ngồi ở phòng mạch phụ giúp phu quân, nữ chủ nhân Chez Elise nói vói Việt Báo: “Từ nhỏ đã mê thích làm bánh trái, thích tìm tòi và sáng tạo các loại bánh ngọt hoặc mặn, nên hơn một năm nay rời khỏi văn phòng, bắt tay vào việc coi tiệm bakery này.”
Một bà khách quen đang ăn chiếc paté chaud xác nhận: “Tiệm này làm chiếc paté chaud với kiểu dáng vừa vừa như vầy trông thanh nhã, vừa miệng thơm ngon, nên tôi thường xuyên đến ăn tại chỗ!”
Bởi kích cỡ gọn gàng chớ không lớn như miệng chén cơm, nên mỗi chiếc paté chaude tại Chez Elise được bán với giá chỉ có 40 cents thay vì 1 đồng như nhiều nơi khác. Nhiều loại bánh khác cũng được tiếng như bánh chuối tươi nướng, bánh flan kiểu Pháp, bánh xu xoa nhiều lớp, trông rất hấp dẫn.v.v.
“Mua sĩ mỗi ổ thì được rẻ hơn, mà mua lẻ vẫn là giá bình dân, bằng hoặc thấp hơn các nơi!” cô nữ chủ nhân nhoẻn miệng cười tươi cho biết.
Vùng Little Saigon hiện có tất nhiều tiệm bánh kem sinh nhật, cưới hỏi, tiệc tùng, mỗi nơi đều có nét đặc sắc riêng và sự tiện lợi của khách hàng. Ghé CHEZ ELISE Bakery, người Việt ở thành phố Fountain Valley và ven thành phố Westminster thấy có nhiều điểm thuận lợi, lại được tiếp đón niềm nỡ, được hướng dẫn chọn kiểu thích hợp, ngon mà đẹp mắt, mọi bánh đều được sản xuất tươi với phẩm chất cao,đúng hẹn, và giá cả thật bình dân. Ngoài ra, đây cũng là nơi từng cung cấp bánh trái cho các buổi tiệc trà,tiệc họp mặt ngoài trời với nhiều thứ bánh ngọt, bánh mặn Âu Mỹ thích hợp cho cả lớp trẻ lẫn hội đoàn...
(Nguyễn hùng Nhiên ghi)
Gửi ý kiến của bạn
