(THE CHRISTIAN SCIENCE MONITOR) - Tại các trường đông đúc ở khắp nước, các phòng ăn trở nên quá chật hẹp vì quá đông học sinh, làm cho các em học sinh phải chen chúc và không có đủ chỗ ngồi ăn trưa một cách thoải mái.
Một số trường học đã đưa ra một số giải pháp tạm bợ để giải quyết vấn đề này như là sắp xếp nhiều giờ ăn trưa xen kẽ nhau và rút ngắn thời gian ăn trưa.
Theo một số chuyên viên về dinh dưỡng, điều này có thể góp phần gây nên nạn béo phì cho các em, vì giờ ăn trưa quá ngắn hay là được sắp xếp quá sớm hoặc quá trễ sẽ làm cho các em đói bụng và ăn các thức ăn vặt nhiều hơn. Ngoài ra, vì giờ ăn trưa bị thu ngắn lại, các em học sinh phải ăn trưa vội vàng; đây là một thói quen mà các chuyên viên về dinh dưỡng cho biết là có thể gây ra nạn béo phì cho trẻ em.
Một cuộc nghiên cứu trên toàn quốc từ năm 1999 đến năm 2002 cho biết rằng có 16% các em tuổi từ 6 đến 9 đang mắc bệnh béo phì, gấp ba lần năm 1980.
Debbie Hefner, chuyên viên dinh dưỡng, cho biết, "Bộ óc cần có đến 20 phút bắt đầu từ khi bạn ăn để nhận được dấu hiệu từ bao tử cho biết là thức ăn ngon. Theo cách sắp xếp giờ ăn quá ngắn như hiện giờ, chúng ta đã không dạy được cho các em cách ngồi thoải mái, trò chuyện, thưởng thức bữa ăn, và chú ý đến thức ăn."
Theo các chuyên gia, bữa ăn trưa cần được dọn trong khoảng từ 11 giờ đến 1 giờ. Tuy nhiên, trong một số trường, nhiều em học sinh phải ăn trưa trễ hơn nhiều vì giờ ăn trưa được sắp xen kẽ. Giờ ăn trưa trể nhất là 1:50, có nghĩa là nhiều học sinh phải nhịn đói đi học các lớp giữa ngày.
Hội Dinh Dưỡng Hoa Kỳ cho biết rằng cần phải ăn mỗi 3 đến 4 giờ, nếu không cơn đói có thể làm cho chúng ta ăn các thức ăn không được chọn lựa kỹ và ăn quá nhiều.
Một số trường học đã đưa ra một số giải pháp tạm bợ để giải quyết vấn đề này như là sắp xếp nhiều giờ ăn trưa xen kẽ nhau và rút ngắn thời gian ăn trưa.
Theo một số chuyên viên về dinh dưỡng, điều này có thể góp phần gây nên nạn béo phì cho các em, vì giờ ăn trưa quá ngắn hay là được sắp xếp quá sớm hoặc quá trễ sẽ làm cho các em đói bụng và ăn các thức ăn vặt nhiều hơn. Ngoài ra, vì giờ ăn trưa bị thu ngắn lại, các em học sinh phải ăn trưa vội vàng; đây là một thói quen mà các chuyên viên về dinh dưỡng cho biết là có thể gây ra nạn béo phì cho trẻ em.
Một cuộc nghiên cứu trên toàn quốc từ năm 1999 đến năm 2002 cho biết rằng có 16% các em tuổi từ 6 đến 9 đang mắc bệnh béo phì, gấp ba lần năm 1980.
Debbie Hefner, chuyên viên dinh dưỡng, cho biết, "Bộ óc cần có đến 20 phút bắt đầu từ khi bạn ăn để nhận được dấu hiệu từ bao tử cho biết là thức ăn ngon. Theo cách sắp xếp giờ ăn quá ngắn như hiện giờ, chúng ta đã không dạy được cho các em cách ngồi thoải mái, trò chuyện, thưởng thức bữa ăn, và chú ý đến thức ăn."
Theo các chuyên gia, bữa ăn trưa cần được dọn trong khoảng từ 11 giờ đến 1 giờ. Tuy nhiên, trong một số trường, nhiều em học sinh phải ăn trưa trễ hơn nhiều vì giờ ăn trưa được sắp xen kẽ. Giờ ăn trưa trể nhất là 1:50, có nghĩa là nhiều học sinh phải nhịn đói đi học các lớp giữa ngày.
Hội Dinh Dưỡng Hoa Kỳ cho biết rằng cần phải ăn mỗi 3 đến 4 giờ, nếu không cơn đói có thể làm cho chúng ta ăn các thức ăn không được chọn lựa kỹ và ăn quá nhiều.
Gửi ý kiến của bạn
