Hôm nay,  
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật

Ánh Sáng Mặt Trời, Trái Cây

23/02/200300:00:00(Xem: 4141)
Bắt đầu một ngày mới bằng ly nước cam vắt, ăn nữa trái bưởi vào buổi ăn sáng, phết mứt cam vào miếng bánh mì cho buổi trưa và vắt vài giọt chanh vào ly trà buổi tối
Tất cả những vị, ngọt, chua, chứa đựng dồi dào sinh tố C, chất potassiun và chất folic acid cần thiết cho cơ thể mỗi ngày
Loại trái cây chua như cam, quít, bưởi, chanh rất tốt cho sức khỏe và sắc đẹp. Chúng ta có thể dùng làm nước uống, làm mứt để phết bánh mì, bánh cracker, làm chất syrup, và dùng làm chất dầu dùng cho thơm da, săn da sau khi tắm.
Cam quít nói chung có nhiều loại khác nhau, cho ta chất dầu thoa da, nước hoa, dùng để tắm, dùng trong các spa như một loại dầu thảo mộc thiên nhiên. Khi mua cam quít bất cứ loại nào. bạn lựa loại có vỏ mỏng, và nặng trái so với cùng độ lớn.
Cam quít để dành được lâu nếu giữ trong tủ lạnh, và khi dùng có thể sử dụng rất nhiều cách khác nhau như vắt thành nước uống hay là bỏ nguyên vô máy xay, hoặc bào lấy vỏ
-Bergamot orange: đây là loại cam trái nhỏ, chứa nhiều acidic, chỉ cần lột vỏ ăn, rất ngon, đừng lẫn lộn loại nầy với một loại cây gia vị (herb) có cùng tên
-Blood orange: trái cam có màu đỏ nhiều hơn màu cam, xuất hiện nhiều ở Âu châu hơn ở Mỹ
Có thể tìm vào mùa đông và mùa xuân
-Grapefruit: bưởi lớn trái, vị chua gắt, màu sắc thường là màu vàng, cũng có loại bưởi có màu xanh hay màu đỏ, bên trong múi có màu trắng, vàng lợt hay màu hồng
-Kaffir lime; chanh Thái lan, nhỏ như trái banh golf, dùng xắt mỏng để chưng bày trên thức ăn, cho rất ít nước. thông thường chỉ dùng vỏ mà thôi
-Key lime: loại chanh rất nhỏ trái, chứa rất nhiều acidic
-Kumquat: loại chanh rất nhỏ trái, hình dáng hơi dài như trái nho, ăn luôn vỏ, có vị vừa chua vừa ngọt đậm đà
-Lemon: vị rất chua, dùng cả vỏ, cho nước, một trái chanh vắt khoảng 3 muỗng canh nước cốt chanh
-Mandarin orange: Trái quít loại nầy rất ngon, nhưng khi ăn phải bỏ vỏ, và vỏ dùng được cho nhiều thứ khác nhau, có nhiều loại quít: tangerine, honey tangarine và clementine orange
-Meyer lemon: loại chanh nầy có vị ngọt và các nhà bếp rất ưa chuộng vì vỏ rất mỏng và cho rất nhiều nước chanh
-Sweet orange: hầu như tất cả cam cung cấp cho toàn nước Mỹ sản xuất từ tiểu bang Florida và California. Trái ngon nhất là loại cam nhỏ, mỏng vỏ, và nặng so với cùng độ lớn
-Fingered citron: loại trái rất thơm, cứng, và ít nước, thường dùng vỏ hơn nước và làm kẹo
-Ugli fruit: người Mỹ đặt tên cho loại trái nầy là "uggly" nhưng trái cây phát xuất từ xứ Jamaica, dân địa phương gọi tên là "hoo-glee". Loại nầy giống như lai giữa trái bưởi và trái cam, rất ngọt, cho nhiều nước, và không có hột.
