SAIGON -- Qua nhiều biến động của thời gian, chợ Tân Định (được xây năm 1926 trên đường Hai Bà Trưng, Q.1 Sài Gòn) đến nay xem ra không thay đổi nhiều mà vẫn giữ được phong cách kiến trúc cổ xưa. Đặc biệt, ngôi chợ này vẫn nổi tiếng là nơi kinh doanh vải vóc uy tín, còn các món ăn bán tại đây đều đúng vị Sài Gòn, theo Thanh Niên (TNO).
Ông Lý Minh (59 tuổi), tổ trưởng tổ bảo vệ, nhà ở ngay phía sau chợ, cho biết chợ Tân Định xưa nổi tiếng là chợ nhà giàu vì các mặt hàng đều bán giá cao hơn các chợ khác một chút. Hai bên có bãi đậu xe hơi, phía sau là bến xe ngựa (nay là đường Mã Lộ), hàng hóa về chợ cái gì cũng tươi ngon và có phẩm chất. Bên hông chợ có xe đẩy bán sâm bổ lượng, hủ tiếu của người Hoa. Đặc biệt trong chợ có chè Dì Mười và hủ tiếu Giang Lâm Ký (chú Cẩu) ngon nổi tiếng…
TNO dẫn thêm lời kể của ông Minh, chợ Tân Định ngày trước chỉ cho tiểu thương buôn bán từ 5 giờ sáng đến 1 giờ xế chiều. Sau giờ đó, ban quản trị sẽ rào dây thép gai 4 phía để rửa chợ. Để cung cấp nước mạnh cho các vòi xịt, một nhà máy nước được dựng ngay bên hông chợ. Thời đó, những đứa trẻ cỡ tuổi ông Minh chỉ mong đến giờ rửa chợ để vừa được tắm vừa được nghịch nước thỏa thích mà không sợ ai la.
Về các khu hàng hóa, ban đầu tiểu thương ngồi khá lộn xộn, ai muốn ngồi bán chỗ nào thì ngồi, như hàng cá, rau xen kẽ hàng vải vóc. Sau này, hàng thịt cá vào giữa chợ, xung quanh là hàng rau, củ, giày dép, hàng trái cây thì nằm phía cổng chính.
“Bước vào tới cổng chính là mùi trái cây thơm phức, màu trái cây nhìn tươi rói và luôn đắt khách. Đợt đó ai ngồi chỗ cố định trong chợ thì đóng tiền thuê mỗi tháng hoặc theo năm, còn ai ngồi xung quanh phía ngoài thì đóng hoa chi, ban quản trị đi thu tiền mỗi ngày rồi xé cho cái vé, y như vé xe buýt vậy đó”, ông Minh kể.
Tuổi thơ của ông Minh là những ngày lớn lên bên chợ, ông cùng người bạn hàng xóm canh lúc không có người lớn để ý, liền trèo lên nghịch cái chuông treo chính giữa cổng chợ, để chuông kêu boong boong rất vui tai.
TNO dẫn lời ông Mai Văn Quân (61 tuổi, bảo vệ chợ), cho biết chợ Tân Định ngày trước cái gì cũng có, trước mặt chợ là đường Hai Bà Trưng và bên hông là đường Trần Văn Thạch (đường Nguyễn Hữu Cầu ngày nay) có hai rạp chiếu bóng là Kinh Thành và Mô-đẹc. Cạnh rạp Kinh Thành lại có bán kem cây rất ngon. Gần đó còn có tiệm trà con Ngựa, con Chuột, tiệm cà phê vợt. Ông Quân kể thêm, hai bên góc chợ ngày đó còn có hai tiệm tạp phẩm mini bán đủ thứ đồ hộp nhập từ nước ngoài vì hàng trong nước thời đó còn khan hiếm.
Là một trong những tiểu thương buôn bán lâu năm tại chợ Tân Định, bà Nguyễn Thị Đến (68 tuổi) tâm sự rằng có nhiều câu chuyện gắn với sự thay đổi từng bước ở chợ mà bà sẽ không thể nào quên được.
