Hôm nay,  

Bếp Gia Đình: Sườn Bò Nướng Kiểu Hàn...

18/06/201600:00:00(Xem: 6314)
Sườn bò nướng BBQ sẽ mang lại cho mọi người một trải nghiệm ẩm thực mới lạ mà rất ngon miệng, đảm bảo sẽ bị cuốn hút ngay từ lần đầu thưởng thức.

Sườn bò nướng BBQ là món ăn phổ biến vào mùa hè ở Hàn Quốc, món ăn này phù hợp với các bữa tiệc ngoài trời và là món nhậu vô cùng ngon cho các ông chồng lai rai. Hẳn là mùi thơm của món sườn bò nướng BBQ sẽ khiến bạn bị hấp dẫn không thể chối từ.

Nguyên liệu cho món sườn bò nướng BBQ:

- 1kg sườn bò

- 1/2 củ hành tây lớn

- 1/2 quả lê

- 1/2 trái kiwi

- 1/3 chén nước tương

- 2 muỗng canh nước tương Hàn Quốc

- 2 muỗng canh đường nâu

- 1/2 muỗng tỏi băm nhỏ

- 1 muỗng gừng băm nhỏ

- 1 muỗng rượu gạo, tùy thích

- 1 muỗng dầu mè

- 1/4 muỗng tiêu đen tươi.

Cách làm món sườn bò nướng BBQ

Bào nhỏ hành tây bằng nạo. Tuy nhiên, cách nạo này sẽ khiến bạn bị chảy nước mắt khi làm. Để tránh bị chảy nước mắt khi bào hành, bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố để xay nhỏ hoặc nhai kẹo cao su khi bào nhé! Đảm bảo bạn sẽ không bị cay mắt đâu.

Rửa sạch lê, gọt vỏ rồi bào nhỏ.

Cắt đôi trái kiwi, bào nhỏ 1/2 trái thôi nhé! Quá nhiều kiwi sẽ làm món thịt nướng không ngon đâu.

Trộn đều hỗn hợp trái cây và củ bào nhỏ trong một khay thủy tinh nhé!

Thái sườn bò thành các thớ dài, và dày khoảng 7mm/ miếng nhé!

Các bạn áo đều hỗn hợp hành tây – lê – kiwi vào từng miếng sườn bò sao cho hỗn hợp thấm đều khắp lên miếng sườn. Dùng găng tay nilon để lấy hỗn hợp và xát đều hỗn hợp lên sườn bò. Sau đó, dùng màng bọc thực phẩm để bọc kín sườn lại, để ở nhiệt độ phòng từ 40 – 60 phút. Nếu lo ngại nhiệt độ phòng quá nóng, không đủ bảo quản thịt, bạn cho sườn đã bọc kín vào tủ lạnh, để ngấm trong vòng 2h nhé!

Hỗn hợp bột nhuyễn từ hành tây – kiwi và lê sẽ thấm sâu vào từng thớ thịt và cho miếng sườn bò khi nướng một mùi hương thật hấp dẫn. Tuy nhiên, lúc này, bạn cần phải loại bỏ tất cả những nguyên liệu dùng để ướp sườn ra khỏi miếng sườn. Hỗn hợp ướp chỉ sử dụng trong lúc ướp thịt thôi, bạn nhé! Đến lúc nướng, chúng ta phải loại bỏ chúng ra, sẽ giữ cho sườn có một quá trình làm chín hấp dẫn hơn.

Sau đó, trong một cái chảo sạch, các bạn đổ 1/3 chén nước tương và 2 muỗng canh nước tương Hàn Quốc vào, trộn đều để làm nước sốt. Hai loại nước tương này sẽ giúp món ăn có hương vị tinh tế hơn.

Thêm đường nâu, bột tỏi, gừng xay nhuyễn, hạt tiêu đen mới xay, nước ép mận hoặc rượu gạo(nếu sử dụng), và dầu mè. Trộn đều lên nhé!

Đặt sườn bò trở lại vào chảo và ướp tiếp với nước sốt vừa trộn. Để sườn ít nhất 4 giờ trong tủ lạnh. Qua đêm sẽ tốt hơn. Trong quá trình ướp, bạn phải lật đi lật lại miếng sườn để đảm bảo sườn ngấm gia vị.

Sau khi ướp xong, nhấc sườn ra khỏi hỗn hợp nước sốt để chuẩn bị nướng.

Đặt sườn trên bếp nướng BBQ chuyên dụng. Hoặc nếu không có, bạn có thể sử dụng chảo dày, làm nóng và áp sườn lên mặt chảo hoặc sử dụng lò nướng. Nhớ lật đi lật lại để miếng sườn được chín đều nha!

Q kiểu Hàn Quốc mới lạ cực hấp dẫn ngon miệng cho cả nhà thưởng thức phần 13

Bây giờ món sườn bò nướng BBQ của bạn đã chắc chắn được thưởng thức rồi. Hơi kì công một chút nhưng bù lại, bạn có thể được nhâm nhi một món ngon lừng danh của đất nước Hàn Quốc.

Sau khi đã nướng xong, sườn bò rất mềm, mướt và đặc biệt là rất thơm. Sườn thấm gia vị vừa mức, rất đậm đà, và quan trọng là ăn ngon thật là ngon. Màu sắc nhìn cũng bắt mắt nữa, phải không các bạn? Chúc các bạn thực hiện thành công!

