Hôm nay,  

Vệ Sinh Thực Phẩm Lo Ngại: Mập Mờ Sữa Tiệt Trùng

13/09/201500:00:00(Xem: 1972)
SAIGON -- Bởi tiêu chuẩn, quy chuẩn kỹ thuật của Việt Nam về quản lý sữa chế biến dạng lỏng còn thiếu, chưa rõ ràng nên đang gây nhầm lẫn và thiệt hại cho người tiêu dùng, theo Người Lao Động TP (NLĐO).

Đối với sữa chế biến dạng lỏng, hiện có 7 loại phân theo quy chuẩn chất lượng được Bộ Y tế ban hành năm 2010 là: sữa tươi nguyên chất thanh trùng, sữa tươi thanh trùng, sữa tươi nguyên chất tiệt trùng, sữa tươi tiệt trùng, sữa tiệt trùng, sữa cô đặc và sữa cô đặc có bổ sung chất béo thực vật.

Theo NLĐO, vào thời điểm Bộ Y tế ban hành quy chuẩn này, lượng sữa tươi sản xuất trong nước còn ít, việc chế biến sữa dạng lỏng chủ yếu dùng sữa bột pha lại. Đến nay, lượng nguyên liệu sữa tươi trong nước đã dồi dào, phương thức chế biến sữa dạng lỏng cũng đa dạng hơn và người tiêu dùng quan tâm việc sữa dạng lỏng có sữa tươi hay không… Do vậy, việc quy định khái niệm “sữa tiệt trùng” đã không còn phù hợp và khái niệm “sữa tươi tiệt trùng” lại chưa rõ ràng nên nhiều người hiểu nhầm sữa tiệt trùng là sữa tươi.

blank
Người tiêu dùng chọn mua sữa tại một siêu thị ở Sài Gòn.

Ghi nhận thực tế cho thấy hầu hết các sản phẩm sữa dạng lỏng được chế biến từ thành phần sữa bột pha lại đều ghi tên trên nhãn là “sữa tiệt trùng”. Ví dụ, một sản phẩm sữa dạng lỏng được bày bán ở Siêu thị Big C Thăng Long (Hà Nội) có tên trên nhãn là “Sữa tiệt trùng bổ sung hương dâu” cùng thông tin “Bổ sung Vitamin A & D3” thì thành phần nguyên liệu chỉ là: nước, sữa bột, đường tinh luyện cùng một số vi chất bổ sung khác. Hoặc sản phẩm sữa dạng lỏng của Công ty N. mang tên “Sữa tươi tiệt trùng có đường” có thành phần gồm: nước, sữa tươi, sữa bột, đường tinh luyện… và một số vi chất khác. Thế nhưng, trên bao bì không hề ghi cụ thể về hàm lượng sữa tươi và sữa bột.

NLĐO dẫn lời một một khách hàng tại Big C Thăng Long nói “Trước đây, tôi thường mua sữa này về cho con uống do được đóng thành túi hoặc hộp nhỏ nên rất tiện. Tôi cũng đinh ninh đây là sữa tươi đã được chế biến và bổ sung vi chất dinh dưỡng. Nhưng gần đây lại nghe nói các sản phẩm này không phải sữa tươi mà chỉ là sữa bột được pha với nước nên rất băn khoăn vể giá trị dinh dưỡng của sữa này”.

Được biết Ủy ban Khoa học, Công nghệ và Môi trường đã có đề nghị Bộ Y tế nghiên cứu điều chỉnh khái niệm “sữa tiệt trùng”, nên tách thành 2 khái niệm “sữa hoàn nguyên” và “sữa pha lại” như tiêu chuẩn Codec 206-1999. Trước đó, kết quả giám sát của Ủy ban này cho thấy sản lượng sữa tươi nguyên liệu sản xuất trong nước còn thấp, chỉ đáp ứng 38.7% lượng sữa dạng lỏng tiêu dùng trong nước, chất lượng cũng không ổn định.

