Hôm nay,  
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật

Gia Chánh Cuối Tuần: Bò Xào Lá Lốt

26/01/200800:00:00(Xem: 5082)

Bò xào nhưng hương vị quyến rũ không kém nướng bởi được ướp bằng nhiều gia vị khác nhau, ăn kèm với mì trứng hoặc bún thật lạ miệng.

* Nguyên liệu: 200 g phi lê bò, 150 g mì trứng, 50 g lá lốt, 1/2 thìa cà phê bột nghệ, 1/2 thìa cà phê bột ngũ vị hương, 1 thìa cà phê sả băm, 1/2 thìa cà phê hành tím băm, 1/2 thìa cà phê dầu mè, 1/4 thìa cà phê bột ớt, 1/2 thìa cà phê tỏi xay, 1/2 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê dầu hào, 80g xà lách, 1 củ hành tây, 2 tép hành lá, 2 thìa súp dầu ăn.

* Cách làm:

Hành tây bóc vỏ sạch, cắt múi cau, hành lá xắt nhỏ. Mì trụng chín, xả lạnh, áp chảo trên lửa lớn cho mì dai và giòn. Bò cắt miếng mỏng ngược thớ, ướp bột nghệ, ngũ vị hương, hành tím, tỏi băm, tỏi xay, sả băm, dầu mè, bột ớt, nước tương, hạt nêm, đường, dầu hào và hành lá. Lá lốt rửa sạch xắt sợi, chừa lại một ít lót đĩa. Phi thơm tỏi băm và dầu ăn, cho bò đã ướp vào, để lửa lớn. Khoảng 3 phút sau tiếp tục cho hành tây và lá lốt vào đảo đều, tắt bếp, nhấc xuống.

Trình bày: Xếp lá lốt xung quanh đĩa, bên trên lót mì sau đó trút thịt bò lên, dùng nóng, chấm nước tương pha ớt rất ngon.

Bếp Gas (sưu tầm)

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
TIN TỨC
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.
Người Việt Phone
Không còn nghi ngờ gì nữa, khẩu trang đã đóng một vai trò trung tâm trong các chiến lược đối đầu với dịch bệnh COVID-19 của chúng ta. Nó không chỉ giúp ngăn ngừa SARS-CoV-2 mà còn nhiều loại virus và vi khuẩn khác.
Hôm thứ Hai (06/07/2020), chính quyền Mỹ thông báo sinh viên quốc tế sẽ không được phép ở lại nếu trường chỉ tổ chức học online vào học kỳ mùa thu.
Đeo khẩu trang đã trở thành một vấn đề đặc biệt nóng bỏng ở Mỹ, nơi mà cuộc khủng hoảng Covid-19 dường như đã vượt khỏi tầm kiểm soát.
Trong khi thế giới đang đổ dồn tập trung vào những căng thẳng giữa Mỹ với Trung Quốc, thì căng thẳng tại khu vực biên giới Himalaya giữa Trung Quốc và Ấn Độ vào tháng 05/2020 đã gây ra nhiều thương vong nhất trong hơn 50 năm.
Ủy ban Tư pháp Hạ viện Mỹ cho biết các CEO của 4 tập đoàn công nghệ lớn Amazon, Apple, Facebook và Google đã đồng ý trả lời chất vấn từ các nghị sĩ Quốc hội về vấn đề cạnh tranh trong ngành công nghệ.