Các nhà nghiên cứu tại Đại Học UC San Francisco cho thấy rằng uống nước ngọt làm ngắn cấu trúc hợp chất ở phần cuối của nhiễm sắc thể, những cái nắp bảo vệ nhiễm sắc thể từ việc bảo vệ DNA khỏi bị thiệt hại.
Cấu trúc hợp chất ở phần cuối của nhiễm sắc thể làm giảm thọ, và tương ứng chiều dài tuổi thọ của họ với tuổi sinh vật học. Cấu trúc hợp chất ở phần cuối của nhiễm sắc thể liên kết với nhiều bệnh tật của tuổi già, gồm bệnh tiểu đường, bệnh tim, và một số loại ung thư.
Các nhà nghiên cứu nghiên cứu DNA từ hơn 5.300 người tham dự có tuổi từ 20 tới 65. Họ cho thấy rằng uống 20 ounces (0.591 liter) nước ngọt một ngày đã làm ngắn cấu trúc hợp chất ở phần cuối của nhiễm sắc thể tương đương sống thọ thêm 4.6 năm, so với ảnh hưởng của hút thuốc lá.
Tác giả bản nghiên cứu là Tiến Sĩ Elissa Epel nói rằng, “Đây là sự cho thấy lần đầu tiên rằng nước ngọt có liên quan tới làm ngắn cấu trúc hợp chất ở phần cuối của nhiễm sắc thể.”
“Uống thường xuyên nước ngọt có thể ảnh hưởng sự phát triển bệnh tật, không chỉ bằng việc làm căng thẳng sự kiểm soát trao đổi chất ngọt trong cơ thể, mà cũng làm gia tăng lão hóa của tế bào.”
Gửi ý kiến của bạn