Dùng vỏ của loại Citrus để chữa trị trong ngành dưỡng da
Vỏ là phần ngoài cùng của các trái citrus, chứa rất nhiều chất dầu gọi là zest, thêm vô thức ăn sẽ làm sạch những chất ngọt béo trong rau cải cũng như chất muối và chất đường tồn trữ bên trong cơ thể
Có nhiều cách để lấy phần ngoài của những trái cây citrus như dùng da bào, hay có những dụng cụ nhỏ gọi là "citrus zester", dụng cụ xài bằng tay nầy có những lỗ nhỏ có thể bào một lớp rất mỏng bên mặt ngoài của trái cam, đây là lớp có nhiều chất dầu nhất
Tùy theo cách bào vỏ, bạn sử dụng nhiều cách khác nhau
Nên nhớ vỏ loại citrus có vị rất nồng, rất đắng, cũng như mùi rất là thơm, nếu có ăn nên dùng ít thôi, có thể trộn vào dĩa xà lách cũng rất ngon và tốt
Nước Citrus
Vắt các loại trái cây citrus dùng làm nước uống rất ngon và tốt vì chứa nhiều sinh tố C, nên uống mỗi ngày một ly nước trái cây citrus
Pha nước uống mỗi ngày mang lại nhiều năng lực cho sức khỏe của bạn
Citrus spa treatment:
Công thức: những thứ sau đây bạn có thể tìm mua ở chợ bán thực phẩm (supper market ) hay health food store
Citrus clay:
- 6 muỗng canh citrus zest
-16 ounces Chinese clay (bạn có thể dùng loại khác như kaolin, volcanic hay desert rose clay)
1-Zest 6 muỗng canh citrus
2-bỏ clay vào bao nilong có khóa kín hơi hay hộp đậy kín
3-trộn zest chung với clay và đậy thật kín. Lắc cho trộn đều, cất vô tủ lạnh trong thời gian từ 24-48 tiếng đồng hồ trước khi dùng
Citrus Salt:
6 muỗng canh citrus zest (có thể dùng lemon, lime, hay grapefruit)
16 ounces fine sea salt
1-zest 6 muỗng canh citrus
2-Đổ muối vô hộp có nắp đậy kín
3-Trộn zest vô muối, lắc đều, cất vô tủ lạnh 24-48 tiếng đồng hồ trước khi dùng
Citrus oil:
-6 tới 8 muỗng canh citrus zest
-16 ounces grapeseed oil
Dùng dụng cụ đựng trà lá bằng nhôm (metal tea holder ) để chứa citrus zest ( cho đừng trộn lộn vô dầu khó vớt ra )
Bỏ tất cả vô một hộp đậy kín, lắc đều, cất vô tủ lạnh 24-48 tiếng đồng hồ trước khi dùng.

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
NYC với mình như căn nhà thứ hai, thế mà đã hơn một năm rồi mới lên lại. Thường thì hay lên mùa Giáng Sinh, hay Tháng Hai mùa đông để coi tuyết ở Central Park, và tháng Mười Một để coi lá vàng. Lần nầy chỉ mới tháng ba, nhưng có lý do
Xúc động với kỷ niệm. Thơ và nhạc đã nâng cảm xúc về những cái đẹp mong manh trong đời... Đêm Nhạc Người Về Như Bụi, và buổi ra mắt Tuyển Tập 39 Văn Nghệ Sĩ Tưởng Nhớ Du Tử Lê đã hoàn mãn hôm Thứ Ba 14/1/2019.
chiều rớt/xanh/ lưỡi dao, tôi khứng! chờ ... mưa tới. Hai câu cuối trong bài “chiều rớt/xanh/lưỡi dao” anh viết cuối tháng 9/2019 như một lời giã biệt. Và, cơn mưa chiều 7.10.2019 đã tới, anh thay áo mới chân bước thảnh thơi trở về quê cũ. Xin từ biệt anh: Du Tử Lê!
