Hôm nay,  
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật

Gia Đình Cùng Đi Chợ: Quả Nào Ngon Hơn...

11/03/201700:00:00(Xem: 3325)
Ngọc Quỳnh (st)

Chọn ớt chuông có cạnh

Khi mua ớt chuông, lật phần dưới lên và nhìn vào đó để chọn.

Nếu thấy 3 cạnh: quả ớt "đực"; 4 cạnh: quả ớt "cái".

Ớt cái ngọt hơn, mềm hơn và hợp cho các món ăn sống.

Ớt đực rắn chắc, hương vị đậm đà, hợp các món chiên xào.

Chọn củ cà rốt

Nên chọn củ cà rốt có kích thước trung bình, dáng thuôn, nhỏ dần từ đầu đến cuối.

Củ cà rốt có đầu to, đuôi nhỏ hơn rất nhiều, thì lõi sẽ to, ăn nhạt.

Lõi càng nhỏ thì càng ngọt vì đường của cà rốt tập trung ở lớp ngoài.

Thêm vào đó, cũng nên chọn củ cà rốt còn ngọn, tươi lâu hơn, giữ được nguyên hương vị

Chọn củ cải trắng

Củ còn nguyên rễ, cầm nặng tay, so với kích thước là củ non, tươi, và rất ngọt

Tránh mua củ to, nhẹ, vì nó đã già.

Củ có vỏ nhăn lại cũng là củ già, nhiều xơ.

Tránh củ có cuống xanh vì đắng.

Chọn broccolis

Bông cải với hoa chụm khít vào nhau, màu xanh tươi sáng, bông hoa nhỏ, là những cây còn non, tươi, sẽ cho hương vị ngon nhất.

Những bông cải đã nở hoa vàng, các bông rời rạc, đã hết tươi. Không chọn bông cải có thân cứng vì đã già.

Chọn củ su hào

Củ su hào nhỏ, màu xanh, có lớp phấn mờ mờ ở trên, vỏ mỏng là còn non, chưa có xơ, ăn rất ngọt.

Các củ su hào to, vỏ ngả sang màu trắng là đã già, có xơ, không còn ngon, ngọt nữa.

Chọn củ khoai tây

Củ khoai tây vỏ mỏng, kích thước vừa phải, tròn đều là còn tươi.

Tránh mua các củ có màu xanh vì những củ có màu xanh là do tiếp xúc với ánh sáng mặt trời, có hàm lượng cao chất solanine, không tốt cho sức khỏe con người.

Chọn cà chua

Những quả có cuống xanh, màu sắc không đều giữa phần cuống và phần dưới là những quả chín tự nhiên, mua về để chỗ thoáng dùng dần.

Những quả chín đỏ đều có thể chín ép hoặc quá chín, không đảm bảo độ ngon.

Ngọc Quỳnh (st)

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
(Tin VOA) - Tổ chức Phóng viên Không Biên giới (RSF) vào ngày 13/9 ra thông cáo lên án Việt Nam tiếp tục lạm dụng hệ thống tư pháp để áp đặt những án tù nặng nề với mục tiêu loại trừ mọi tiếng nói chỉ trích của giới ký giả. Trường hợp nhà báo tự do mới nhất bị kết án là ông Lê Anh Hùng với bản án năm năm tù. RSF bày tỏ nỗi kinh sợ về bản án đưa ra trong một phiên tòa thầm lặng xét xử ông Lê Anh Hùng hồi ngày 30 tháng 8 vừa qua. Ông này bị kết án với cáo buộc ‘lợi dụng các quyền tự do dân chủ xâm phạm lợi ích của Nhà nước’ theo Điều 331 Bộ Luật Hình sự Việt Nam
Từ đầu tuần đến nay, cuộc tấn công thần tốc của Ukraine ở phía đông bắc đã khiến quân Nga phải rút lui trong hỗn loạn và mở rộng chiến trường thêm hàng trăm dặm, lấy lại một phần lãnh thổ khu vực đông bắc Kharkiv, quân đội Ukraine giờ đây đã có được vị thế để thực hiện tấn công vào Donbas, lãnh phổ phía đông gồm các vùng công nghiệp mà tổng thống Nga Putin coi là trọng tâm trong cuộc chiến của mình.
Tuần qua, Nước Mỹ chính thức đưa giới tính thứ ba vào thẻ thông hành. Công dân Hoa Kỳ giờ đây có thể chọn đánh dấu giới tính trên sổ thông hành là M (nam), F (nữ) hay X (giới tính khác).
Sau hành động phản đối quả cảm của cô trên truyền hình Nga, nữ phóng viên (nhà báo) Marina Ovsyannikova đã kêu gọi đồng hương của cô hãy đứng lên chống lại cuộc xâm lược Ukraine. Ovsyannikova cho biết trong một cuộc phỏng vấn với "kênh truyền hình Mỹ ABC" hôm Chủ nhật: “Đây là những thời điểm rất đen tối và rất khó khăn và bất kỳ ai có lập trường công dân và muốn lập trường đó được lắng nghe cần phải nói lên tiếng nói của họ”.
Mạng Lưới Nhân Quyền Việt Nam cử hành Ngày Quốc tế Nhân Quyền Lần Thứ 73 và Lễ Trao Giải Nhân Quyền Việt Nam lần thứ 20.
Sau hơn 30 năm Liên bang Xô Viết sụp đổ, nhân dân Nga và khối các nước Đông Âu đã được hưởng những chế độ dân chủ, tự do. Ngược lại, bằng chính sách cai trị độc tài và độc đảng, Đảng CSVN đã dùng bạo lực và súng đạn của Quân đội và Công an để bao vây dân chủ và đàn áp tự do ở Việt Nam. Trích dẫn chính những phát biểu của giới lãnh đạo Việt Nam, tác giả Phạm Trần đưa ra những nhận định rất bi quan về tương lai đất nước, mà hiểm họa lớn nhất có lẽ là càng ngày càng nằm gọn trong tay Trung quốc. Việt Báo trân trọng giới thiệu.
Tác giả Bảo Giang ghi nhận: “Giai đoạn trước di cư. Nơi nào có dăm ba cái Cờ Đỏ phất phơ là y như có sự chết rình rập." Tại sao vậy? Để có câu trả lời, mời bạn đọc vào đọc bài viết dưới đây của nhà văn Tưởng Năng Tiến.
Người cộng sản là những “kịch sĩ” rất “tài”, nhưng những “tài năng kịch nghệ” đó lại vô phúc nhận những “vai kịch” vụng về từ những “đạo diễn chính trị” yếu kém. – Nguyễn Ngọc Già (RFA).. Mời bạn đọc vào đọc bài viết dưới đây của phó thường dân/ nhà văn Tưởng Năng Tiến để nhìn thấy thêm chân diện của người cộng sản.
Hoan hỷ chào nhau cầu xưa quá bước Dặm đường im kẽ tóc với chân tơ Tan hợp cười òa. Kia vòm mây trắng Và bắt đầu. Và chấm hết. Sau xưa… . 4.2021 (Gửi hương linh bạn hiền Nguyễn Lương Vỵ, lễ 49 ngày)
Trong mọi hoàn cảnh Anh vẫn không ngừng hoạt động, Anh vẫn cứ đứng ở ngoài nắng - chữ của Mai Thảo. Với tôi, Nhật Tiến - Én Nhanh Nhẹn RS, vẫn cứ mãi là một Tráng Sinh Lên Đường
TIN TỨC
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.