Như ban đầu, bà Đến bán tại chợ trời trên đường Nguyễn Hữu Cầu - con đường bán thuốc tây nổi tiếng sát bên chợ Tân Định. Theo bà, ngày ấy chợ trời này kéo dài từ chợ Tân Định đến giao lộ Trần Quang Khải - Nguyễn Phi Khanh. Cũng thời ấy, chợ trời này lần lượt có sạp di dộng (sáng mang ra bán, chiều lại dọn vô), rồi sạp cố định có mái tôn, mỗi sạp rộng chừng 1 mét. Được một thời gian, do xe cộ nhiều lên, sạp kiểu này bị đập đi để trả lại đường đi cho dân. Lúc ấy một số tiểu thương xin vô chợ Tân Định bán, còn một số khác chuyển nghề.
Bà Đến nhớ lại: “Cách đây lâu lắm rồi, trong chợ Tân Định còn bán hàng của các hợp tác xã. Đăc biệt về mặt hàng thịt heo, ngày nào nghe thông báo hợp tác xã nào đó có thịt là ngay từ sáng sớm dân đã đến xếp hàng để nhận phiếu, có khi xếp hàng cả 2 tiếng mới đến lượt. Đến khi qua lấy thịt, người ta cắt cho miếng nào là lấy miếng đó chứ không có được đòi hỏi thịt ba chỉ hay thịt đùi đâu”.
Bà Đến cho biết thêm, thời ấy bà bán tạp phẩm và nhu yếu phẩm, chủ yếu là đường, sữa, gia vị, kem đánh răng… Mấy món lặt vặt này, ai được nhà nước phát nhưng không có nhu cầu sẽ ra bán lại cho bà rồi bà bán cho người cần. Mặt hàng bán đắt nhất lúc bấy giờ là bột ngọt Vifon và mì gói.
Theo TNO, ở chợ Tân Định ngày xưa mỗi sạp chỉ rộng chừng 1.5 mét, riêng những người bán vải thì tệ lắm cũng mua 2 sạp gộp lại để bày được hết các mẫu vải của mình. Đến nay đã phân chia lại khu hàng hóa, chiều rộng mỗi sạp chỉ còn 1.2 mét.
Ông Lý Minh (59 tuổi), tổ trưởng tổ bảo vệ, nhà ở ngay phía sau chợ, cho biết chợ Tân Định xưa nổi tiếng là chợ nhà giàu vì các mặt hàng đều bán giá cao hơn các chợ khác một chút. Hai bên có bãi đậu xe hơi, phía sau là bến xe ngựa (nay là đường Mã Lộ), hàng hóa về chợ cái gì cũng tươi ngon và có phẩm chất. Bên hông chợ có xe đẩy bán sâm bổ lượng, hủ tiếu của người Hoa. Đặc biệt trong chợ có chè Dì Mười và hủ tiếu Giang Lâm Ký (chú Cẩu) ngon nổi tiếng…
TNO dẫn thêm lời kể của ông Minh, chợ Tân Định ngày trước chỉ cho tiểu thương buôn bán từ 5 giờ sáng đến 1 giờ xế chiều. Sau giờ đó, ban quản trị sẽ rào dây thép gai 4 phía để rửa chợ. Để cung cấp nước mạnh cho các vòi xịt, một nhà máy nước được dựng ngay bên hông chợ. Thời đó, những đứa trẻ cỡ tuổi ông Minh chỉ mong đến giờ rửa chợ để vừa được tắm vừa được nghịch nước thỏa thích mà không sợ ai la.
Cổng chính chợ Tân Định nằm trên đường Hai Bà Trưng, Q.1 Sài Gòn.
Về các khu hàng hóa, ban đầu tiểu thương ngồi khá lộn xộn, ai muốn ngồi bán chỗ nào thì ngồi, như hàng cá, rau xen kẽ hàng vải vóc. Sau này, hàng thịt cá vào giữa chợ, xung quanh là hàng rau, củ, giày dép, hàng trái cây thì nằm phía cổng chính.