trong nhiều năm qua, lượng khách quốc tế đến Việt Nam tăng trưởng ở mức hai con số, nhưng tỷ lệ quay trở lại thấp (chỉ từ 10% đến 40%) . Chi tiêu của khách du lịch quốc tế tại Việt Nam không cao
Theo bảng xếp hạng chỉ số cảm nhận tham nhũng của Tổ Chức Minh Bạch Quốc Tế năm 2018, Việt Nam đứng hạng 117/ 180 với mức điểm 33/100. Bao giờ mà chế độ hiện hành vẫn còn tồn tại thì “nạn nhũng nhiễu lạm thu” sẽ vẫn còn được bao che và dung dưỡng khắp nơi, chứ chả riêng chi ở Bộ Ngoại Giao
Chính phủ Hoa Kỳ đã hứa tài trợ 300 triệu đô la để làm sạch môi trường bị nhiễm chất độc da cam của phi trường Biên Hòa và hôm 5 tháng 12 là bắt đầu thực hiện việc tẩy rừa tại khu vực này, theo bản tin hôm 6 tháng 12 của báo Tuổi Trẻ Online cho biết như sau.
Hơn 1.000 người có thể đã bị giết bởi lực lượng an ninh ở Iran trong các cuộc biểu tình gần đây, theo một quan chức cấp cao của bộ ngoại giao cho biết hôm Thứ Năm
Bốn người được báo cáo đã bị giết chết hôm Thứ Năm sau một vụ cảnh sát rượt đuổi qua nhiều quận đã kết thúc trong trận đấu súng trên đường Miramar Parkway theo sau một tên cướp có vũ khí tại Coral Gables, tiểu bang Florida.
Mỗi năm lên tuổi già đi, tưởng đâu đã được an nhàn, nào ngờ đảng Cộng sản Việt Nam vẫn phải tối mắt đấu tranh để tồn tại vì các chứng nan y: Suy thoái tư tưởng; Đạo đức xuống cấp; Tham nhũng; và, Lợi ích nhóm trong trong cán bộ,đảng viên.
Bản thông báo của cảnh sát đưa ra hôm Thứ Năm ngày 5 tháng 12/2019, cho biết cô bé mất tích tên Lara Nguyen, 12 tuổi, cư dân thị trấn Menda. Lần cuối cô bé được nhìn thấy là tại nhà cô bé này ở đường Coppice Street, khoảng 8 giờ sáng hôm Thứ Tư ngày 4 tháng 12/2019.
TIN TỨC
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.
Người Việt Phone
Hôm thứ Năm (04/06/2020), Thủ tướng Đức Angela Merkel tuyên bố "chắc chắn" không có kế hoạch tái tranh cử nhiệm kỳ 5, dù bà được tín nhiệm cao.
Một thượng nghị sĩ Đảng Cộng hòa Mỹ, người đang vận động thông qua dự luật trừng phạt các ngân hàng có hoạt động làm ăn kinh doanh với quan chức Trung Quốc cho biết dự thảo luật của ông sẽ đưa ra nhiều biện pháp cứng rắn với Hong Kong.
Chiều ngày thứ Năm (04/06/2020), Hội đồng Lập pháp Hong Kong đã bỏ phiếu thông qua việc sửa đổi luật quốc ca, quy định việc xúc phạm quốc ca Trung Quốc là một hành vi phạm tội.
Tổng thống Vladimir Putin quyết định ban bố tình trạng khẩn cấp quốc gia sau khi 20,000 tấn dầu diesel tràn ra một con sông nằm trong Vòng Bắc Cực.
Hôm thứ Năm (04/06/2020), Pháp tuyên bố sẽ không tổ chức duyệt binh trên đại lộ Champs-Elysees ngày 14/07/2020, và thay thế bằng một buổi lễ ở trung tâm thủ đô Paris do lo ngại đại dịch Covid-19