Uống một ít rượu vang đỏ có thể giúp hệ vi khuẩn (microbiome) có ích trong ruột phát triển- theo một nghiên cứu mới công bố.
Theo những nhà nghiên cứu, chỉ với một ly rượu vang đỏ trong một tuần, bạn có thể giúp đa dạng hóa những vi khuẩn tốt trong hệ tiêu hóa, có thể giúp làm giảm lượng cholesterol, và làm giảm trọng lượng cơ thể.
Caroline Le Roy- người đứng đầu nhóm nghiên cứu, thuộc King’s College of London- nói rằng lượng uống càng nhiều, thì sự đa dạng của hệ vi khuẩn càng lớn. Tuy nhiên, chỉ cần một ly vang trong một tuần là đã có tác dụng tốt.
Tác dụng tốt không phải do lượng cồn, mà là do những thành phần polyphenols có trong vang đỏ. Chính polyphenols là chất nuôi dưỡng các vi khuẩn có ích. Polyphenols còn có hợp chất chống oxy hóa, cũng có thể tìm thấy ở trái cây, rau.
Trong nghiên cứu, Le Roy và đồng nghiệp đã xem tác dụng của bia, nước táo, vang đỏ, vang trắng, whiskey đối với microbiome. Kết quả là chỉ có rượu vang đỏ có tác dụng làm đa dạng hóa microbiome.
Microbiome là một hệ vi khuẩn trong ruột, đóng vai trò quan trong cho sức khỏe con người. Microbiome tốt sẽ giúp tiêu hóa tốt, và ngăn ngừa một số bệnh. Tuy nhiên, cũng có microbiome không tốt, sẽ làm giảm hệ miễn nhiễm, làm tăng cân và làm cao cholesterol.