“Bước vào tới cổng chính là mùi trái cây thơm phức, màu trái cây nhìn tươi rói và luôn đắt khách. Đợt đó ai ngồi chỗ cố định trong chợ thì đóng tiền thuê mỗi tháng hoặc theo năm, còn ai ngồi xung quanh phía ngoài thì đóng hoa chi, ban quản trị đi thu tiền mỗi ngày rồi xé cho cái vé, y như vé xe buýt vậy đó”, ông Minh kể.
Tuổi thơ của ông Minh là những ngày lớn lên bên chợ, ông cùng người bạn hàng xóm canh lúc không có người lớn để ý, liền trèo lên nghịch cái chuông treo chính giữa cổng chợ, để chuông kêu boong boong rất vui tai.
TNO dẫn lời ông Mai Văn Quân (61 tuổi, bảo vệ chợ), cho biết chợ Tân Định ngày trước cái gì cũng có, trước mặt chợ là đường Hai Bà Trưng và bên hông là đường Trần Văn Thạch (đường Nguyễn Hữu Cầu ngày nay) có hai rạp chiếu bóng là Kinh Thành và Mô-đẹc. Cạnh rạp Kinh Thành lại có bán kem cây rất ngon. Gần đó còn có tiệm trà con Ngựa, con Chuột, tiệm cà phê vợt. Ông Quân kể thêm, hai bên góc chợ ngày đó còn có hai tiệm tạp phẩm mini bán đủ thứ đồ hộp nhập từ nước ngoài vì hàng trong nước thời đó còn khan hiếm.
Là một trong những tiểu thương buôn bán lâu năm tại chợ Tân Định, bà Nguyễn Thị Đến (68 tuổi) tâm sự rằng có nhiều câu chuyện gắn với sự thay đổi từng bước ở chợ mà bà sẽ không thể nào quên được.
Như ban đầu, bà Đến bán tại chợ trời trên đường Nguyễn Hữu Cầu - con đường bán thuốc tây nổi tiếng sát bên chợ Tân Định. Theo bà, ngày ấy chợ trời này kéo dài từ chợ Tân Định đến giao lộ Trần Quang Khải - Nguyễn Phi Khanh. Cũng thời ấy, chợ trời này lần lượt có sạp di dộng (sáng mang ra bán, chiều lại dọn vô), rồi sạp cố định có mái tôn, mỗi sạp rộng chừng 1 mét. Được một thời gian, do xe cộ nhiều lên, sạp kiểu này bị đập đi để trả lại đường đi cho dân. Lúc ấy một số tiểu thương xin vô chợ Tân Định bán, còn một số khác chuyển nghề.
Bà Đến nhớ lại: “Cách đây lâu lắm rồi, trong chợ Tân Định còn bán hàng của các hợp tác xã. Đăc biệt về mặt hàng thịt heo, ngày nào nghe thông báo hợp tác xã nào đó có thịt là ngay từ sáng sớm dân đã đến xếp hàng để nhận phiếu, có khi xếp hàng cả 2 tiếng mới đến lượt. Đến khi qua lấy thịt, người ta cắt cho miếng nào là lấy miếng đó chứ không có được đòi hỏi thịt ba chỉ hay thịt đùi đâu”.
Bà Đến cho biết thêm, thời ấy bà bán tạp phẩm và nhu yếu phẩm, chủ yếu là đường, sữa, gia vị, kem đánh răng… Mấy món lặt vặt này, ai được nhà nước phát nhưng không có nhu cầu sẽ ra bán lại cho bà rồi bà bán cho người cần. Mặt hàng bán đắt nhất lúc bấy giờ là bột ngọt Vifon và mì gói.
Theo TNO, ở chợ Tân Định ngày xưa mỗi sạp chỉ rộng chừng 1.5 mét, riêng những người bán vải thì tệ lắm cũng mua 2 sạp gộp lại để bày được hết các mẫu vải của mình. Đến nay đã phân chia lại khu hàng hóa, chiều rộng mỗi sạp chỉ còn 1.2 mét.
Gửi ý kiến của bạn
