SAKHON NAKHON - Bắt và bán côn trùng đang trở thành một ngành phát triển tại vùng đông bắc Thái Lan, nơi các món ăn làm từ sâu bọ là phổ thông.
Bà Prachan Phichai, 39 tuổi, săn bắt côn trùng từ 10 năm, cho biết bà sống sung túc bằng nghề này. Hàng đêm, bà chong đèn nêon quanh nhà và đặt bẫy, đến sáng đem đi bán cho Trung Tâm Nông Nghiệp xã Sakhon Nakhon, với giá tương đương 2 MK rưỡi mỗi kílô. Bà nói dân làng sống được nhờ côn trùng, và bà thu mua kiếm lời từ 20 đến 30 đồng Baht mỗi kí lô.
Từ năm 99, trung tâm Sakhon Nakhon bắt đầu đóng hộp 5 loại côn trùng, đã sản xuất 1000 hộp trong năm đầu, và 4 ngàn hộp trong 6 tháng đầu năm nay, giá mỗi hộp từ 30 đến 40 Baht, tương đương 70 cents đến 1 MK. Món ăn làm từ côn trùng ngày càng thịnh hành ở Thái Lan, cũng vì rẻ hơn thực phẩm khác, mà lại có độ dinh dưỡng cao, và tỉ lệ chất béo thấp.
Bà Prachan Phichai, 39 tuổi, săn bắt côn trùng từ 10 năm, cho biết bà sống sung túc bằng nghề này. Hàng đêm, bà chong đèn nêon quanh nhà và đặt bẫy, đến sáng đem đi bán cho Trung Tâm Nông Nghiệp xã Sakhon Nakhon, với giá tương đương 2 MK rưỡi mỗi kílô. Bà nói dân làng sống được nhờ côn trùng, và bà thu mua kiếm lời từ 20 đến 30 đồng Baht mỗi kí lô.
Từ năm 99, trung tâm Sakhon Nakhon bắt đầu đóng hộp 5 loại côn trùng, đã sản xuất 1000 hộp trong năm đầu, và 4 ngàn hộp trong 6 tháng đầu năm nay, giá mỗi hộp từ 30 đến 40 Baht, tương đương 70 cents đến 1 MK. Món ăn làm từ côn trùng ngày càng thịnh hành ở Thái Lan, cũng vì rẻ hơn thực phẩm khác, mà lại có độ dinh dưỡng cao, và tỉ lệ chất béo thấp.
Gửi ý kiến của bạn
