Hôm nay,  

Bếp Gia Đình: Cơm Gà Xì Dầu Hấp Dẫn...

4/9/201600:00:00(View: 9246)
Cơm gà xì dầu là một món ăn ngon lạ miệng hấp dẫn cho bữa cơm gia đình bạn trở nên ngon miệng hơn. Sau đây là cách làm món cơm gà xì dầu thơm ngon hấp dẫn.

Nguyên liệu:

– Gà: 2 cái đùi hoặc má đùi

– Hoa hồi: 3 cái, rang thơm (hồi còn gọi là hồi hương, tai vị mua ở tiệm gia vị hoặc nhà thuốc đông y);

– Xì dầu: 60ml;

– Gừng: 1 nhánh, Tỏi: vài tép;

– Đường phèn: 1 cục nhỏ;

– Rượu Mai quế lộ hoặc rượu nấu ăn: 1 thìa súp;

– Nước lạnh: 200ml;

– Dầu ăn: 1 thìa súp.

Cách làm:

Bước 1: Bạn đem gừng tỏi bỏ vỏ rồi đem thái miếng lát mỏng. Gà thì đem rửa sạch, sát ít muối lên khắp mình gà, như thế gà sẽ sạch và loại bỏ được mùi hôi. Sau đó bạn đem rửa lại bằng nước sạch rồi lau thấm cho ráo nước.

Bước 2: Bạn dem rang sơ qua cho thơm rồi đem cho vào nồi nhỏ cùng với nước lạnh, xì dầu, gừng, đường phèn, tỏi và đem bắc lên bếp đun cho đường tan ra, nước sôi nhẹ thì bạn tắt bếp đi để cho nguội.

Bước 3: Bạn đem cho vào cái hộp to rồi đem rưới hỗn hợp đã đun và để nguội sau đó bạn đem đậy nắp lại rồi đem cho vào tủ lạnh, ướp ít nhất khoảng 4 giờ, tốt nhất bạn để qua đêm thì thịt gà sễ được thấm đều ngon.

Bước 4: Sau khi đã được ướp xong bạn lấy ra cho vào nồi rồi nấu với lửa nhỏ và hớt bỏ phần bột.

Bước 5: Bạn đem trở gà đều cho thấm đều gia vị. Bạn đem đun cho tới khi thấy hỗn hợp nước xì dầu sền sệt lại thì bạn hãy tắt bếp. Sau đó đem chặt gà ra miếng nhỏ, xếp cùng cơm, dưa leo, cà chua, ăn nóng. Dọn thêm chén xì dầu dầm ớt và gừng ăn kèm. (st)

Reader's Comment
4/10/201601:04:08
Guest
Dùng gà hữu cơ thì không hôi mà thịt lại chắc và thơm nhưng hơi nặng xu một chút.
Send comment
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu.Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Your Name
Your email address
)
STOCKHOLM - Giới chức công tố Thụy Điển loan báo hôm 19/11: ngưng điều tra tố cáo nhà sáng lập WikiLeaks tấn công tình dục.
IDLIB - Lính Nga được trực thăng vận thả xuốngđể chiếm căn cứ không quân Kobani mà không cần nổ 1 phát súng.
KABUL - 2 con tin phương tây là giáo sư dạy trường American University Kabul bị bắt cóc từ Tháng 2016 đã được Taleban trả tự do vào ngày 19/11.
SYDNEY - Cư dân Sydney thức dậy sáng Thứ Ba 19/11 thấy khói của cháy rừng đã tràn đến. Họ được khuyến cáo nên ở trong nhà để tránh có hại cho sức khỏe.
SEOUL - Chính quyền Trump yêu cầu Nam Hàn tăng phần đóng góp chi phí duy trì lực lượng Hoa Kỳ quân số trên 28,000 đồn trú tại phía nam khu phi chiến.
HONG KONG - Viên chức cảnh sát Hong Kong tuyên bố trong ngày 19/11: sinh viên biểu tình bị vây trong khuôn viên trường bách khoa chỉ còn lại 1 chọn lựa là chịu bắt.
MANILA - Bộ trưởng quốc phòng Hoa Kỳ công du Philippies tuần này, đã hội đàm với đối tác, là bộ trưởng quốc phòng Delfin Lo-renzana.
WASHINGTON - Cuộc điện đàm giữa TT Trump và ĐS Sondland (làm việc bên cạnh Liên Âu) kéo dài chỉ 2 phút, nhưng không bao giờ quên được với ông David Holmes, là cố vấn chính trị sứ quán Hoa Kỳ tại Kiev.
WASHINGTON - Dân biểu Devin Nunes (CH-Califorbia) phê bình các tường thuật vụ gọi là UkraineGate và gọi truyền thông là bù nhìn của đảng DC.
WASHINGTON - Ông Trump dùng thế lực của hiệp chủng quốc như là thế chấp đổi lấy lợi ích riêng là sai trái, là thẩm định của cựu ngoại trưởng của nội các Trump, ông Rex Tillerson.
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.