Hôm nay,  
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật

Đổi Thực Đơn Để Dân Mỹ Bớt Bệnh, Chết

17/09/201700:00:00(Xem: 3748)
Đổi Thực Đơn Để Dân Mỹ Bớt Bệnh, Chết
Tranh luận trên toàn quốc về chăm sóc sức khỏe đang bước vào giai đoạn mới với lưỡng đảng đầy hy vọng.

Thách thức nền tảng cơ bản nhất là chi phí – giá cả đang gia tăng lớn chưa từng có của việc chăm sóc mà mang đến hầu như tất cả mọi tranh luận, từ việc có được các mức lợi ích đối với việc mở rộng Medicaid.

Cho đến nay, các nhà làm chính sách đã thử giảm nhiều chi phí bằng cách điều chỉnh cách nào để cung cấp chăm sóc. Nhưng việc tập trung vào việc cung cấp sự chăm sóc để tiết kiệm tiền giống như thử giảm các chi phí cháy nhà bằng việc tập trung vào các người lính cứu hỏa và những trạm cứu hỏa.

Câu hỏi tự nhiên đến phải là: Điều gì làm cho y tế nghèo nàn ở Hoa Kỳ, và điều gì có thể làm được với việc đó?

Chúng ta đều biết câu trả lời. Thực phẩm là nguyên nhân số một của sức khỏe kém tại Mỹ. Là bác sĩ tim mạch và nhà khoa học sức khỏe công chúng, tôi đã nghiên cứu về khoa học dinh dưỡng và chính sách trong vòng 20 năm. Chế độ ăn uống thiếu thốn không chỉ là chọn lựa cá nhân m à còn là các hệ thống làm cho việc ăn uống nghèo kém đối với hầu hết mọi người Mỹ.

Nếu chúng ta muốn cắt giảm bệnh tật và đạt được sự cải tổ chăm sóc sức khỏe đáng kể, chúng ta phải biến nó thành ưu tiên không đảng phái hàng đầu để giải quyết khủng hoảng dinh dưỡng trên toàn quốc.

Thói quen ăn uống của chúng ta dẫn tới tử vong và bệnh tật, tạo ra khoảng 700,000 cái chết mỗi năm. Bệnh tim, tai biến mạch máu não, mập phì, tiểu đường loại 2, các bệnh ung thư, chức năng miễn nhiễm, sức khỏe tâm thần – tất cả đều được ảnh hưởng bởi những gì chúng ta ăn.

Những tiến bộ trong khoa học dinh dưỡng làm nổi bật các mục tiêu ăn uống quan trọng nhất, gồm thực phẩm mà cần được khuyến khích hay tránh đi. Khoa học chính sách cung cấp bản đồ cho sự giải quyết thành công khủng hoảng dinh dưỡng của đất nước chúng ta.

Chẳng hạn, theo tính toán của chúng tôi, chương trình toàn quốc tài trợ chi phí mua trái cây và rau cải 10% có thể cứu sống 150,000 người trong vòng 15 năm, trong khi đánh thuế nước ngọt 10% trên toàn quốc có thể cứu 30,000 mạng người.

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
Lần đầu tiên Tổng Thống Bush nhìn nhận rằng Cuộc Chiến Iraq có thể sẽ y hệt như Cuộc Chiến Việt Nam. Đó là ghi lại từ cuộc phỏng vấn của George Stephanopoulos (GS) với TT Bush đăng
Các thiệt hạt do động đất gây ra tại Hawaii hôm chủ nhật được phỏng đoán ban đầu là 46 triệu MK - TT Bush tuyên bố tình trạng thiên tai, cho phép Hawaii nhận tài trợ của liên bang. Phát ngôn viên
Chỉ số kỹ nghệ Dow Jones phá kỉ lục 12,000 lần đầu tiên ngay vào những giờ phút đầu giao hoán tại thị trường tài chính Wall Street - không lâu sau giờ mở cửa, chỉ số Dow đạt 12,046 sau 7 lần
Ông James Lilly, cựu ĐS Hoa Kỳ tại Bắc Kinh, ngờ rằng các biện pháp trừng phạt Bắc Hàn về vụ nổ nguyên tử ngày 9-10 sẽ không đem lại kết quả. Bắc Hàn tuyên bố hômThứ Ba rằng nghị quyết
Giết tình nhân, chặt xác, bỏ vào nồi nấu... Báo The Times-Picayune hôm Thứ Tư 18-10-2006 kể chuyện tình bi thảm này như sau. Một lá thư tuyệt mạng để trong túi của 1 người đàn ông nhảy lầu
Xe lửa chở hàng của hãng Union Pacific trật đường rầy hồi 11 giờ trưa qua gần trung tâm thành phố San Antonnio, gây hư hại 2 nhà nhưng không ai bị hại - 17 toa của đoàn xe 106 toa bị trật đường rầy
Du khách ngoại quốc đến thành phố San Francisco trong thời gian gần đây sẽ được chào bằng tiếng Tây Ban Nha hay tiếng Hàn khi gọi số của thông dịch viên để được chỉ dẫn trả tiền điện
28 người chết trong các vụ nổ bom và bắn tỉa khắp nước Iraq, gồm 4 sinh viên và 1 bác sĩ. Tại Balad, nơi bạo động giáo phái đã gây thiệt mạng gần 100 người, lực lượng Hoa Kỳ và Iraq đang
TT Bush cho biết luật mới ông ký ban hành hôm Thứ Ba sẽ thiết lập các ủy ban quân sự và các quy định về thẩm vấn cho phép điều tra và xét xử công bằng tù tình nghi khủng bố và
Luật sư chuyên về dân quyền Lynne Stewart có thể bị xử tội giúp khủng bố nhận rằng bà chỉ cố tìm cách giúp 1 nhân sĩ mù Ai Cập thoát khỏi tù tội - các công tố viên đề nghị kết án tối đa 30 năm tù
TIN TỨC
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.
Người Việt Phone
Hôm thứ Năm (02/04/2020), Google đã công bố báo cáo cho 131 quốc gia, cho thấy liệu các chuyến đi lại tới cửa hàng, công viên và nơi làm việc có giảm trong tháng 03/2020 hay không
Hôm thứ Sáu (03/04/2020), chính phủ Nhật Bản đã nói với các khu vực đang chịu ảnh hưởng nặng nề nhất của đại dịch coronavirus (Covid-19) để giành giường bệnh ưu tiên cho những bệnh nhân bị nặng
Anh đang xem xét cấp "hộ chiếu miễn dịch" cho người bị nhiễm Covid-19 đã khỏi để giúp họ sớm quay lại cuộc sống bình thường.
Tổng thống Nga Vladimir Putin thông báo kéo dài đợt nghỉ có lương cho người dân đến hết tháng 04/2020, đẩy mạnh các biện pháp ngăn chặn đại dịch Covid-19 lây lan tại Nga.
Thẩm Quyến trở thành thành phố đầu tiên của Trung Quốc cấm mua bán và tiêu thụ thịt chó, mèo