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
)
Sky River Casino vô cùng vui mừng hào hứng tổ chức chương trình Ăn Tết Nguyên Đán với những giải thưởng thật lớn cho các hội viên Sky River Rewards. Chúng tôi cũng xin kính chúc tất cả Quý Vị được nhiều may mắn và một Năm Giáp Thìn thịnh vượng! Trong dịp đón mừng Năm Mới Âm Lịch năm nay, 'Đội Múa Rồng và Lân Bạch Hạc Leung's White Crane Dragon and Lion Dance Association' đã thực hiện một buổi biểu diễn Múa Lân hào hứng tuyệt vời ở Sky River Casino vào lúc 11:00 AM ngày 11 Tháng Hai. Mọi người tin tưởng rằng những ai tới xem múa lân sẽ được hưởng hạnh vận.
Theo một nghiên cứu mới, có hơn một nửa số hồ lớn trên thế giới đã bị thu hẹp kể từ đầu những năm 1990, chủ yếu là do biến đổi khí hậu, làm gia tăng mối lo ngại về nước cho nông nghiệp, thủy điện và nhu cầu của con người, theo trang Reuters đưa tin vào 8 tháng 5 năm 2023.
(Tin VOA) - Tổ chức Phóng viên Không Biên giới (RSF) vào ngày 13/9 ra thông cáo lên án Việt Nam tiếp tục lạm dụng hệ thống tư pháp để áp đặt những án tù nặng nề với mục tiêu loại trừ mọi tiếng nói chỉ trích của giới ký giả. Trường hợp nhà báo tự do mới nhất bị kết án là ông Lê Anh Hùng với bản án năm năm tù. RSF bày tỏ nỗi kinh sợ về bản án đưa ra trong một phiên tòa thầm lặng xét xử ông Lê Anh Hùng hồi ngày 30 tháng 8 vừa qua. Ông này bị kết án với cáo buộc ‘lợi dụng các quyền tự do dân chủ xâm phạm lợi ích của Nhà nước’ theo Điều 331 Bộ Luật Hình sự Việt Nam
Từ đầu tuần đến nay, cuộc tấn công thần tốc của Ukraine ở phía đông bắc đã khiến quân Nga phải rút lui trong hỗn loạn và mở rộng chiến trường thêm hàng trăm dặm, lấy lại một phần lãnh thổ khu vực đông bắc Kharkiv, quân đội Ukraine giờ đây đã có được vị thế để thực hiện tấn công vào Donbas, lãnh phổ phía đông gồm các vùng công nghiệp mà tổng thống Nga Putin coi là trọng tâm trong cuộc chiến của mình.
Tuần qua, Nước Mỹ chính thức đưa giới tính thứ ba vào thẻ thông hành. Công dân Hoa Kỳ giờ đây có thể chọn đánh dấu giới tính trên sổ thông hành là M (nam), F (nữ) hay X (giới tính khác).
Sau hành động phản đối quả cảm của cô trên truyền hình Nga, nữ phóng viên (nhà báo) Marina Ovsyannikova đã kêu gọi đồng hương của cô hãy đứng lên chống lại cuộc xâm lược Ukraine. Ovsyannikova cho biết trong một cuộc phỏng vấn với "kênh truyền hình Mỹ ABC" hôm Chủ nhật: “Đây là những thời điểm rất đen tối và rất khó khăn và bất kỳ ai có lập trường công dân và muốn lập trường đó được lắng nghe cần phải nói lên tiếng nói của họ”.
Mạng Lưới Nhân Quyền Việt Nam cử hành Ngày Quốc tế Nhân Quyền Lần Thứ 73 và Lễ Trao Giải Nhân Quyền Việt Nam lần thứ 20.
Sau hơn 30 năm Liên bang Xô Viết sụp đổ, nhân dân Nga và khối các nước Đông Âu đã được hưởng những chế độ dân chủ, tự do. Ngược lại, bằng chính sách cai trị độc tài và độc đảng, Đảng CSVN đã dùng bạo lực và súng đạn của Quân đội và Công an để bao vây dân chủ và đàn áp tự do ở Việt Nam. Trích dẫn chính những phát biểu của giới lãnh đạo Việt Nam, tác giả Phạm Trần đưa ra những nhận định rất bi quan về tương lai đất nước, mà hiểm họa lớn nhất có lẽ là càng ngày càng nằm gọn trong tay Trung quốc. Việt Báo trân trọng giới thiệu.
Tác giả Bảo Giang ghi nhận: “Giai đoạn trước di cư. Nơi nào có dăm ba cái Cờ Đỏ phất phơ là y như có sự chết rình rập." Tại sao vậy? Để có câu trả lời, mời bạn đọc vào đọc bài viết dưới đây của nhà văn Tưởng Năng Tiến.
Người cộng sản là những “kịch sĩ” rất “tài”, nhưng những “tài năng kịch nghệ” đó lại vô phúc nhận những “vai kịch” vụng về từ những “đạo diễn chính trị” yếu kém. – Nguyễn Ngọc Già (RFA).. Mời bạn đọc vào đọc bài viết dưới đây của phó thường dân/ nhà văn Tưởng Năng Tiến để nhìn thấy thêm chân diện của người cộng sản.
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.