(st)

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
)
Sky River Casino vô cùng vui mừng hào hứng tổ chức chương trình Ăn Tết Nguyên Đán với những giải thưởng thật lớn cho các hội viên Sky River Rewards. Chúng tôi cũng xin kính chúc tất cả Quý Vị được nhiều may mắn và một Năm Giáp Thìn thịnh vượng! Trong dịp đón mừng Năm Mới Âm Lịch năm nay, 'Đội Múa Rồng và Lân Bạch Hạc Leung's White Crane Dragon and Lion Dance Association' đã thực hiện một buổi biểu diễn Múa Lân hào hứng tuyệt vời ở Sky River Casino vào lúc 11:00 AM ngày 11 Tháng Hai. Mọi người tin tưởng rằng những ai tới xem múa lân sẽ được hưởng hạnh vận.
Theo một nghiên cứu mới, có hơn một nửa số hồ lớn trên thế giới đã bị thu hẹp kể từ đầu những năm 1990, chủ yếu là do biến đổi khí hậu, làm gia tăng mối lo ngại về nước cho nông nghiệp, thủy điện và nhu cầu của con người, theo trang Reuters đưa tin vào 8 tháng 5 năm 2023.
(Tin VOA) - Tổ chức Phóng viên Không Biên giới (RSF) vào ngày 13/9 ra thông cáo lên án Việt Nam tiếp tục lạm dụng hệ thống tư pháp để áp đặt những án tù nặng nề với mục tiêu loại trừ mọi tiếng nói chỉ trích của giới ký giả. Trường hợp nhà báo tự do mới nhất bị kết án là ông Lê Anh Hùng với bản án năm năm tù. RSF bày tỏ nỗi kinh sợ về bản án đưa ra trong một phiên tòa thầm lặng xét xử ông Lê Anh Hùng hồi ngày 30 tháng 8 vừa qua. Ông này bị kết án với cáo buộc ‘lợi dụng các quyền tự do dân chủ xâm phạm lợi ích của Nhà nước’ theo Điều 331 Bộ Luật Hình sự Việt Nam
Từ đầu tuần đến nay, cuộc tấn công thần tốc của Ukraine ở phía đông bắc đã khiến quân Nga phải rút lui trong hỗn loạn và mở rộng chiến trường thêm hàng trăm dặm, lấy lại một phần lãnh thổ khu vực đông bắc Kharkiv, quân đội Ukraine giờ đây đã có được vị thế để thực hiện tấn công vào Donbas, lãnh phổ phía đông gồm các vùng công nghiệp mà tổng thống Nga Putin coi là trọng tâm trong cuộc chiến của mình.
Tuần qua, Nước Mỹ chính thức đưa giới tính thứ ba vào thẻ thông hành. Công dân Hoa Kỳ giờ đây có thể chọn đánh dấu giới tính trên sổ thông hành là M (nam), F (nữ) hay X (giới tính khác).
Sau hành động phản đối quả cảm của cô trên truyền hình Nga, nữ phóng viên (nhà báo) Marina Ovsyannikova đã kêu gọi đồng hương của cô hãy đứng lên chống lại cuộc xâm lược Ukraine. Ovsyannikova cho biết trong một cuộc phỏng vấn với "kênh truyền hình Mỹ ABC" hôm Chủ nhật: “Đây là những thời điểm rất đen tối và rất khó khăn và bất kỳ ai có lập trường công dân và muốn lập trường đó được lắng nghe cần phải nói lên tiếng nói của họ”.
Mạng Lưới Nhân Quyền Việt Nam cử hành Ngày Quốc tế Nhân Quyền Lần Thứ 73 và Lễ Trao Giải Nhân Quyền Việt Nam lần thứ 20.
Sau hơn 30 năm Liên bang Xô Viết sụp đổ, nhân dân Nga và khối các nước Đông Âu đã được hưởng những chế độ dân chủ, tự do. Ngược lại, bằng chính sách cai trị độc tài và độc đảng, Đảng CSVN đã dùng bạo lực và súng đạn của Quân đội và Công an để bao vây dân chủ và đàn áp tự do ở Việt Nam. Trích dẫn chính những phát biểu của giới lãnh đạo Việt Nam, tác giả Phạm Trần đưa ra những nhận định rất bi quan về tương lai đất nước, mà hiểm họa lớn nhất có lẽ là càng ngày càng nằm gọn trong tay Trung quốc. Việt Báo trân trọng giới thiệu.
Tác giả Bảo Giang ghi nhận: “Giai đoạn trước di cư. Nơi nào có dăm ba cái Cờ Đỏ phất phơ là y như có sự chết rình rập." Tại sao vậy? Để có câu trả lời, mời bạn đọc vào đọc bài viết dưới đây của nhà văn Tưởng Năng Tiến.
Người cộng sản là những “kịch sĩ” rất “tài”, nhưng những “tài năng kịch nghệ” đó lại vô phúc nhận những “vai kịch” vụng về từ những “đạo diễn chính trị” yếu kém. – Nguyễn Ngọc Già (RFA).. Mời bạn đọc vào đọc bài viết dưới đây của phó thường dân/ nhà văn Tưởng Năng Tiến để nhìn thấy thêm chân diện của người cộng sản.
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.